Хранение плодов, ягод и овощей занимает важное место в производственном процессе плодоводства. Все фрукты и овощи являются важнейшим источником углеводов, минеральных веществ и витаминов. В этом контексте важнейшая задача – не только вырастить и собрать урожай, но и сохранить его без потерь питательной ценности, предохранить на длительное время от порчи и заболеваний. Предприятия, занимающиеся производством оборудования для охлаждения […]Читати далі

Производство ягодной продукции – это только первый этап в логистической цепочке «с поля к столу». Продукт привередливый, требующий особого внимания в вопросе хранения и транспортировки. Поэтому нужно иметь более широкие рынки сбыта и возможность реализовать ягоду не по бросовым ценам в начале сезона, а, к примеру, зимой-весной. Качественная замороженная ягода, имеющая достойный товарный вид, всегда привлечет покупателя и […]Читати далі

Сегодня в Украине на первое место выходит оптимизация производственных процессов, что в большей степени связано с повышением стоимости на энергоресурсы. При хранении готовой продукции нельзя просто взять и отключить некоторые энергетические узлы. Но вот сократить использование электроэнергии за счет термоизоляции помещения – вполне возможно.  В стране уже восьмой год работает компания «ППУ Профит», которая занимается термоизоляцией помещений с помощью […]Читати далі

Что такое надежность? Это 50 лет стабильного развития, это вывод на рынок новых технологий, это клиенты с историей сотрудничества в десятки лет. Надежность – это профессионализм. Немецкая компания Plаttenhardt+Wirth GmbH в 2015 году отмечает свой золотой юбилей. «Напитки. Технологии и Инновации» узнали о немецких стандартах создания проектов по хранению фруктов и овощей, адаптированных для рынков стран СНГ, а также […]Читати далі

Компания Боэма Украина предлагает новейшие разработки оборудования и прогрессивные технологии для переработки овощей, фруктов и производства соков. Компания Boema поставляет в Украину порядка двух десятков линий стерилизации и асептического наполнения в тару bag-in-box. Кроме того, почти все линии являются частью технологических решений для переработки овощей, фруктов и ягод. «Такой подход оснащения предприятия именно комплексными автоматизированными […]Читати далі

Сегодня ни одно крупное, среднее, да и подчас, совсем небольшое садоводческое хозяйство не мыслит работы без хорошо оборудованных складских помещений для хранения плодовой продукции. Рынок холодильного оборудования насыщен различными агрегатами и технологиями, но что лучше выбрать для отрасли – знают только специалисты. Эксперт своего дела Павел Барански, основавший 24 года назад компанию Chlodnie KA, знает, […]Читати далі

«Промышленно-холодильное оборудование – это система, которая нуждается в регулярном уходе. Ведь, покупая машину, каждый заботится о том, чтобы была вовремя проведена профилактика, заменены масло, шины. Та же ситуация с холодильным оборудованием. Если за ним правильно ухаживать, то оно отлично прослужит не один десяток лет», – такое мнение озвучил директор компании «Инсолар-Холод» Анатолий Богдан во время […]Читати далі

Сегодня для украинских производителей доступны различные технологии хранения в помещениях с регулируемой температурой. Вместе с тем, в настоящее время на рынке Украины доступна уникальная технология хранения плодовых от французской компании QUERCY REFRIGERATION. Компания QUERCY REFRIGERATION (Франция) работает на рынке уже 15 лет. Предприятие было основоположником системы хранения фруктов, при которой плоды не подвергаются потери веса, […]Читати далі

Компания «РУСБАНА инжиниринг Украина» комплектует линии для малых, средних и крупных предприятий, которые занимаются переработкой овощей и фруктов, используя оборудование от лучших мировых производителей. О деятельности компании расскажет руководитель компании Александр Бубновский. Александр Федорович, расскажите об основных направлениях деятельности Вашей компании, какие виды оборудования Вы предлагаете? Наша компания предлагает передовые решения для предприятий плодоовощной заморозки, […]Читати далі

Рынок яблок в Украине продолжает расти. Спрос потребления на эту продукцию среди населения из года в год увеличивается. Сегодня украинец в среднем съедает 12 кг этих фруктов в год. Это один из наиболее высоких показателей, ведь яблоки и арбузы – самые доступные плоды в ценовой категории. Особенно это актуально в ситуации, когда покупательская способность у […]Читати далі