ДОСЬЕ: Владимир ТАТАРИНОВ, генеральный директор ЧАО «Галиция Дистилери». Образование: высшее. Политолог, выпускник философского факультета Киевского национального университета им. Т. Шевченко. Путь в алкогольном бизнесе начал на Одесском ликероводочном заводе. Позже как дистрибьютор работал с Одесским коньячным заводом (ТМ «Шустов), инвестировал в производство «Зеленый гай». С 2000 года развивает предприятие «Галиция Дистилери». Потребительская мода на неординарные новые вкусы постепенно уходит в прошлое. Сегодня в Украине все более актуальны традиционные для нашей местности напитки, […]Читати далі

Владимир Татаринов, генеральный директор компании «Галиция Дистилери» ДОСЬЕ: Владимир ТАТАРИНОВ, генеральный директор ЧАО «Галиция Дистилери». Образование: высшее. Политолог, выпускник философского факультета Киевского национального университета им. Т. Шевченко. Путь в алкогольном бизнесе начал на Одесском ликероводочном заводе. Позже как дистрибьютор работал с Одесским коньячным заводом (ТМ «Шустов), инвестировал в производство «Зеленый гай». С 2000 года развивает предприятие «Галиция Дистилери». Потребительская мода на неординарные новые вкусы постепенно уходит в прошлое. Сегодня в Украине все более […]Читати далі

О.Г. Бурдо, доктор технических наук, профессор Одесской национальной академии пищевых технологий, В.Г. Терзиев, кандидат технических наук, учредитель ООО «Винтрест» Нанотехнологии (НТ) – это новая эпоха индустриального развития человечества. Одним из серьезных достижений классических НТ является организация адресной доставки отдельных компонентов в нужную точку пространства с помощью специальных наноконтейнеров [1–3]. В настоящей работе сформулирована гипотеза о возможности аналогичной доставки […]Читати далі

Сегодня «Таврия» продолжает удивлять как почитателей традиционных коньяков, так и любителей новых необычных вкусов. Так, на дегустационном конкурсе Concours Mondial de Bruxelles уникальный марочный коньяк 9-летней выдержки «Таврия ХО» был отмечен компетентным жюри за исключительное качество. Руководитель департамента стратегического развития ПАО «Дом марочных коньяков «Таврия» Алексей Большов рассказал «Напиткам. Технологиям и Инновациям» о новинках, достижениях и успехах компании, о новом […]Читати далі

 Компания PECNER производит натуральные добавки для вин и спиртных напитков. Предприятие является основным поставщиком многих ведущих производителей качественных вин и других спиртных напитков по всему миру. Благодаря значительному опыту создания качественной продукции PECNER разработала ряд «органических» сиропов и карамелей, которые требовали создания эффективных и надежных методов контроля качества. В середине 19-го века во Франции самый престижный коньяк постепенно начал поступать […]Читати далі

 PECNER – ведущий производитель натуральных добавок для вин и спиртных напитков. Компания, базирующаяся в сердце Коньяка, является основным поставщиком многих ведущих производителей качественных вин и других спиртных напитков по всему миру. Ассортимент продукции PECNER может быть разделен на четыре основные категории – настойки с древесиной дуба, карамельные красители, жидкий сахар и ароматизаторы. Каждый из продуктов тщательно изготовлен на собственном […]Читати далі

 Построенный в 2013-2014 гг., «Николаевский коньячный завод» уникален: технологические инновации коньячного производства, современное оборудование и внимание к французским традициям создают опыт, достойный внимания и изучения. ГОРДОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА: ФРАНЦУЗСКИЕ АППАРАТЫ ПЕРЕГОНКИ На ООО «Николаевский коньячный завод» установлены универсальные и уникальные французские медные аламбики компании «Chalvignac» шарантского и арманьячного типа.  Конструкция аппарата шарантского типа не меняется веками, отличаться может только объем […]Читати далі

Качество водки зависит от многих факторов: ингредиенты, технология производства, оборудование, ответственность специалистов, задействованных в процессе. На заводе PRIME, который начал свою работу в 2006 году, точно знают, как сочетать технологии для получения водки, которая завоевала признание потребителей. Ликероводочный завод PRIME расположен в Харьковской области, в Чугуевcком районе, в знаменитой Малиновке (40 км от Харькова, 20 […]Читати далі

Завод ООО «Национальная Водочная Компания» находится в Черкасской области, неподалеку от села Степанки. Строительство началось в марте 2004, а 9 сентября 2005 года была выпущена первая продукция. Сегодня на предприятии «Национальной Водочной Компании» действуют пять автоматизированных линий розлива: три мощностью по 6 тыс. бутылок в час, а также две мощностью по 12 тыс. бутылок в час. Совокупные мощности […]Читати далі

Часть 1 С.В. Савинский, кандидат биологических наук, технолог, ООО «Безвредные технологии и продукты «Грин Оул», г. Ровно, Украина Согласно последним данным Всемирной Организации Здоровья средняя продолжительность жизни человека в постсоветских «водочных» государствах на 10-14 лет короче, чем в Западных странах. В рейтинговой таблице на 2014 год [1] во второй сотне находятся Украина(122), Молдова(123) и Россия(124), как раз между […]Читати далі