Сидр – слабоалкогольний шампанізований зброджений яблучний сік, який має золотистий колір і легкий аромат. Нині цей напій повертає свою втрачену популярність і лише минулого року, за оцінками експертів, він «відвоював» 12% продажів тільки у пивоварної галузі. Великі заводи-пивоварні вже налаштовують частину свого обладнання на виготовлення цього смачного та корисного напою, який навіть вважають трендом здорового […]Читати далі

На початку цього року у київському ресторані «Галера» вперше в історії вітчизняних напоїв відбувся спеціалізований дегустаційний конкурс, присвячений лише яблучним і грушевим дистилятам «Дари осені 2019: сингли та купаж». Це вже восьмий відкритий всеукраїнський конкурс крафтовиків, який проводиться під егідою клубу «ПЕРЕГОН-18». Усього на дегустації було представлено 50 видів яблучних і грушевих дистилятів, з них 11 сидрів, 9 невитриманих […]Читати далі

Вважається, що саме ці суворі північні воїни-нормани в XI столітті першими придумали готувати з кислих яблук чудове легке вино, яке приємно дурманить, але лишає голову ясною. Сьогодні сидром називається слабоалкогольний шампанізований зброджений яблучний сік, якому притаманні золотий колір та легкий аромат. Яке ж відношення він має до пивоваріння? Лише за минулий рік сидр «відвоював» у […]Читати далі

 В Украине сегодня сложилась довольно тяжелая ситуация, особенно если принять во внимание военные действия на востоке страны и связанную с этим потерю устоявшихся рынков сбыта. Вместе с тем, кризис – не повод опускать руки. Кризис – это повод грамотно строить планы, и понимать, к чему рынок готов, а к чему – нет.Именно такого подхода придерживаются в компании «Новые Продукты» […]Читати далі

Чем живет сегодня завод «Росинка»? Компания «Росинка» развивается, открывает новые направления и каналы сбыта. Несмотря на рост стоимости зарубежного сырья, продолжаем производство напитка «Capri Sonne» и другой продукции, содержащей сырье как зарубежных так и отечественных производителей. Как влияет ситуация сегодняшнего кризиса на положение предприятия? Ответ на этот вопрос хотела бы начать с цитаты Л.Н.Толстого: «Если […]Читати далі

Природа способна создавать совершенные вещи, которые не нуждаются в изменениях и улучшениях. Именно таким ее творением можно назвать минеральную воду ТМ «Червона калина», розливом которой занимается ровенская компания «Водограй». О том, как развивалась компания, модернизировалось производство и о планах развития с читателями «Напитков. Технологий и Инноваций» поделился директор предприятия Леонид Рыбачок. «Напитки. Технологии и Инновации»: Уважаемый Леонид Ростиславович, расскажите, как […]Читати далі

«Киевский завод безалкогольных напитков «Росинка» – предприятие, существующее уже более 50 лет, – производит широкий спектр безалкогольных и алкогольных напитков. Недавно «Напитки. Технологии и Инновации» уже писали о запуске производства водок. В этом же материале речь пойдет о продукции, которую на территории современной Украины «Киевский завод безалкогольных напитков «Росинка» начал производить одним из первых еще […]Читати далі