В Україні вперше захищено дисертацію з технології безалкогольних вин. Захист відбувся у разовій спеціалізованій вченій раді університету, а авторкою дослідження стала Ольга Успаленко, заступниця начальника відділу у ГС «Укрвинпром», повідомляє НУХТ.Читати далі
Закарпатська крафтова виноробня GUT WINE отримала перше міжнародне визнання: ігристе вино ISECCO «ПАРАННИЙ ЛЕГІНЬ» ROSÉ BRUT здобуло срібну нагороду на престижному світовому конкурсі Mundus Vini Summer Tasting 2025, набравши 86 балів серед понад 3000 зразків вин з усього світу.Читати далі
У Києві у 2025 році відбудеться Wine&Spirits Ukraine 2025 — це подія, яка визначає сучасні тренди алкогольного ринку та відкриває нові можливості для його учасників. Протягом семи років виставка залишається однією з головних платформ для професійного спілкування у галузі, де виробники презентують найкращі зразки вин і міцних напоїв, а баєри, ресторатори та представники HoReCa мають можливість знайти нових постачальників.Читати далі
Craft Beer & Vinyl Music Festival #11 відкриє у Львові теплу фестивальну осінь. З 12 по 14 вересня на території !FESTrepublic відбудеться наймасштабніша подія для поціновувачів крафтового пива, вінілової музики та живих концертів. Організатори обіцяють понад 40 пивоварень, десятки гуртів, ярмарок вінілів і спеціальні активності для всієї родини.Читати далі
Наприкінці серпня у Закарпатті, на виноробні родини Крицьких ФГ «Червона гора»у селі Середнє, Мукачівського району , і в місті Виноградів, у винороба Сергія Куса відбулися практичні тренінги виноробів, на чолі з професорками кафедри технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технічного університету Оксаною Ткаченко і Наталією Каменевою. Експерти та виробники об’єдналися під егідою ФАО задля виготовлення унікальних вин з місцевих сортів винограду, на базі сучасних технологічних карт, побудованих за європейськими стандартами. Протягом останніх років у Закарпатті в межах географічного зазначення «Вина Срібної Землі» планомірно формується спільнота виноробів, які створюють вина нової формації. Читати далі
У Рівному відкрили музей, що зберігає історію пивоваріння історичної Волині. За словами директора пивзаводу «Рівень» Мар’яна Годи, експозиція охоплює спадщину кількох пивоварень регіону та налічує близько сотні унікальних експонатів, серед яких обладнання початку ХХ століття.Читати далі
Фестиваль-ярмарок «Бульба-Фест», що відбувся у Рівному з нагоди Дня міста, став не лише культурною подією, а й майданчиком для презентації українських напоїв. Крафтові наливки Strong Distillery здобули визнання гостей фестивалю, довівши, що автентичний смак України народжується саме у крафтовому виробництві. Подія об’єднала музику, гастрономію та ярмаркову атмосферу, а головною її метою став збір коштів на потреби Збройних сил України.Читати далі
З 15 по 19 вересня 2025 року в Мюнхені відбудеться Drinktec 2025 — головна світова виставка технологій для виробництва напоїв та рідких харчових продуктів, яка збере ключових гравців світового ринку напоїв. Україну на цій події представить MCT Company — виробник ПЕТ-кегів із понад десятирічним досвідом. Компанія вперше візьме участь у виставці, презентуючи свої інноваційні рішення та запрошуючи партнерів на стенд С6-325.Читати далі
Сучасні аграрні підприємства отримали нові можливості для підвищення ефективності виробництва завдяки високотехнологічним комплексам від Allround Vegetable Processing (Нідерланди). Комплекти поєднують сучасну автоматизацію, високу продуктивність та гарантію якості, відкриваючи нові можливості для агропідприємств, овочесховищ та оптових баз. Це обладнання призначене для сортування, миття, полірування та пакування овочів — картоплі, моркви, цибулі та інших культур.Читати далі
28–29 серпня у Львові у тренінговому центрі FestRepublic відбувся навчальний курс «Основи дегустації та сенсорної оцінки пива», організований Школою Пивоварів при НУБіП України за підтримки Асоціації «Незалежних броварів України». Захід став підготовчим етапом до конкурсу «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025» та зібрав майбутніх дегустаторів і суддів, які прагнуть розвивати культуру крафтового пива в Україні. Інформаційним партнером події виступив журнал «Пиво. Технології та Інновації», який висвітлюватиме новини конкурсу.Читати далі
1
2
1
2
© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish