Нещодавно у Берні (Швейцарія) завершився 37-й міжнародний конкурс World Cheese Awards 2025. Цьогоріч судді оцінювали 5244 сири з усього світу, серед яких — 17 українських. Офіційними представниками конкурсу в Україні традиційно виступили ProCheese та Ardis Group. Українські виробники вже четвертий рік поспіль повертаються з нагородами, і 2025-й не став винятком: на рахунку України — п’ять медалей. Читати далі
Південна Степова Броварня «Дрофа», що з 2019 року формує культуру крафтового пива на Херсонщині та здобула репутацію одного з найбільш впізнаваних брендів регіону, оголосила про розширення діяльності. Підприємство запустило Гуральню Дрофа, яка представила першу колекцію дистилятів під маркою «Дрофа та Люди». У нинішніх складних умовах для південного регіону цей крок став важливим сигналом відновлення та стійкості місцевого виробництва.Читати далі
У 2025 році пивоварня Varvar відзначає своє 10-річчя. Це визначна дата не тільки в історії підприємства, а й в українському крафтовому пивоварінні, де Varvar є одним із флагманів. А все починалося з великої мрії та маленької броварні, розповідає пивовар бренду Varvar Антон ПАЛАМАРЧУКЧитати далі
З 9 по 11 січня 2026 року Мукачево стане винною столицею Закарпаття — у центрі міста відбудеться новий винний фест-ярмарок, який покликаний підтримати локальних виробників. Організатори обіцяють якісний відбір учасників, зручну інфраструктуру, екомислення і винятково продукцію у склі.Читати далі
«Сирна хата Катерини» стала фудпартнером XV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, який відбувся 23–24 жовтня у Києві в готельно-ресторанному комплексі «Верховина». Захід організовано медіагрупою «Технології та Інновації» — і цього року він об’єднав понад сотню представників галузі з усієї країни.Читати далі
Здавна популярний у Нідерландах і Бельгії женевер (іноді зустрічається як geneva, genievre, jenever, Holland gin або Dutch gin) — це дистильований солодовий напій, який виготовляють із перебродженого сусла соложеного ячменю. Після цього його настоюють або додатково переганяють із різними травами та спеціями, серед яких головна роль належить ялівцю. Напій може бути як прозорим, так і витриманим у дубових бочках протягом кількох років.Читати далі
Про активний розвиток пивоваріння в Україні свідчить багатогранність цієї сфери. Нині практично в кожній броварні мають оригінальну концепцію діяльності та особливі «фішки», практикуючи власний підхід до справи. У цьому впевнилися учасники бізнес-туру, що відбувся 11 квітня під час XIV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв. Цього разу гості завітали до двох київських пивоварень, концепції роботи яких суттєво різняться. Водночас їх об’єднує бажання варити якісне та смачне пиво, що отримує визнання споживачів. У пивоварнях «Соломʼянська броварня» та «2085brewery» учасникам бізнес-туру розповіли про особливості технологічних процесів, познайомили з сортовим різноманіттям та продемонстрували внутрішню «кухню» пивоваріння.Читати далі
2025 рік у ягідництві став справжнім випробуванням для аграріїв, показавши всю непередбачуваність сучасних кліматичних умов. Замість традиційних сезонів — постійні температурні “гойдалки”, такі нетипові явища, як січнева весна та пізні травневі морози. Агроном Ірина Кобинець підводить підсумки: які уроки нам дав цей екстремальний рік і чому класична агрономія вже не працює без інновацій та нестандартних рішень. Чого чекати від наступного сезону і як підготуватися до зими 2026 року?Читати далі
Медіагрупа «Технології та Інновації» входить у новий сезон із оновленою стратегією розвитку — створенням цифрової платформи T&I Agro Hub, що об’єднує знання, людей і події. Наші конференції, форуми та Академія Berry&Fruit стають не просто майданчиками для дискусій — це простір рішень, де український бізнес отримує інструменти для зростання. Ми зберігаємо силу друкованого слова, розвиваємо нові формати й запрошуємо вас бути частиною спільноти, яка формує аграрне майбутнє України — технологічне, відповідальне і справжнє.Читати далі
Головна ягідна подія року — SmartBerry Конференція 2025 — відбудеться 11–12 грудня у Києві (готель «Верховина»). Захід збере провідних виробників, технологічні компанії, експертів і науковців для підбиття підсумків сезону та обговорення тенденцій розвитку галузі. Програма конференції охоплює новітні технології вирощування, захисту, живлення, логістики та переробки ягід, а також експортні можливості українського ягідництва.Читати далі
1
2
1
2
© 2011-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish