У вині – не тільки істина. У ньому ще й філософія, до розуміння якої можна наблизитися, якщо сприймати вино як безмежний світ для пізнання. Адже виноробство – це та сфера, де вчитися, пізнавати нове й осягати досі незнане можна постійно. Саме так сприймає свою нині улюблену справу голова ГС «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття», засновник ФГ Винна мануфактура «Штифко» Олександр ГАРНОВДІЙ. Читати далі
Нещодавно Львівській спільноті бірофілів виповнилося 10 років. До цієї дати учасники спільноти вперше зібралися у Львові після тривалої перерви, зумовленої спершу карантинними обмеженнями внаслідок пандемії Covid-19, а потім – повномасштабною війною. Читати далі
Українська делегація вперше взяла участь у навчальній поїздці до міста Коньяк, що на заході Франції, на запрошення партнерів із Національного міжпрофесійного бюро Коньяку. Навчання тривало з 19 до 23 червня. Читати далі
Уже цього тижня, 29 червня, на Закарпатті серед місцевих виноробів проведуть дегустаційний конкурс «Вина срібної землі». Вперше конкурс відбудеться відповідно до міжнародних правил. Читати далі
Дніпровська пивоварня MOVA brewing co. взяла на себе ініціативу допомогти Куп’янській солодовні «Бел-Гер», яка перебуває в зоні бойових дій і через це вимушено припинила своє виробництво. З цією метою пивоварня організувала благодійний фестиваль, що відбувся у травні у Дніпрі. Читати далі
Через 5 місяців, 28–30 листопада цього року, відбудеться провідна міжнародна виставка у галузі напоїв BrauBeviale 2023. У переліку експонентів виставки – компанії, що презентують повний технологічний ланцюжок виробництва напоїв. Що готують організатори у програмі виставки – читайте далі. Читати далі
У Волинській області у 1921-1939 роках, в Ковелі та Камені-Каширському, були філії потужного варшавського пивоварного холдингу «Габербуш і Шіле» (пол. Haberbusch i Schiele). Читати далі
Козівська реміснича броварня і ТМ Швейків заснували колаборацію, в межах якої уже впродовж 3 років варять пиво із смородиною. Нещодавно відбулася чергова варка. Детальніше про це журналу «Напої. Технології та Інновації» розповів засновник Козівської ремісничої броварні Володимир ЯРЕМА.Читати далі
Дистилер із Закарпаття Михайло ДРОБОК презентував першу партію настоянки на чорному горіху з додаванням ботанікалів. Горіхи для напою вирощує знаний у професійних колах Михайло КОСТЮК, житель села Банюнин на Львівщині. Про особливості виготовлення унікального напою Михайло Дробок розповів нашому журналу.Читати далі
Десятки років ми говоримо про те, як наблизити вино до нових поколінь, що починають його споживати. Також на форумах та в спеціалізованих виданнях обговорюють питання щодо альтернативної тари для вина замість скляної пляшки. Читати далі
1
2
1
2
© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish