Журнал Decanter оголосив переможців престижних виноробних відзнак — Залу слави та премії «Вихідна зірка» 2025 року. Журнал Decanter веде цю традицію з 1984 року, коли була оголошена перша «Людина року» за версією журналу.Читати далі
У Києві 10–11 жовтня в готелі Lumen Living відбувся Фестиваль гаражних вин «Винохід 2025», що об’єднав невеликих українських виноробів і шанувальників крафтового вина. Подія покликана стати платформою для просування малих виноробних господарств, які виробляють авторське вино невеликими партіями. Ініціаторкою фестивалю є Ольга Піщанська, керівниця Lumen Wine Boutique, сомельє та засновниця «Виноходу».Читати далі
Медіагрупа «Технології та Інновації» запрошує пивоварів стати учасниками Великої народної дегустації пива – 2025, що відбудеться у межах XV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв 23–24 жовтня в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина». Отож, під завершення першого дня Форуму, 23 жовтня, після традиційного Благодійного аукціону на підтримку пивовара-захисника Дмитра Гудкова (Malle Brewery), учасників очікує Велика дегустація найкращих українських крафтових напоїв та дружня вечеря в колі колег галузі.Читати далі
У межах XVIII Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів з міжнародною участю «Проблеми формування здорового способу життя у молоді» на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу Навчально-наукового інституту готельно-ресторанного і туристичного бізнесу та енології Одеського національного технологічного університету (ОНТУ) відбулося секційне засідання, присвячене темі «Вино і здоров’я. Розумне споживання». Захід став важливою платформою для обговорення ролі вина у формуванні культури відповідального споживання, впливу поміркованості на здоров’я та якості життя, а також для обміну науковими ідеями між молодими дослідниками, викладачами, фахівцями виноробної галузі та представниками бізнесу. Про це повідомила декан факультету технології вина і туристичного бізнесу ОНТУ Ганна Саркісян.Читати далі
Дніпровська пивоварня MOVA представила видання — книгу «Історія пивоваріння в Дніпрі». Це системне дослідження, присвячене локальній пивній культурі. Презентація книги відбулася 3 жовтня у «MOVA просторі» та була приурочена до Дня українського пивовара, який цьогоріч святкували 4 жовтня. Автори видання наголошують: головна мета проєкту — показати, що пивоваріння в Україні має власне коріння та є частиною національної культурної спадщини, а не запозиченою традицією.Читати далі
First Dnipro Brewery (FDB) – один з флагманів крафтового пивоваріння в Україні. На обладнанні угорської компанії ZIP Technologies варить як класичні, так і експериментальні сорти пива, бере участь в знакових форумах та фестивалях, є володарем багатьох нагород на українських та міжнародних дегустаційних конкурсах. Розвиває крафтову культуру в країні, пропонує підтримку пивоварам-початківцям, надає можливість контрактних і приватних варок. Про нові тенденції розвитку пивзаводу First Dnipro Brewery розповів журналу «Пиво. Технології та Інновації» один із засновників асоціації «Незалежні броварні України», майстер-пивовар, технолог та співвласник пивоварні First Dnipro Brewery Дмитро НЕКРАСОВ. Броварня First Dnipro Brewery та Fanatic розробили власну фільтраційну установку для підвищення стабільності пива, тестує нові технології та готує вихід на зовнішні ринки, зокрема Польщі й Грузії.Читати далі
Запорізький клуб колекціонерів пивної атрибутики відзначив 14-річчя своєї діяльності. За цей час спільнота ентузіастів перетворилася на потужний центр дослідження пивної культури України, організувала десятки всеукраїнських зустрічей, фестивалів, музейних експозицій і започаткувала масштабний проєкт «Українська пивоварна спадщина».Читати далі
Під час офіційного відкриття Національного дня вина 2025 у Молдові вперше вручили нову відзнаку – Трофей творця дистилятів за видатні заслуги у виробництві дивінів. За рішенням спеціальної комісії при Мінсільгоспі, нагороду отримало AT Vinăria Bardar, що входить до групи Purcari Wineries, повідомляє wine-and-spirits.md.Читати далі
Внутрішня документація пивоварні; сировина для пива: технології і досвід; створення дистилерії «Від А до Я»; форум додаткових можливостей, нові тренди в пивоварінні та виробництві напоїв - ці та інші теми будуть обговорені під час XV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, який відбудеться 23 жовтня у Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина». Програма події вже доступна на сайті.Читати далі
Власниця фермерського господарства «Виноградник Юліних» Ольга Юліна, що представляє сімейний розсадник на Дніпропетровщині, є постійною партнеркою науково-практичних конференцій медіагрупи «Технології та Інновації». Під час Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації», яка відбулася у Рівному в готелі Optima Collection Бергшлосс Рівне, Ольга Юліна розповіла про діяльність підприємства та поділилася власним досвідом у галузі виноградарства. Підприємство «Виноградник Юліних» активно співпрацює з науковцями, впроваджує сучасні технології вирощування саджанців і робить значний внесок у розвиток виноградарської галузі в Україні.Читати далі
2
2
1
3
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish