BrauBeviale 2026: діалог із європейським ринком напоїв

Напередодні виставки BrauBeviale 2026, яка відбудеться 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно підтвердить свій статус однієї з ключових подій європейської індустрії пива та напоїв, команда організаторів розпочала європейський тур «BrauBeviale Meets Europe». Нещодавно представники виставки відвідали вісім міст Європи — від Копенгагена та Будапешта до Варшави, Мілана й Мадрида. Мета ініціативи — безпосередньо поспілкуватися з учасниками ринку, обговорити актуальні тенденції галузі та зібрати думки представників галузі. Особливу увагу приділили оцінці ефективності наявних виробничих рішень і визначенню напрямів розвитку, які допоможуть виробникам зберігати конкурентоспроможність. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років. 

Як повідомляють організатори, під час восьми зупинок туру організатори поєднали аналіз ринку, експертне бачення розвитку галузі та дослідження споживчих трендів. Виконавчий директор YONTEX GmbH & Co. KG Маркус Косак представив огляд ключових тенденцій європейської індустрії напоїв, висвітливши як загальноєвропейські процеси, так і особливості окремих ринків. До обговорення також долучилися представники галузевих об’єднань. Зокрема, відкриття туру в Копенгагені супроводжував керуючий директор Private Brauereien Bayern eV Кіліан Кіттль. Важливою складовою програми став і аналіз змін у поведінці споживачів.

Європейський ринок напоїв: стабільна база, зміна споживання

У 2025 році ринки пива, вина, міцних і безалкогольних напоїв у Європі зберігали стабільні позиції. Як зазначив Маркус Косак, основні можливості для розвитку сьогодні пов’язані не зі зростанням обсягів продажів, а з інноваціями всередині категорій, розширенням сценаріїв споживання та появою нових продуктів. Саме на цих тенденціях зосереджені тур «BrauBeviale Meets Europe» та виставка BrauBeviale 2026.

Водночас ключовою тенденцією залишається зміна споживчих уподобань. За даними Statista Market Insights, споживання безалкогольних напоїв на душу населення у 2025 році досягло майже 177 літрів, тоді як алкогольних напоїв становило близько 73 літрів. Дослідження Private Brauereien показує, що обсяг безалкогольного пива зростає з 2,29 до 2,5 мільярда літрів до 2030 року, тоді як алкогольні варіанти зменшуються.

Європа й надалі залишається ключовим виробничим центром галузі. Компанії активно модернізують існуючі потужності та розширюють асортимент продукції. За даними VDMA/Euromonitor, у 2023 році світовий ринок обладнання для переробки та пакування харчових продуктів і напоїв становив близько 52,6 млрд євро, з яких приблизно 41% припав на Європу.

На рівні продуктів попит дедалі більше зміщується у бік функціональних рішень із чіткою практичною цінністю. За словами Маркуса Косака, споживачі очікують не лише освіжаючого ефекту чи традиційного смаку, а й додаткової користі. Дослідження thefoodpeople підтверджує цю тенденцію, відзначаючи зростання популярності ароматизованої газованої води, безцукрових або низькокалорійних енергетиків, а також готових до вживання холодних чаїв та холодного заварювання з десертними смаками. Окремо фіксується поява трендів «десертних» напоїв у дубайському стилі, які вже закріплюються на ринку.

BrauBeviale 2026: практичні рішення для сучасного виробництва

Під гаслом «Усі напої. Одне майбутнє» BrauBeviale 2026 об’єднує повний ланцюг виробництва напоїв і близько 50% міжнародних експонентів.

«Ключовий фокус виставки — практичні рішення для різних сегментів індустрії, які можна інтегрувати в уже існуючі виробничі потужності. Це дозволяє компаніям розширювати асортимент і ефективніше використовувати наявні ресурси», – зазначає Маркус Косак.

За словами організаторів, ці теми також будуть представлені в супровідній програмі виставки. У залі 9 Чарльз Ноувен виступить із ключовою доповіддю про роль пива в умовах зміни споживчих звичок. Пілотна зона продемонструє практичні рішення — від гнучких енергосистем до використання побічних продуктів на основі даних. У залі 6 бар Discovery представить нові концепції напоїв, зокрема в безалкогольному сегменті, а в залі 7 винна зона стане майданчиком для професійного обміну досвідом у виноробній галузі.

Програму також доповнять церемонія нагородження European Beer Star, яку 11 листопада проведе Private Brauereien, та премія FoodBev Award 10 листопада. Базу даних експонентів і продукції було опубліковано 7 травня 2026 року — вона надає попередній огляд представленого асортименту. Реєстрація відвідувачів стартує одночасно із запуском європейського туру «BrauBeviale зустрічає Європу».

Читайте також: Визначено найкращі українські вина 2026 року: результати Uwines Awards

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail:  oksana.buh.ti@gmail.com

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірена, тел. +380983330141, sad.yag.beer@gmail.com