В канун нового урожая для большинства производителей фруктов и ягод актуальным является вопрос своевременного и надежного хранения продукции. Необходимо обеспечить как кратковременное хранение для доставки продукции в торговые сети, так и более длительное, для последующей заморозки продукции, с целью реализации в замороженном виде. Современные технологии предусматривают решение самых сложных проблем, возникающих при хранении. Украинская компания «Хлодмаг», которая занимается проектированием и монтажом холодильных […]Читати далі

«BWT – For You and Planet Blue» (BWT – Для Вас и Голубой Планеты!) – это слоган компании BWT, который отображает ее миссию: развивать экологически чистые и экономичные продукты и услуги в области водоподготовки. Это главная задача, которую BWT поставила перед собой с момента создания компании в 1990 году. С тех пор продукты и процессы BWT диктуют […]Читати далі

INDUSTRIE FRACCHIOLLA SPA является ведущей международной компанией, специализирующейся в области проектирования, изготовления и монтажа резервуарoв любого размера из нержавеющей стали для пищевой, химической и фармацевтической индустрии, которые могут быть произведены на месте, а также предлагает винодельни под ключ. Вот уже на протяжении более 40 лет любовь к своему делу, международный подход, научныe исследования и целеустремленность являются базой, на которой […]Читати далі

 С.И. Викуль, кандидат технических наук, доцент, Одесская национальная академия пищевых технологий (Продолжение. Начало в №1-2, 2016) Существуют и другие пути попадания антибиотиков в мед: – Откачка незрелого меда. Условия климата и тип взятка в субтропических и приближённых к ним условиях влияют на время откачки меда. Наши пчеловоды обычно откачивают зрелый мёд в перерывах между двумя взятками. Например, после цветения малины и […]Читати далі

Международная компания «Donaldson Filtration Solutions GmbH» – мировой лидер в разработке, производстве и поставке фильтрующих систем. О том, каким образом немецкая компания вот уже более 100 лет сохраняет ведущую позицию на рынке, и какие инновационные решения предлагает, мы поговорили с Анатолием Стовпаком, директором United Filters – авторизированным представителем по процессной фильтрации Donaldson Ultrafilter на украинском рынке. «Н.Т.И.»: На чем основывается […]Читати далі

Дом марочных коньяков «Таврия» не зря считают одним из самых солидных коньячных производств Восточной Европы. Здесь уже более 125 лет выращивают собственный виноград в уникальной нижнеднепровской природно-климатической зоне и выдерживают его в тысячах дубовых бочек. А ассортимент продукции постоянно обновляется и открывает новые страны и континенты. Во главе угла ставится создание рентабельного, эффективного, надежного производства. Именно поэтому на предприятии […]Читати далі

 С.И. Викуль, кандидат технических наук, доцент, Одесская национальная академия пищевых технологий Медовые напитки – питьевые меда, медовые вина – это полезные, вкусные, целебные и питательные напитки, которые пользуются особой популярностью у потребителей. Для производства питьевого меда варят медовое сусло с добавлением различных ароматических составляющих. Рецептов много: без добавления и с добавлением разнообразных соков и целого букета пряно-ароматических трав. […]Читати далі

 Компания Alfa Laval является самым крупным производителем теплообменников в мире, так как производит самый большой их ассортимент, в частности: – пластинчатые теплообменники (разборные, неразборные); – кожухотрубные теплообменники; – спиральные теплообменники; – трубчатые теплообменники; – воздушные теплообменники; – и многие другие. Основным акцентом при изготовлении является качество, в частности большинство теплообменников производится для пищевой промышленности с […]Читати далі

 Непрерывный поиск новых решений и внедрение строгих норм и стандартов качества привели известного в Молдове производителя изделий из нержавеющей стали компанию МОЛИНАРТ Груп ООО к созданию инновационной технологии изготовления емкостей TECNOTANK™ для пищевых и химических производств. Директор МОЛИНАРТ Груп ООО Александра Плачинта рассказала «Напиткам. Технологиям и Инновациям» об уникальной технологии.  «Напитки. Технологии и Инновации»: В нынешней непростой финансовой ситуации в […]Читати далі

Итальянская компания FRACCHIOLLA Industrie SpA является мировым лидером в производстве оборудования для винодельческой промышленности. Компания готова предложить производителям эффективные и надежные пневматические виноградные прессы, емкости для ферментации сусла, емкости для стабилизации вин, винификаторы из нержавеющей стали. Одним из главных достоинств компании является высокое качество швов, деталей и аксессуаров. FRACCHIOLLA использует сталь самого лучшего европейского качества. Более того, в компании работают высококвалифицированные специалисты, которые […]Читати далі