В «Шабо» собрали урожай винограда – наилучший за последние 70 лет

В «Шабо» завершена уборка винограда. В 2014 году урожай – наилучший по качеству и рекордный по количеству за последние 70 лет. Об этом на днях говорили на пресс-конференции, организованной Департаментом агропромышленного развития Одесской обладминистрации.

В «Шабо» подвели итоги уборки винограда. По заключению международных экспертов из Франции, урожай винограда в 2014 году – наилучший по качеству и рекордный по количеству за последние 70 лет! Об этом сообщили в пресс-службе «Промышленно-торговой компании Шабо».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Успех «Shabo» в Лондоне

Об этом говорили на пресс-конференции, организованной в «Шабо» Департаментом агропромышленного развития Одесской обладминистрации. Представители СМИ познакомились с одним из лучших в Европе винодельческих комплексов «Шабо», посетили виноградники шабского терруара.

Уборка винограда в Шабо началась 23 августа 2014г., а завершилась ровно через 2 месяца – 23 октября 2014г. Собрано более 7,5 тыс. тонн винограда наилучшего качества.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Совершенство игристых вин Shabo: ягода + технологии

Заместитель генерального директора компании «Шабо» Юрий Шелехов отметил: «Мы запомним 2014 год как год эталонного виноделия в Украине. Погодные условия для винограда были очень благоприятными – даже сложно переоценить этот подарок природы. Я считаю, что это год рождения Великих Вин «Shabo» – вин, которые станут гордостью не только Одесского региона, но и всей Украины».

Такой выдающийся результат стал возможен во многом благодаря уникальным природно-климатическим характеристикам шабского терруара. Но, все же главное – мастерство и напряженный труд виноградарей «Шабо». Так, в «Шабо» большую часть винограда собирают традиционным способом – вручную. В один слой грозди укладывают в ящики – до 12 кг, которые загружают в рефрижераторы с оптимальной температурой, чтобы при транспортировке сохранить качество виноградных ягод. И уже через 15 минут виноград доставляют на производство, где сразу начинается его переработка.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Компания «Шабо» готовится презентовать первую бутылку игристого вина КНП

Кроме этого, виноградари «Шабо» обеспечены современным комбайном (Франция), который гарантирует быстрый и щадящий режим уборки. Виноградные ягоды полностью сохраняют свою целостность и природные свойства – так же, как и во время уборки винограда вручную.

В ходе пресс-конференции было также отмечено, что, кроме «Шабо», в 2014 году хорошие результаты показали и другие виноградарские хозяйства Одесской области. Об этом рассказал Петр Коваленко, заместитель директора Департамента агропромышленного развития Одесской обладминистрации: «Мы имеем полное право называть Одесскую область столицей виноградарства и виноделия Украины. Благоприятные почвенно-климатические условия позволяют выращивать здесь виноград самых разных сортов. В этом году показатели по виноградарству очень высокие. То, что мы видим в «Шабо», внушает оптимизм и вселяет надежду, что уже в скором будущем наш регион и его производители выйдут на европейский рынок».