Tags : Форум пивоварів

Від виробництва до інженерії: що вразило гостей бізнес-туру на «Опіллі»

Бізнес-тур на пивоварню «Опілля» став однією з ключових подій XVI Форуму пивоварів, дистиляторів і виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, який відбувся 2–3 квітня у Тернополі. Для учасників форуму це була можливість побачити не презентацію чи виставковий стенд, а реальне виробництво в роботі. Саме тому щороку медіагрупа «Технології та інновації» включає до програми відвідування підприємств, які формують сучасну харчову промисловість України. Однак цього разу гостей чекало дещо більше, ніж знайомство з одним із найбільших пивоварних підприємств країни. Вони побачили виробництво, яке протягом багатьох років навчилося створювати власні технологічні рішення і фактично будувати себе самостійно. Читати далі

Beer&Craft Drink Forum 2026: професійна зустріч українського крафту — як пройшов Форум, головні дискусії та спільні цілі

XVIII Форум пивоварів, дистилерів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, організований медіагрупою «Технології та Інновації», відбувся 22–23 жовтня в готелі «Optima Collection Бергшлосс» у Рівному. Захід об’єднав понад 100 представників галузі з різних регіонів України, які працюють у сферах пивоваріння, виробництва дистилятів та інших напоїв, прагнуть розвивати свої підприємства й залучати нових споживачів. Форум став майданчиком для презентації сировини, обладнання та сучасних технологій для пивоварень і виробників напоїв, а також платформою для обміну досвідом, пошуку нових можливостей і рішень, спрямованих на підвищення якості продукції та зміцнення зв’язку з цільовою аудиторією. Під час Форуму учасники обговорили ключові питання розвитку галузі: українське пивоваріння у 2026 році та перспективи ринку, собівартість виробництва, шляхи зменшення витрат і підвищення рентабельності пивоварень, роль упаковки, дизайну й технологій у створенні успішного пивного бренду, а також можливості переходу від пивоварні до мультибрендового бізнесу завдяки розвитку виробництва дистилятів, сидру, вина та інших напоїв. На другий день форуму, 23 жовтня, відбувся бізнес-тур на пивзавод «Рівень» та пивоварню «Волинський Бровар». Детальніше про те, як відбувся Форум, читайте далі. Читати далі

53 600 грн зібрали під час Благодійного аукціону на XVIII Форумі пивоварів, дистилерів та виробників напоїв для пивовара-Захисника

Від початку повномасштабної війни медіагрупа «Технології та Інновації» вже п’ятий рік поспіль організовує благодійні аукціони під час професійних заходів, об’єднуючи представників галузі задля підтримки українських військових. Усі зібрані кошти передають на потреби Збройних сил України. 22 жовтня під час XVІII Форуму пивоварів, дистилерів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, який пройшов у Рівному у готелі в готелі «Optima Collection Бергшлосс» було зібрано 50 тис. грн, які спрямовані для відновлення техніки для підрозділу активних дій ГУР МО України, де служить пивовар Сергій, відомий за роботою у броварнях Red Cat Brewery у Харкові, Drofa Brewery у Херсоні та Luchan Brewery у Луцьку.Читати далі

SafBrew™ LA-02 від Fermentis: як виробляти пиво з вмістом алкоголю 0,0%

Ринок безалкогольного пива активно розвивається, а технології його виробництва відкривають для пивоварень нові можливості. Про технологію виробництва пива з вмістом алкоголю 0,0% за допомогою несахароміцетних дріжджів SafBrew™ LA-02, особливості ферментації та контроль утворення алкоголю розповість Богдан Демченко, представник компанії «Солод України» та ТМ Fermentis— Головного Технологічного партнера XVII Beer&Craft Drink Forum 2026 — Форуму пивоварів, дистилерів та виробників напоїв, який відбудеться 22–23 жовтня у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс.Читати далі

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв: заплановане у програмі

Медіагрупа «Технології та Інновації» і фаховий спеціалізований журнал «Напої&Пиво. Т.І.», за підтримки Асоціації «Незалежні броварні України» , запрошують пивоварів, дистиляторів та виробників інших напоїв зустрітися на XIV Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбудеться в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина», 10–11 квітня. Читати далі

ШІ – це прогрес у всьому: від створення рецептів до етикеток

Медіагрупа «Технології та Інновації» і фаховий спеціалізований журнал «Напої&Пиво. Т.І.» запрошує пивоварів, дистиляторів та виробників інших напоїв зустрітися на XIV Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбудеться в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина», 10–11 квітня. Організатори збирають спільноту пивоварів, дистиляторів та виробників інших напоїв, щоб обмінятися досвідом, новинками, обговорити тенденції галузі та згенерувати ідеї для розвитку свого бізнесу. Форум у квітні буде ще більш потужним. Адже організатори готують цікаву програму, головним «цвяхом» якої буде ШІ – штучний інтелект. Детальніше про те, що заплановано під час Форуму, читайте на сайті: forum.techdrinks.info.Читати далі

Нові технології у пивоварінні презентували на XIII Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв 26 вересня 2024 року

На останньому, XIII Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбувся 26–27 вересня у Львові, у ресторані-пивоварні «Старгород», зібралися передові фахівці галузі, що насамперед презентували нові досягнення, покликані вдосконалити і процес пивоваріння та виробництва дистилятів, і сам продукт – пиво та міцні напої. Зокрема, на Форумі зібралося понад 120 учасників з різних куточків України. Організатори – медіагрупа «Технології та Інновації» – підготували насичену дводенну програму. Впродовж першого дня у програмі були цікаві виступи, дискусійні панелі, виставка технологій та обладнання для виробництва напоїв, дегустація пива, дистилятів, вина, сидрів та інших напоїв, а також закусок від українських виробників. Цього разу на форум була запрошена нова аудиторія – винороби, а на завершення дня відбулася ексклюзивна секція – «Пиво VS Вино». На другий день форуму, 27 вересня, відбувся бізнес-тур на завод Театру пива «Правда» та Vavilon Craft Brewery. Детальніше про Форум читайте далі.Читати далі