Шоколад будуть виготовляти з відходів пивоварного виробництва

Данська компанія Endless Food Co залучила 1 мільйон євро для будівництва заводу з виробництва шоколаду з відходів пивоварного виробництва. Продукт вийде під назвою THIC (This Isn’t Chocolate). Про це повідомляє Bloomberg.

Компанія також уклала партнерство з 7-Eleven Данія для продажу продуктів на основі THIC.

Endless Food Co зосереджується на розробці сталих харчових рішень. Завдяки десяткам років досвіду в гастрономії, команда створює інноваційні підходи, які поєднують екологічні принципи з практичними рішеннями для харчової промисловості.

Таке інноваційне рішення може стати затребуваним, адже кондитерські компанії наразі прагнуть зменшити вміст какао у своїх виробах через подорожчання какао-бобів.

Читайте також: Ягідне пиво від нової пивоварні Markel Brewery презентують на ягідній конференції 12 грудня у Львові

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Передплата триває!