Завершилася робота ІІІ Всеукраїнського професійного дегустаційного конкурсу «INDEPENDENT СRAFT» 2022. Результати опубліковані на офіційній фейсбук-сторінці Української академії дистиляції. Згідно з повідомленням, члени журі продегустували 80 зразків та присудили 72 медалі, серед яких золотих – 37, срібних – 24, бронзових – 9, гранд-золото – 2. За повідомленням, горілка від компанії Premium Spirits Brands – гордість української […]Читати далі

Українські дистиляти мають дуже багаті й давні традиції, чимало з яких, на жаль, у наш час майже забуті. Часто, вживаючи слова «горілка», «оковита», «самогон» або «хлібне вино», ми не замислюємося над їхнім справжнім значенням.Читати далі

Варенуха і запіканка. Здається, про ці два традиційні напої чули всі. Хоча навряд чи кожен сучасний українець зможе чітко пояснити, як вони готуються і чим власне відрізняються одне від одного. Більшість рецептурників і порадників так само не порадують нас: технологій і рецептів там знайдеться чимало, до того ж настільки різноманітних і відмінних між собою, що […]Читати далі

У минулому крафтовики-дистилятори працювали для задоволення власних потреб – самогоноваріння чи створення наливок. Сьогодні ж існує досить значний ринок крафтових виробників алкоголю – міцних напоїв – дистилятів. Читати далі

Британська автомобільна компанія Bentley Motors і шотландський лікеро-горілчаний завод The Macallan оголосили про випуск колекційного віскі в унікальній горизонтальній пляшці в 2023 році. Читати далі

Ром – напій, який виготовляють із цукрової тростини, яку можна вирощувати лише в теплому тропічному та субтропічному кліматі. Щоб зробити ром, сік цукрової тростини або патоку ферментують, а потім переганяють. Після дистиляції цей сонячний алкогольний напій може набувати темнішого кольору, тому є світлі й темні стилі, залежно від того, витримані вони чи ні. Про виготовлення […]Читати далі