15–18 листопада цього року в Мілані (Італія) відбудеться 29-та виставка технологій виноробства та виготовлення інших напоїв SIMEI. Читати далі
Завдяки співпраці Cité du Vin de Bordeaux і Китаю започатковано ексклюзивний проєкт – Universal Wine Museum. Відкриття музею вина заплановане на 2024 рік. Читати далі
2022-й створив низку викликів для учасників аграрного ринку: війна та її наслідки, тимчасова окупація територій, підвищення цін і дефіцит певних продуктів… Тому зараз особливо важливо підтримувати стабільну роботу сільськогосподарських підприємств.Читати далі
У Португалії, країні з міцними традиціями виноробства, масштаби цієї сфери куди потужніші, аніж в Україні. Про це проєкту «Напої. Т.І.» розповіла український сомельє Євгенія Ніколайчук, яка волею обставин працює нині на виноробному підприємстві в цій країні.Читати далі
Завершується робота над новим числом журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації». А це означає, що зовсім скоро всі охочі зможуть почитати його безкоштовно на нашому сайті. Читати далі
Українська виноробна компанія 46 Parallel Wine Group здобула титул Ukraine Winery of the Year на міжнародному дегустаційному конкурсі Berlin International Wine Competition 2022, що відбувся 27-28 серпня у Берліні. Про це повідомлено на офіційній фейсбук-сторінці компанії. Нагороди вибороли такі вина: Grand Admiral Saperavi, 2018 (сріло); Grand Admiral Brut Nature Rose, 2019 (бронза). Генеральна директорка і […]Читати далі
Із цим видом аналізу ми знайомі вже досить давно, але знаємо його як огранолептичний. Звідки ж тоді ця дивна назва, яка нібито відсилає нас до сенсорних елементів наших телефонів? Читати далі
Кількість виробленого вина в ЄС цього року зменшиться на 3% і становитиме 153 млн. гл. Також у Європі очікують збільшення рівня споживання вина на 5 %. Читати далі
Які властивості притаманні вулканічним винам, а точніше винам з винограду, вирощеного на вулканічних ґрунтах? Про це пише «Клуб виномандрівників». Бенджамін Спенсер, винороб і автор книги «Нові вина гори Етна», вважає, що вулканічні ґрунти можуть надати винам, виноград для яких на них вирощують, «захопливу напругу, різкість і пікантність». Багато людей називає це відчуття в роті мінеральним, […]Читати далі
У Житомирі у крафтовій сімейній виноробні «Веселий дідусь» виготовляють плодово-ягідні вина, які підкорюють споживачів якістю та смаком. Її власник – лідер гурту ZERNO, підприємець Максим КОЗЛОВЕЦЬ, якому жага до виноробства передалася від його дідуся. Про виготовлення якісних плодово-ягідних вин читайте далі. Читати далі
1
2
1
2
2
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish