30-31 серпня в Києві відбудеться Всеукраїнський відбір вин українських виробників у межах проєкту «Українське вино – частина світової культурної спадщини вина La Cité du Vin». Про це повідомляє Асоціація сомельє України на фейсбук-сторінці. Постійна присутність українських вин в La Cité du Vin забезпечить презентацію України як виноробної держави з багатою скарбницею національного виноробства перед усією […]Читати далі
Вино й шоколад можуть подарувати феєрверк незабутніх смаків, якщо їх правильно поєднувати. Який шоколад слід смакувати з різними винами, розповідає winefolly. З якими винами смакує молочний шоколад? Brachetto d’Acqui – cолодке ігристе червоне вино з П’ємонту (Італія) відмінно поєднується з шоколадним мусом. Червоні вина пізнього врожаю з сортів винограду Сіра, Піно Нуар і Петіт Сіра. […]Читати далі
11 вересня на виноградниках у Пістрялові, що на Закарпатті, відбудеться RedHeads Vineyards 2022 – День рудих на виноробні «Шато Паук». Про те, що чекає учасників заходу, проєкту «Напої. Технології та Інновації» розповів співорганізатор Максим АДАМЕНКО. Читати далі
Міжнародна виноробна організація OIV повідомляє, що впродовж 2021 року рівень споживання вина у світі збільшився на 0,7 %, якщо порівнювати з 2020 роком, та становив 236 гл. Читати далі
Окислення може відбутися в будь-який момент. Вино втрачає свіжість, аромат або стає тьмяним із нотами зів’ялих квітів, картону чи соломи, м’яса чи мокрої вовни, а смак стає не вираженим. Читати далі
18 серпня виноробна спільнота святкувала Міжнародний день Піно Нуар. Чи особливе це вино?Читати далі
Щоб максимально розкрити аромат і смак алкогольних напоїв, виробники їх витримують у бочці або за допомогою альтернативних методів, які нині в Україні тільки набирають популярності. Читати далі
Сучасні технології дають змогу навіть у домашніх умовах виготовляти максимально якісні вина, що відповідають усім стандартам та задовольняють смаки справжніх поціновувачів цього напою. Основна умова успіху – підібрати оптимальне обладнання і чітко дотримуватися технології. Саме від обладнання суттєво залежить і якість продукції виноробів, які працюють у промислових масштабах. Як не помилитися на етапі вибору устаткування […]Читати далі
Вино – це вдале поєднання технологій і творчості. А творчій натурі цікаво опановувати нове та створювати незвичні продукти. Один із найвідоміших виноробів Закарпаття, Олександр Ковач не обмежується експериментами й постійно виготовляє щось нове. Читати далі
Виноробство Молдови налічує тисячолітню історію, а вино стало символом країни. Що саме допомагає молдовським виноробам тримати високу планку на міжнародній арені? Читати далі
3
3
2
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish