Робити якісний продукт під ударами артилерії, щоб потім продавати його в одинадцяти областях України та невпинно розширювати виробництво – саме так можна описати роботу харківської пивоварні «Пивна легенда», яка фактично працює поряд з лінією фронту із самого початку війни. Про те, як бізнес пивоварів не просто відновився, але й оновився та розширив лінійку продукції, – читайте далі.Читати далі

Українська галузева компанія по виробництву пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод ПрАТ “Укрпиво” повідомила про обсяги виробництва пива по Україні в цьому році і порівняла показники із минулими роками.Читати далі

У 2016 році засновник «Козівської Ремісничої броварні» Володимир Ярема почав варити пиво. Пивовар дуже цікавиться історією свого містечка Козова у Тернопільській області, вирішив відзначити 170 років від народження засновника Жигулівського пивзаводу та зварив пиво. Володимир Ярема самостійно досліджував в Інтернеті інформацію про домашнє пивоваріння. Нещодавно, повідомив про виготовлення новинки повторно - ягідного сауеру «Шось квасне».Читати далі

Кожен майстер-пивовар шукає якісний хміль для свого пива. Майже 100 тонн хмелю вирощують у фермерському господарстві «Еліта Хміль», де традиція вирощування цієї культури тягнеться від далекого 1900 року. Популярні тут і українські, і закордонні сорти. До того ж компанія повністю забезпечує виробничі потреби у хмелеві чотирьох великих пивзаводів України. Про історію підприємства «Еліта Хміль» та технології вирощування цієї культури читачам журналу «Пиво. Технології та Інновації» розповідає голова господарства Григорій СКРИПНИК.Читати далі

У пивоварінні впродовж тривалого часу працювали чоловіки. Проте з історичних довідок відомо, що саме жінки винайшли пиво. Та й сьогодні жінки мають можливість реалізовуватися в цій сфері та змінювати пиво і вносити туди свої тонкощі. Про це розповідали під час XII Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, який відбувся 18–19 квітня в Києві.Читати далі

Пивовари-крафтовики завжди обирають певну тактику та стратегію для того, щоб переконати споживачів обрати саме їхній продукт. Хтось активно експериментує, постійно дивуючи клієнтів екзотичними новинками. Інші прагнуть максимально нарощувати лінійку продукції, щоб запропонувати покупцеві найширший вибір різноманітних напоїв. Та якими б креативними не були такі кроки, найважливішими характеристиками сучасної крафтової пивоварні залишаються стабільність та системність роботи, запевняє комерційний директор і співвласник львівської броварні «Хмільний лев» Юрій ПАВЛЮХ. Читати далі

Нині крафтові пивовари ставлять перед собою амбітні цілі, популяризуючи свій продукт та водночас навчаючи українців культури споживання пива. Адже пиво – це напій, що потенційно здатен стати улюбленим навіть для тих, хто наразі віддає перевагу чомусь іншому. «Нема людей, які не люблять пиво. Є ті, хто поки що не знайшов «свій» смак. І ми активно працюємо над тим, щоб допомогти їм це зробити», – зауважує Віктор ВАЩУК, шефбровар Beermaster Brewery. Читати далі

Українська галузева компанія по виробництву пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод ПрАТ “Укрпиво” повідомила про обсяги виробництва пива по Україні в цьому році і порівняла показники із минулими роками.Читати далі

Славутські пивовари виготовляють сорт пива «Князь Сангушко» напівтемне, історію створення якого в особистому блозі опублікував засновник дистилерії STRONG DISTILLERY Роман Медведчук.Читати далі