Відомий сомельє та експерт з міцного алкоголю Сергій Шевирьов на своїй офіційній сторінці у Facebook поділився аналітикою щодо розвитку винного туризму у Франції.Читати далі
XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв
Новини
Пивоваріння
Події
XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбудеться 23–24 жовтня: нові тенденції у крафтовому пивоварінні
Крафтове пивоваріння стрімко розвивається в Україні та завойовує любов споживачів. Талановиті пивовари створюють нові оригінальні смаки пива, як на основі класичних технологій, так і використовуючи нові методики та інгредієнти, впроваджуючи у виробництво інновації. Отож, традиційно, медіагрупа «Технології та Інновації» і фаховий спеціалізований журнал «Напої&Пиво. Т.І.» запрошує пивоварів, дистиляторів та виробників інших напоїв зустрітися на XV Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбудеться в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина», 23–24 жовтня. . Організатори мають на меті надати інформаційний майданчик для обміну досвідом, новинками, технологіями, ідеями розвитку галузі або й запуску бізнесів виробникам.Читати далі
Виноградарство
Виноробство
Новини
РЕЗУЛЬТАТИ СЕЛЕКЦІЙНОЇ РОБОТИ ЗІ СТВОРЕННЯ ТЕХНІЧНИХ СОРТІВ ВИНОГРАДУ
Всесвітній конгрес OIV-2025, який цього року відбувся в Кишиневі (Молдова), став, за висновками експертів, глобальним епіцентром досліджень, міжнародного діалогу та інновацій у виноградно-виноробному секторі. Під час заходів учасники вели діалог про співпрацю, гармонізацію та обмін знаннями щодо основних викликів та можливостей для сектору. Зокрема, спільно працювали над розробкою рішень щодо зміни клімату, інвестицій у дослідження нових аудиторій, посилення прихильності до багатосторонності та глобальної торгівлі. До обговорень долучилися й українські вчені. Так, доктор сільськогосподарських наук, завідувачка лабораторії генетичних ресурсів винограду (відділ селекції, генетики та ампелографії) Національного наукового центру «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова НААН України» Людмила ГЕРУС виступила перед учасниками Конгресу під час секції «Виноградарство» із доповіддю про результати проведеної в інституті селекційної роботи зі створення технічних сортів винограду. Цей виступ був наданий для публікації в журналі «Напої. Т. І.».Читати далі
Виноробство
Ексклюзив
Новини
Олексій Овчинников: ініціатива зі створення об’єднання «Подільських виноробів» набирає обертів
Учасник команди виноробів та сомельє Херсонської області «Wine Games Kherson» Олексій Овчинников розповів про діяльність команди та виклики, з якими вона стикається після 2022 року. За його словами, одним із головних завдань сьогодні є створення об’єднання «Подільських виноробів», яке дозволить консолідувати зусилля місцевих виробників та сприяти їхньому розвитку. Активності з пошуку виноробів команда розпочала у квітні. У червні відбулася перша ознайомча зустріч, а згодом — зустріч у Подільській районній державній адміністрації, де громада висловила підтримку ідеї та було презентовано можливості грантових програм ФАО. Третій етап відбудеться 26 вересня під час фестивалю «Пан борщ» у Подільському районі, де винороби зможуть представити свій потенціал у сфері гастротуризму.Читати далі
Виноробство
Виробництво міцних напоїв
Новини
Wine&Spirits Awards 2025: провідні сомельє України та Європи оцінять найкращі вина та дистиляти
29 – 30 жовтня у Києві відбудеться Дегустаційний конкурс Wine&Spirits Awards, який об’єднає провідних сомельє України та Європи для незалежної професійної оцінки вин та спиртних напоїв. Мета заходу — підвищення якості виробництва, розвиток культури споживання та підтримка українських виробників на шляху до міжнародного визнання.Журнал «Напої. Технології та Інновації» – постійний інформаційний партнер заходу.Читати далі
Новини
Технології напоїв
Українські компанії MCT Company та UBC Group представили інноваційні рішення на Drinktec 2025 у Мюнхені
З 15 по 19 вересня 2025 року в Мюнхені відлася Drinktec 2025 — головна світова виставка технологій для виробництва напоїв та рідких харчових продуктів, яка зібрала ключових гравців світового ринку напоїв. Україну на цій події представила MCT Company — виробник ПЕТ-кегів із понад десятирічним досвідом. Компанія вперше взяла участь у виставці, презентуючи свої інноваційні рішення та запрошуючи партнерів на стенд С6-325. А також UBC Group —промислова корпорація, що спеціалізується на виробництві холодильного та технологічного обладнання для харчової і напоївої галузі з експортом у понад 100 країн світу.Читати далі
20 вересня 2025 року в Києві, в готелі «InterContinental Kyiv», уперше відбувся Винний Батл «ВИБІР КАВІСТІВ І СОМЕЛЬЄ» (Wine Battle «Cavists and Sommeliers choice»), організований Всеукраїнською асоціацією виноробів і сомельє, Асоціацією кавістів України та Першою Школою сомельє «Майстер-клас». Мета заходу — професійна порівняльна «сліпа» дегустація вин та міцних напоїв українських виробників і відомих європейських та світових брендів, популяризація мікровиноробства України та підтвердження високої якості національної продукції. У конкурсі взяли участь вина з дев’яти країн світу, а українські зразки здобули 17 перемог у своїх категоріях, підтвердивши міжнародний потенціал локальних виробників.Читати далі
Новини
Пивоваріння
Дніпровська броварня MOVA здобула три нагороди на одному із найвідоміших пивних конкурсів у світі
Дніпровська пивоварня MOVA здобула одразу три нагороди на одному з найпрестижніших пивних конкурсів Європи — European Beer Star 2025. Як зазначається в офіційному прес-релізі компанії, у різних категоріях команда отримала золото, срібло та бронзу.Читати далі
На Закарпатті відбувся вже восьмий Wine Run 2025 — наймасштабніший та найатмосферніший в Україні забіг серед виноградників. Подія зібрала бігунів на території Chateau Pauk (Шато Паук, с. Пістрялово, Мукачівщина) та стала фінальним акордом серії закарпатських стартів «Бігова Ліга Плюща – 2025», пише kiszo.news.Читати далі
«Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації»: міжнародна науково-практична конференція
Актуально
Ексклюзив
Новини
Події
Міжнародна конференція «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації» у Рівному: підсумки та ключові акценти
У 2025 році ягідно-овочевий сектор України гармонійно поєднує багаті аграрні традиції з передовими технологіями, а інноваційні рішення стають не лише інструментом підвищення продуктивності, але й ключовим чинником зміцнення глобальної конкурентоспроможності українських виробників. Яскравим підтвердженням цього стала Міжнародна науково-практична конференція «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації», що відбулася у Рівному, в готелі «Optima Collection Бергшлосс Рівне» (вул. Петра Могили, 14). Подія об’єднала понад 300 учасників з усієї України: 18 вересня пройшов конференц-день із виступами 30 спікерів — представників ягідних, овочевих та технологічних компаній — та масштабною виставкою-презентацією найсучасніших технологій і обладнання для ягідництва й овочівництва, а 19 вересня учасники вирушили у бізнес-тур до провідних господарств Рівненщини та Волині — ТОВ «Ягоди Волині», ТОВ «САВ АГРО ПАРТНЕР» та ФГ «Калина-Бугрин».Читати далі
Реклама
1
2
1
2
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish