18 серпня виноробна спільнота святкувала Міжнародний день Піно Нуар. Чи особливе це вино?Читати далі
Виноробство
Виробництво міцних напоїв
Новини
Паскаль РІНДЕР, OLPOL: У світі підвищується попит на альтернативну продукцію
Щоб максимально розкрити аромат і смак алкогольних напоїв, виробники їх витримують у бочці або за допомогою альтернативних методів, які нині в Україні тільки набирають популярності. Читати далі
Ром – напій, який виготовляють із цукрової тростини, яку можна вирощувати лише в теплому тропічному та субтропічному кліматі. Щоб зробити ром, сік цукрової тростини або патоку ферментують, а потім переганяють. Після дистиляції цей сонячний алкогольний напій може набувати темнішого кольору, тому є світлі й темні стилі, залежно від того, витримані вони чи ні. Про виготовлення […]Читати далі
29–31 серпня відбудеться Літня школа виноградаря 2022, яку організовує ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В. Є. Таїрова» НААН України.Читати далі
Експертна оцінка обсягу виробництва пива по Україні (крім пива безалкогольного із вмістом спирту до 0,5 об. % ) за 7 місяців 2022 року – 71,4 млн.дал, або становить 68,4 %, якщо порівнювати з аналогічним періодом 2021 року.Читати далі
На Закарпатті, в Мукачеві, нещодавно розпочала роботу нова пивоварня – Heming Brewery. У червні цього року тут зварили перше пиво – традиційний чеський лагер, який уже підкорює серця перших споживачів – поціновувачів якісного пива. Читати далі
Виноробство
Новини
Ідеальне вино у домашніх умовах виготовляти цілком можливо, якщо правильно підібрати необхідне устаткування та матеріали
Сучасні технології дають змогу навіть у домашніх умовах виготовляти максимально якісні вина, що відповідають усім стандартам та задовольняють смаки справжніх поціновувачів цього напою. Основна умова успіху – підібрати оптимальне обладнання і чітко дотримуватися технології. Саме від обладнання суттєво залежить і якість продукції виноробів, які працюють у промислових масштабах. Як не помилитися на етапі вибору устаткування […]Читати далі
Вино – це вдале поєднання технологій і творчості. А творчій натурі цікаво опановувати нове та створювати незвичні продукти. Один із найвідоміших виноробів Закарпаття, Олександр Ковач не обмежується експериментами й постійно виготовляє щось нове. Читати далі
Виробництво міцних напоїв
Новини
INDEPENDENT СRAFT та UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS 2022: ключовим подіям у галузі напоїв бути!
ІІІ Всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс INDEPENDENT СRAFT та Премія UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS зберуть виробників напоїв з усієї України, щоб продемонструвати, чиї напої гідні статусу найкращих за результатами оцінювання професійного журі. Події анонсувала організаторка, голова Асоціації крафтових дистилятів України Катерина ЛАВРЕНОВА на фейсбук-сторінці. Мета конкурсу – продемонструвати стан, якість та рівень розвитку такої сфери діяльності, […]Читати далі
Експерт із натуральних функціональних інгредієнтів Taiyo продемонструє на міжнародній виставці Drinktec захопливі концепції, які стосуються тенденцій виробництва пребіотичних та функціональних напоїв.Читати далі
Реклама
1
2
1
2
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish