2–3 квітня у Тернополі, у готелі «Vatra», відбудеться 10-й «Beer&Craft Drink Forum 2026» — професійний галузевий Форум для пивоварів та виробників напоїв, який уже десять років організовує медіагрупа «Технології та Інновації». У програмі Форуму передбачено чотири дискусійні панелі, де обговорюватимуть технології, сировину, ринок і майбутнє крафтових напоїв. Однією з центральних стане друга дискусійна панель «Стійкість і якість пива: сировина, технології, стабільність смаку та контроль якості як основа конкурентоспроможності пивоварень», а також виступи інших експертів, які представлять практичний досвід та сучасні підходи до забезпечення якості у пивоварінні. Пивовари-практики разом із представниками технологічних компаній говоритимуть про конкретний виробничий досвід і сучасні рішення, які допомагають забезпечувати стабільний продукт у щоденній роботі пивоварні.Читати далі

Одна з найстаріших пивоварень України — тернопільська «Опілля» — понад 170 років поєднує класичні традиції пивоваріння з сучасними технологіями. Засноване у 1851 році підприємство зберегло культуру виготовлення пива, водночас активно модернізуючи виробництво та розвиваючи власні інженерні рішення. Візит на пивоварню «Опілля» стане частиною практичної програми XVI Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв «Beer&Craft Drink Forum 2026», який пройде 2–3 квітня у Тернополі, у готелі «Vatra». Перший день Форуму, 2 квітня, буде присвячений конференційній програмі: обговорюватимуть інновації в пивоварінні, стан галузі, питання якості та стабільності пива, еволюцію стилів, актуальні тренди у виробництві напоїв, а також маркетингові та продажні стратегії. 3 квітня відбудеться практичний бізнес-тур. Учасники спочатку відвідають пивоварню «Опілля», а потім — «Першу Подільську Парову Броварню» (Глібівський пивзавод), історичну пивоварню, яка поєднує автентичні традиції виробництва пива з сучасними технологіями, зокрема методом відкритого бродіння. Читати далі