Содержание номера 12 (65) 2016

СОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ
С ЮБИЛЕЕМ!

У Мастера коньячного дела Татьяны Начевой – юбилей!

НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Охлаждение и контроль температуры от компании WTG-Quantor 14

АКТУАЛЬНО

«Укрвинпром»: в поиске лучших образцов вин для украинских потребителей 16 ACTUAL
Второй Национальный винодельческий форум: Украинскому вину быть! 20

ИЗ ПЕРВЫХ УСТ

Олег Ярмоленко: «Микровиноделие ожидает разработанных правил игры. До этих пор мы остаемся вне закона» 

ЛИДЕРЫ РЫНКА
Синтетические и инновационные
укупорочные средства от Tapi: как пойти навстречу производителям и удовлетворить потребности рынка вина 

Многослойная сверхпрочная пленка от «Базиспак» – новое слово в упаковке

Андрей Гирнык, «Ветропак Гостомельский Стеклозавод»: «Наше задание как производителя – постоянно быть лучшими во всем» 

ВИНОГРАДАРСТВО
Виноградарство Закарпатья: «Айсберг» раскрывает секреты

ПРОИЗВОДСТВО КОНЬЯКА: ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
«Shustoff – это не только работа, но и мое вдохновение», – Эдуард Городецкий, председатель правления Одесского коньячного завода 

ВИНОДЕЛИЕ
Scharfenberger Maschinenbau: Высокий уровень опыта и инноваций устанавливает новые стандарты качества 

ВИНОГРАДАРСТВО
VIGNETINOX: проволоки и аксессуары из нержавеющей стали

«Сингента»: Здоровый виноград – для идеального качества вина 

ВИНОДЕЛИЕ: ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Ольга Демченко, компания «Винтрест»: «Мы производим только качественные, очень красивые вина, которые несем в рынок с радостью и любовью» 

ВИНОДЕЛИЕ

«Эногруп»: Производство красных вин с интенсивной и стабильной окраской 

Совершенство прессования с WILLMES

Оклейка вина: инновация и традиции 

ФИЛЬТРАЦИЯ
Более низкие расходы при промывке и высокая эффективность отделения мути в процессе фильтрации благодаря глубинному фильтр-картону BECOPAD компании Eaton

ПРОИЗВОДСТВО КРЕПКИХ НАПИТКОВ

Тарас Киндрат, ресторация авторских наливок «Пидпильный Киндрат»: «Секрет хорошей наливки не в ингредиентах, важно вложить в этот процесс душу»

ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Все под контролем: лабораторное оборудование Anton Paar для пивоварен 

МЕДОВАРЕНИЕ

Медовар Владимир Дмитрук: «Медивка – это напиток, который «вшит» в гены украинцев» 

Медовий квас як новий продукт бджільництва - Микола Горніч 

ОБРАЗОВАНИЕ

Владимир Кучеренко: «Украинский институт вина должен помочь сформировать общее видение развития виноделия» 

ВИННИЙ ТУРИЗМ
Гастронаціоналізм – виклики і перспективи для українських виробників Д.І. Басюк, Т.Ю. Примак, Національний університет харчових технологій 

ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Урожай австрийских вин 2016: меньше, но качественнее

Искусство виноделия Германии: тайна в каждом бокале 

ЛОГИСТИКА

Как повысить эффективность логистического подразделения компании?

Каким будет будущее украинской дистрибуции? 

РЕСТОРАННЫЙ МАРКЕТИНГ
Лучшим ресторанам Украины-2016 раздали медные сковородки. Национальная ресторанная премия СОЛЬ назвала победителей

СОБЫТИЯ

В Киеве определили лучшего «Украинского сомелье-2016» 

Праздник молодого вина «Закарпатское Божоле»: вдохновение летом 

LabcomplEX: ведущие лабораторные технологии как на ладони

INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA-2016 указывает путь

CONTENTS

NEWS

HAPPY ANNIVERSARY!

The Brandy Master Tatiana Nacheva celebrates the anniversary!

NEW TECHNOLOGIES

Cooling and Temperature Control from the company WTG-Quantor

ACTUAL

Ukrvinprom: in search of the best samples of wines for Ukrainian consumers

The Second National Wine Forum: Ukrainian Wine Is to Be!

FIRST-HAND

Oleg Yarmolenko: «Microvinification is still expecting on the developed rules of game. Until, we remain outside the law»

MARKET LEADERS

Synthetic and innovative fitments from Tapi: how to do producers a service and to satisfy the needs of wine market

The multilayer double extra strong tape from Bazispak – a new word in the package

Andrew Hyrnyk, Vetropack Gostomel Glass Factory: «Our goal as a manufacturer is constantly to be the best in everything»

VITICULTURE

Viticulture Transcarpathia: Iceberg opens the secrets

BRANDY PRODUCTION: FIRST-HAND

«Shustoff – is not only my work, but also my inspiration» – Edward Gorodetsky, Chairman of the Board, Odessa Cognac Factory

WINEMAKING

Scharfenberger Maschinenbau: High level of experience and innovations sets new standards

VITICULTURE

VIGNETINOX: wire and stainless steel accessories

Syngenta: Healthy grapes – for perfect wine

WINEMAKING: FIRST-HAND

Olga Demchenko, company Vintrest: «We produce only high-quality, very beautiful wines, that made with pleasure and love»

WINEMAKING

Enogrup: Manufacture of red wines with intense and stable coloration

Perfection of Pressing with WILLMES

Pasting of Wine: Innovation & Tradition

FILTRATION

Due to depth filter- carton BECOPAD of company Eaton can reach lower costs in washing and high efficiency separation of muddiness in the filtration process

PRODUCTION OF STRONG DRINKS

Taras Kindrat, restaurant of copyright liqueurs «Pidpilnyj Kindrat»: «The secret of a good liqueur is not in the ingredients, important to invest own soul into that process»

LABORATORY EQUIPMENT

Everything under control: AntonPaar laboratory equipments for breweries

MEAD BREWING

The honey rye beer is as a new beekeeping product Mykola Gornich

The mead brewer Vladimir Dmytruk: «Medivka – a drink that is «sewn» into the genes of Ukrainians»

EDUCATION

Vladimir Kucherenko: «Ukrainian Wine Institute should help to build a common vision for development of wine making»

WINE TOURISM

Gastronationalism – Challenges and Prospects for Ukrainian producers D. Basyuk, T. Prymak, National University of Food Technologies

FOREIGN EXPERIENCE

Vintage Austrian wines in 2016: less but better quality

The art of German wine industry: a mystery in every glass

LOGISTICS

How to improve efficiency of the logistics division in the company?

What will be the future of the Ukrainian distribution?

RESTAURANT MARKETING

The best restaurants of Ukraine-2016 have got copper pans. National restaurant Award СОЛЬ named winners

EVENTS

LabcomplEX: the leading laboratory technologies is plainly visible

INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA-2016 shows the way

Festival of young wine «Transcarpathian Beaujolais»: is inspiration by summer

In Kiev, was determined the best «Ukrainian Sommelier 2016»

Календарь событий
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх