Новини Архіви | Сторінка 2 з 717 | Журнал «Напої. Технології та Інновації»

Рубрика : Новини

Чотири принципи сучасного закупорювання: українські крафтовики отримали унікальні можливості

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 25.06.2025

Сучасні методи закупорювання кардинально змінюють враження про алкогольну продукцію в Україні. Моноблокові пробки з відривним кільцем, які усувають потребу в термозбіжному ковпачку, інноваційні пластикові бугелі та синтетичні корки з ефектом репліки – ці технології вже доступні українським виробникам. Український ринок крафтових напоїв впевнено розвивається навіть у складні часи, а практичність, зручність використання, натуральність і привабливий дизайн пробки стають вирішальними факторами у боротьбі за увагу споживача. Особливо цікавими є біколор пробки, елегантні пробки Starlight для преміальних напоїв та пробки з натуральною деревʼяною шапочкою, які тепер виготовляють з місцевої деревини безпосередньо в Україні. Під час XIV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбувся 10–11 квітня в Києві, Вʼячеслав Шиш, представник італійської компанії Tapì в Україні, презентував сучасні технології і тренди в закупорюванні напоїв. Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

«Father’s Wine»: історія та експерименти, які привели до визнання

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 25.06.2025

Понад 15 років тому житель Гусятину Володимир Буячок заклав виноградники на рідній Тернопільщині, а згодом створив вино. Обрані ним сорти технічного винограду в своїй більшості були новими та нетиповими для українського виноробства, та й для Тернопільщини зокрема. Але експеримент приніс успіх, і в 2010 році родина Буячок заснувала власну виноробню. У 2018 році Володимир Буячок пішов з життя. Його дружина Надія, донька Оксана і син Тарас вирішили продовжити справу, розвинувши ідею створення сучасного крафтового вина. Виноробня отримала назву на честь батька — «Father's Wine». І в 2019 році виноробня «Father's Wine» одержала ліцензію малих виноробів та офіційно вийшла на український ринок, ставши першою в історії виноробнею на Тернопільщині з власним виноградом та унікальними винами, які швидко здобули визнання в споживачів. До слова, творча команда медіагрупи «Технології та Інновації» теж нещодавно мала честь скуштувати вина «Father's Wine», про це читайте далі.Читати далі

Виноробство Ексклюзив Новини

Свято «Вина Срібної Землі» відбудеться на Закарпатті 27-29 червня

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 25.06.2025

27-29 червня 2025 року на Закарпатті у місті Виноградів відбудеться свято «Вина Срібної Землі». У програмі заходу, 27 червня, заплановано проведення винного конкурсу. 28 червня - конференція, урочистості, оголошення результатів конкурсу, нагородження, дегустація переможних вин, представлення та дегустація вин із Бургенланду (Австрія), культурно-мистецькі заходи. А також, 29 червня відбудеться відвідування виноробень. Про це повідомляє ГО «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття». Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер події.Читати далі

Новини Пивоваріння

ДРІЖДЖІ ДЛЯ ПШЕНИЧНОГО ПИВА НІМЕЦЬКОГО ТА БЕЛЬГІЙСЬКОГО СТИЛІВ ВІД FERMENTIS

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 24.06.2025

Дріжджі – невіддільна частина пивоваріння незалежно від стилів пива та сортів. Але які саме краще використовувати для виготовлення пшеничного пива? Які дріжджі допоможуть пивовару отримати бажаний результат і очікуваний аромат? Тож про аналіз дріжджів SafAle W-68™ та SafAle™ BW-20 від компанії Fermentis, їхні властивості, умови використання тощо під час свого виступу на XIV Форумі пивоварів, дистиляторів і виробників напоїв Богдан ДЕМЧЕНКО, представник компанії «Солод України» і ТМ Fermentis – головного технологічного партнера Форуму. Захід, який медіагрупа «Технології та Інновації» провела у київському готельно-ресторанному комплексі «Верховина», зібрав понад 150 представників галузі, що працюють у різних ланках галузі пивоваріння, виробництва дистилятів та інших напоїв і хочуть вдосконалювати своє виробництво та знаходити нових споживачів.Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

В Ужгороді встановили мініскульптуру святому Урбану – покровителю виноробів

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 23.06.2025

20 червня, у центрі Ужгорода біля входу в дегустаційний зал «Čopak Wine» відкрили нову скульптуру святому Урбану Лангрському, покровителю вина, виноробів та виноградарів. Це 77 мініскульптура в обласному центрі Закарпаття.Читати далі

Актуально Виноградарство Новини

ВИНОГРАДАРСТВО, ENOVITIS IN CAMPO ПРЕДСТАВИВ 140 БРЕНДІВ ТА 15 ЗАХОДІВ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 20.06.2025

17 червня 2025 року у Римі було заплановано понад 15 поглиблених досліджень, близько 140 брендів на виставці та два дні інновацій та передового досвіду у виноградарстві. Це Enovitis in campo, динамічна виставка Unione Italiana Vini, яка 18 та 19 червня оживила виноградники Cantina Marramiero (Рошіано – PE) випробуваннями та демонстраціями найсучасніших технологій та обладнання для виноградників.Читати далі

Актуально Виноградарство Виробництво міцних напоїв Новини Пивоваріння

Заборона алкоголю в Україні та світі: «сухі округи» США і дозвіл на пиво в Німеччині з 16 років

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 20.06.2025

Жорстке правило у деяких країн світу - заборона на продаж, зберігання та споживання алкоголю. Серед них — Саудівська Аравія, де, за чутками, можуть змінити закон, який діяв 73 роки. Хто ще у світі забороняє алкоголь, де з 14 років дозволено пиво та вино і які правила в Україні зараз, — пише rfi.fr.Читати далі

Актуально Виноробство Новини

Українські вина здобули 4 золоті нагороди на Decanter World Wine Awards 2025

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 19.06.2025

18 червня 2025 року було оголошено переможців одного з найпрестижніших винних конкурсів у світі – Decanter World Wine Awards, який відбувся вже 22-й раз. Серед вин, які отримали найвищі нагороди, є й українські.Читати далі

Виробництво міцних напоїв Новини

Форум «Міцний крафт 2025» відбувся в Києві

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 19.06.2025

13-14 червня 2025 року у Торгово-промисловій палаті України відбувся з’їзд крафтових винокурів та спеціалістів галузі – форум «Міцний крафт 2025». Організатор форуму – Асоціація крафтових дистилерів України. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер події.Читати далі

Виноробство Новини

Concours Mondial de Bruxelles: українська представниця у складі журі

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 18.06.2025

Міжнародний дегустаційний конкурс Concours Mondial de Bruxelles 2025 відбувся 10–12 червня в Їньчуані, регіон Нінся, Китай. За запрошення організаторів бренд-амбасадорVinos de La Luz Наталія Бурлаченко стала членом команди журі, яким випало продегустувати понад 7 тис. зразків, які були подані на конкурс.Читати далі

© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

Ukrainian