Визначені кращі поєднання вина й сиру на професійній дегустації

У програмі святкування Всесвітнього Дня Мальбека відбулася дегустація під егідою Посольство Аргентини, Міністерства закордонних справ, міжнародної торгівлі та культури Аргентинської Республіки, асоціації «Wines of Argentina» та Аргентинської виноробної корпорації. Організатор дегустації з food-and-wine pairing – мережа магазинів «Сирне Королівство». Про це повідомляє Інтерфакс-Україна.

Дегустація відбулася у резиденції Посла, де зібралися професіонали виноробної галузі, у тому числі з України: Valeria Gamper – «Найкращий сомельє Аргентини 2019»,  Хуан Пабло Мурхій – «Найкращий аргентинський енолог-2021 у віці  до 40 років»,  Emiliano Stratico, викладач WSET в Бордо, Denis Priimagi  – Перший сирний сомельє України, автор Сирного королівства та член жюрі “The World Cheese Awards”.

У результаті найкращими поєднаннями «вино – сир» стали:

1) Argento Organic Malbec 2020 із Beemster Royaal Grand Cru;
2) La Mascota Malbec 2019 – Овечий витриманий сир (6 міс.);
3) Santa Ana Malbec Reserve – Gudbrandsdalen;
4) Fuzion Malbec 2018 – Gorgonzola Dolce;
5) La Linda Malbec 2018 – Der Alte стара Гауда;
6) Trapiche Malbec – Tete de Moine.

Читайте також:

The World Bulk Wine Exhibition 2021: нові можливості для виноробного бізнесу
Всеукраїнський Форум-виставка крафтової алкогольної індустрії «Міцний Крафт 2021» Craft Ukrainian Distillers & Vendor: у червні в Києві зберуться виробники дистилятів з усієї України
Алкогольне та яблучно-молочне бродіння: як вони впливають на свіжість вина?