Tags : виноробство

Херсонщина: сімейна виноробня «Курінь» на межі зникнення

Ще на початку 90-х Микола Халупенко став фермером та разом з сім’єю започаткував першу в Україні виноробню «Курінь» на Херсонщині. Впродовж 30 років виготовляв та експортував свої вина. Проте 2022 рік став переломним для господарства. Під час окупації російські загарбники забрали техніку та обладнання виноробні, саму будову спалили. Миколі Халупенку вдалося зберегти унікальний виноградник, який обробляв фактично під дулами російських автоматів. Все це винороб розповів засновниці медіагрупи «Технології та Інновації» Катерині КОНЄВІЙ. Про цю виноробню неодноразово писали в журналі «Напої. Технології та Інновації». До того ж саме журнал «Напої. Технології та інновації» вперше відкрив світові молоде господарство, ще у 2012 році опублікувавши статтю з інтерв’ю Миколи Халупенка. І тепер доводиться писати про зруйновану ворогом виноробню.Читати далі

Винороби Одещини розгадали секрет успіху французького вина

Невеликі виробники вина з Болградського району Одещини об’єдналися в «Асоціацію виноградарів, виноробів та дистиляторів Болградського району». Її представники кажуть, що знають секрет успіху французького вина та застосують його до власного виробництва, при цьому зберігають власну унікальність.Читати далі

Сергій Клімов розповів про вдалі нові релізи 2024 року

У кожної виноробні з’являються нові лінійки вин практично щороку. Читайте детальніше у колонці амбасадора вин України, засновника Kyiv Food&Wine Festival, Brave Wine, винороба, автора книги «Нерозказана історія українського виноробства», власника Uwines Сергія Клімова: тут він розповідає, які на його думку, стали найцікавішими у 2024 році, пише nv.ua.Читати далі

Клубу «Виноградарі Прикарпаття» виповнилося 15 років

На Івано-Франківщині вже 15 років діє Клуб «Виноградарі Прикарпаття». За цей час він зібрав чимало місцевих любителів виноградної лози, адже тут учасники обмінюються досвідом та експериментують з новими сортами. Клуб має свій статут, а основне його правило – любов до винограду. Виноградарі на власному досвіді доводять, що виноробством можна займатися не лише у Криму чи Закарпатті. Багато сортів приживаються і в Івано-Франківській області: у Богородчанах, Тлумачі, Надвірній, Коломиї, інших містах і районах. А про те, як був створений та як працює Клуб на Прикарпатті, журналісту журналу «Напої. Технології та Інновації» розповів Дмитро Семенів – голова Клубу «Виноградарі Прикарпаття» та Михайло Лучин – заступник голови Клубу «Виноградарі Прикарпаття».Читати далі

Памʼятник виноробу у Виноградові — одна із туристичних принад міста

Пам'ятник виноробу розташований у центрі міста Виноградів, створений скульптором Михайлом Колодком у 2011 році. Він є символом давніх традицій виноградарства та виноробства Закарпаття. Також є частиною туристичного маршруту, що охоплює виноградники та виноробні, виноробів Закарпаття, які прагнуть отримати географічне зазначення "Вина срібної Землі".Читати далі

Big Wines: тандем творчості та виноробства – «Винний» триптих

Нещодавно у Римі, на вернісажі Івана Марчука, відбулася презентація "винного триптиха Марчука" – подія, з якої почалася виноробна історія компанії BIG WINES та серії BIG ART. Цей задум народився з такої ідеї як: поєднати українське мистецтво та українське вино, щоб розповісти світові про їхню силу та велич.Читати далі

CHARA & GARRA: початок шляху, мистецтво трансформації та перші вінтажі

CHARA & GARRA - перша виноробня з виробництва крафтових екологічних вин та дистилятів з власного винограду на Галичині. Нещодавно винороби зробили перший розлив вінтажу білих та рожевого вина 2024 року. Про це журналісту видання «Напої. Технології та Інновації» Лілії Коломієць розповів винороб, співвласник виноробні CHARA & GARRA Олександр Засідко.Читати далі

На Одещині відбулася міжнародна конференція з виноградарства та виноробства

14 лютого у Буджадській громаді на Одещині відбулась Міжнародна конференція «Розвиток виноградарства та виноробства в Україні. Шлях до Євроінтеграції». Розглянуті важливі питання євроінтеграції, розвиток виноградарства та виноробства в Україні та презентовано новий проєкт FAO на підтримку виноградарства та виноробства Одеської та Закарпатською областей.Читати далі

Villa Tinta: перша приватна виноробня України

Виноробня Villa Tinta має назву від прізвища родини Тінтулови, і з’явилась вона в 1991 році – була першою українською приватною виноробнею. Вона переживала всі події, які випали на долю України, навіть рейдерські захвати. Проте сьогодні показує як працювати зі спадщиною, формуючи нову українську ідентичність. За словами винної експертки Анна-Євгенія Янченко, їх еталонні вина – Одеський чорний VIP та Сухолиманський білий.Читати далі

Ігристе вино на День закоханих 2025

14 лютого увійшло в історію як день, коли варто відкривати серце. Якщо ви плануєте романтичну вечерю, варто звернути увагу на ігристе вино, що гармонійно доповнить страви та створить особливий настрій. Далі читайте про деякі рекомендації щодо вибору ігристих вин.Читати далі