Tags : Fermentis

Beer&Craft Drink Forum 2026: професійна зустріч українського крафту — як пройшов Форум, головні дискусії та спільні цілі

XVIII Форум пивоварів, дистилерів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, організований медіагрупою «Технології та Інновації», відбувся 22–23 жовтня в готелі «Optima Collection Бергшлосс» у Рівному. Захід об’єднав понад 100 представників галузі з різних регіонів України, які працюють у сферах пивоваріння, виробництва дистилятів та інших напоїв, прагнуть розвивати свої підприємства й залучати нових споживачів. Форум став майданчиком для презентації сировини, обладнання та сучасних технологій для пивоварень і виробників напоїв, а також платформою для обміну досвідом, пошуку нових можливостей і рішень, спрямованих на підвищення якості продукції та зміцнення зв’язку з цільовою аудиторією. Під час Форуму учасники обговорили ключові питання розвитку галузі: українське пивоваріння у 2026 році та перспективи ринку, собівартість виробництва, шляхи зменшення витрат і підвищення рентабельності пивоварень, роль упаковки, дизайну й технологій у створенні успішного пивного бренду, а також можливості переходу від пивоварні до мультибрендового бізнесу завдяки розвитку виробництва дистилятів, сидру, вина та інших напоїв. На другий день форуму, 23 жовтня, відбувся бізнес-тур на пивзавод «Рівень» та пивоварню «Волинський Бровар». Детальніше про те, як відбувся Форум, читайте далі. Читати далі

SafBrew™ LA-02 від Fermentis: як виробляти пиво з вмістом алкоголю 0,0%

Ринок безалкогольного пива активно розвивається, а технології його виробництва відкривають для пивоварень нові можливості. Про технологію виробництва пива з вмістом алкоголю 0,0% за допомогою несахароміцетних дріжджів SafBrew™ LA-02, особливості ферментації та контроль утворення алкоголю розповість Богдан Демченко, представник компанії «Солод України» та ТМ Fermentis— Головного Технологічного партнера XVII Beer&Craft Drink Forum 2026 — Форуму пивоварів, дистилерів та виробників напоїв, який відбудеться 22–23 жовтня у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс.Читати далі

XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв стартував у Києві!

Понад 100 пивоварів, дистиляторів, технологічних компаній і постачальників з усієї України зібралися на XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, який розпочався у Києві. Незважаючи на воєнний час, учасники приїхали з Одеси, Дніпра, Львова, Харкова, Рівного, Києва та області, щоб обговорити виклики галузі, обмінятися досвідом і спільно визначити нові орієнтири розвитку.Читати далі

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбувся 10–11 квітня в Києві: український крафт має силу!

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв зібрав виробників пива, дистилятів та інших напоїв в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина», 10–11 квітня. У залі Форуму зібралося понад 150 представників галузі, які працюють у різних ланках галузі пивоваріння, виробництва дистилятів та інших напоїв і хочуть вдосконалювати своє виробництво та знаходити нових споживачів. Форум – це платформа для презентації сировини, обладнання і новітніх технологій для багатьох пивоварень і дистилерій. Цей своєрідний бізнес-майданчик спрямований на те, щоб спонукати виробників вдосконалювати якість пива, завойовувати своїх споживачів. Тонкощі пивного виробництва; додаткові можливості в пивоварінні; маркетинг та продажі; ситуація в пивоварній галузі станом на 2025 рік; перспективи розвитку крафтового пивоваріння; започаткування в Україні, під егідою Асоціації «Незалежні броварні України» і за інформаційної підтримки журналу «Напої/Пиво. Технології та Інновації», нового дегустаційного конкурсу пива під назвою «Герць пивоварень», - ці та інші теми були обговорені під час XIV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв. Читати далі

Дріжджі для пшеничного пива німецького та бельгійського стилів від компанії Fermentis

Дріжджі для пивоваріння SafAle W-68™ та SafAle™ BW-20 презентує представник компанії Fermentis на XIV Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбудеться 10–11 квітня 2025 р. у Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина». Пивовари дізнаються не тільки про види дріжджів, а й про особливості їхнього використання для пшеничного пива німецького та бельгійського стилів. Читати далі

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбудеться 10–11 квітня в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина»

Тонкощі пивного виробництва; додаткові можливості в пивоварінні; маркетинг та продажі; ситуація в пивоварній галузі станом на 2025 рік; перспективи розвитку крафтового пивоваріння; започаткування в Україні, під егідою Асоціації «Незалежні броварні України» і за інформаційної підтримки журналу «Напої/Пиво. Технології та Інновації», нового Дегустаційного конкурсу пива, - ці та інші теми будуть обговорені під час XIV Форуму пивоварів та виробників напоїв, що відбудеться в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина», 10–11 квітня. Програма події вже доступна на сайті. Читати далі