Siprem International. Передовые технологии для обеспечения превосходного качества

Благодаря многолетнему опыту компания Siprem International занимает лидирующие позиции в отрасли виноделия, предлагая собственные уникальные разработки и технологические ноу-хау. Оборудование Siprem International, представленное во всех основных винодельческих регионах мира, сочетает в себе надежность, превосходные стандарты качества, универсальность и способно удовлетворить потребности любого винодела.

В ассортименте компании Siprem International представлен широкий спектр высококачественных продуктов, способных охватить всю цепочку процессов винного завода.

Мембранные прессы непрерывного действия, эксклюзивный патент Siprem International Srl, поднимают качество на следующий уровень в области переработки винограда. В результате революционная конструкция учитывает кардинально инновационные идеи, основанные на принципе работы. Новое оборудование может работать непрерывно, без вмешательства, идеально сочетая возможность обработки большого количества продукта и мягкое прессование, что на сегодняшний день является наиболее востребованными свойствами. PCM 100 – это инновационная разработка, которая характеризуется конструктивными решениями. Новая установка благодаря компактным размерам и продуманным опциям способна перерабатывать до 16 тонн продукта в час. А вот PCM 200, которая своим сокращенным названием определяется как модель промежуточной серии, способна легко гарантировать почасовое производство более 25 тонн цельного, измельченного или переработанного винограда. PCM 400 – «старшая сестра» серии, в свою очередь, легко может переработать до 45 тонн в час. Никогда раньше эти цифры не были такими впечатляющими. Эти цифры явно превышают возможности стандартных мембранных прессов, которые ограничены выполнением функций раздельно и последовательно, в данном же случае они осуществляются одновременно.

Прессы запатентованной серии Vacuum System, лидеры широкого ассортимента продукции Siprem International и победители самых престижных в области технологических инноваций, характеризуются такой исключительной универсальностью применения, что они удовлетворяют широчайший диапазон винодельческих потребностей, добиваются значительной экономии энергии и высокого качества полученного сусла. Это стало возможным благодаря вакууму в рабочей среде, термокондиционированию емкостей, которая обеспечивается холодильной обшивкой, установленной на резервуаре, и идеальной установке для использования инертных газов (например, диоксида углерода, азота, аргона), растворов, которые ингибируют окислительные процессы, гарантируют санитарно-гигиенические условия для продукта и определяют органолептические характеристики. При обработке жидкости в гипер-редукции, ее можно использовать снова в обороте, благодаря эффективному хранению и извлечению воздушного газометра; плюс возможно также использовать углекислый газ, полученный путем ферментации. Соответственно, можно использовать чистый продукт, созданный самой природой и доступный в большом количестве на винограднике, без расходов на приобретение, обслуживание и управление традиционными цилиндрами. Не менее важными являются достижения с точки зрения воздействия на окружающую среду, так как нет больше тепличных газов, выбрасываемых в атмосферу. 

Компания Siprem International обладает идеальным пониманием потребностей своих пользователей. В связи с этим, даже оборудование большого размера для больших производств оптимизировано, чтобы оно могло поместиться в тесных винодельческих цехах. Например, в случае с моделью Alfa 100 – это новый гребнеотделитель-дробилка, последний этап в первичном виноделии, предшествующий этапу прессования. Этот образец, работающий с практичным и функциональным винтовым насосом PM 110, в идеале дополняет ряд этих установок, занимая место непосредственно над Alfa 70. Образцы этих двух машин успешно работали на ведущих итальянских и иностранных винодельческих предприятиях. Они получили одобрительные отзывы, что подтверждает проведение тщательных исследований разработки и точной настройки оборудования. Благодаря мощности, которая обеспечивает обработку до 100 т/час, оборудование является лучшим решением для удовлетворения самых высоких требований клиентов.