Секреты успеха для потенциальных лидеров рынка от фактических: в Ровно состоялся IV Международный форум пивоваров и рестораторов

19 и 20 октября 2017 настоящие ценители и производители крафтового пива встретились в Ровно на IV Международном форуме пивоваров и рестораторов «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении». Патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнёры» в четвёртый раз поддержала организаторов мероприятия – информационно-издательский проект «Технологии и Инновации», став генеральным юридическим партнёром форума.

Мероприятие собрало более 200 успешных представителей пивоварен и пивных пабов (собственников, пивоваров, технологов), домашних пивоваров, производителей оборудования для пивоварения, представителей розничной торговли, торговых и ресторанных сетей, а также учёных и специалистов по пивоварению со всей Украины и из-за рубежа. В рамках Форума ведущие специалисты компании «Пахаренко и партнёры» провели круглый стол на тему: «Интеллектуальное пиво: продвигаем, не нарушаем – успех бизнеса гарантируем!».

Только для амбициозных и креативных пивоваров команда профессионалов компании «Пахаренко и партнёры» рассказала секреты ведения бизнеса с использованием рыночных преимуществ, которые обеспечивает интеллектуальная собственность (ИС). Модератором круглого стола выступила председатель комиссии по вопросам интеллектуальной собственности и недобросовестной конкуренции ICC Ukraine, координатор по поддержке общественных проектов компании «Пахаренко и партнёры» Вероника Березанская. Спикерами от ППФ «Пахаренко и партнёры» стали: советник Николай Ковиня, заместитель начальника юридического отдела Евгений Компанец, юристы Людмила Величко и Игорь Алфёров.

В этот раз в центре внимания были вопросы:

– нюансы использования географических названий в торговых марках пивоваров;

– патентный троллинг и правомерное использование прав ИС пивоварами;

– как подать себя в Интернете и не нарушить закон;

– что нужно знать предпринимателю о проверках контролирующих органов: базовые аспекты;

– как не попасть впросак, сварив пиво, и не стать фигурантом уголовного дела. Советы специалиста.

Начиная круглый стол, Вероника Березанская отметила, что преобразование высококачественного крафтового пива, производимого в рамках традиционного процесса и с небольшой добавленной стоимостью товара, в уникальный товар по достойной цене требует значительных усилий и знаний, в том числе, и в сфере интеллектуальной собственности. В этом может помочь построение коммуникации с потребителем по таким критериям качества, как местное происхождение пива, традиционное изготовление, органические продукты, из которых изготавливается пиво без вреда для окружающей среды, честная торговля. В Европейском Союзе (ЕС) введены и успешно применяются такие схемы качества для защиты сельскохозяйственной продукции и пищевых продуктов, как: защищённое название происхождения (PDO), защищённое географическое указание (PGI) и гарантированный традиционный продукт (TSG). Эти наглядные знаки качества для защищённых названий происхождений и защищённых географических указаний созданы для того, чтобы помочь производителям продукции, связанной с определённым географическим регионом, получить справедливую прибыль за качество их товаров, обеспечить равномерную защиту названий правом интеллектуальной собственности и предоставить чёткую информацию о ценных характеристиках товара потребителям. В Украине аналогичные PDO и PGI понятия хотя и прописаны в Законе Украины «Об охране прав на указание происхождения товаров», однако почти не используются на практике. В то же время по последним исследованиям потребители в ЕС готовы платить более высокую цену за единицу продукции высококачественного товара с точно определенным происхождением и изготовленным в той же местности, где проживает конечный потребитель. Так 40% потребителей Европейского Союза намерены переплачивать 10% за товары, происхождение которых гарантировано.

Подхватил мысль коллеги Николай Ковиня, который подробно рассказал о нюансах использования географических названий в торговых марках пивоваров, отметив, в частности, что в Украине пока нет охраняемых национальных географических указаний для пива. Однако в соответствии с Соглашением об ассоциации между Украиной и ЕС наша страна обязуется охранять географические указания ЕС, перечень которых можно найти на сайте Укрпатента. Специалист остановился на вопросах включения в торговую марку названия государства, или производного от названия государства, подчеркнув, что зарегистрировать знаки с географическим обозначением в качестве доминирующего элемента могут разные производители, но это приведет к размыванию самой торговой марки. Как показывает практика, защищать подобную торговую марку будет крайне трудно.

Далее продолжил освещать заявленные темы Игорь Алфёров. Его презентация ознакомила владельцев крафтовых пивоварен с таким актуальным инструментом для продвижения собственного бизнеса, как вебсайты и социальные сети, при этом докладчик сконцентрировал внимание присутствующих на соблюдении норм законодательства по защите прав ИС. Специалист очертил определенные проблемные моменты, которые могут возникнуть перед бизнесом при продвижении себя он-лайн и дал практические советы как обезопасить себя от получения претензий от правообладателей. Участники форума узнали об особенностях соблюдения прав интеллектуальной собственности при регистрации доменных имен в национальной зоне .UA, о наполнении вебсайта контентом, продвижение его через сервис платных объявлений AdWords от Google. На примере Facebook, как наиболее популярной соцсети для бизнеса, были озвучены практические советы по регистрации страницы, наполнению её контентом, использованию рекламного сервиса Facebook и коммуникации с пользователями. Также докладчик обозначил принципы работы инструментов Google и Facebook по рассмотрению жалоб от правообладателей о нарушении прав интеллектуальной собственности.

Следующий спикер, Людмила Величко, в своей презентации «Что нужно знать предпринимателю о проверках контролирующих органов: базовые аспекты» особый акцент сделала на освещении вопросов законодательного регулирования порядка назначения проверок, их проведения и оформления результатов. Остановившись, в частности, на вопросах: какие бывают проверки и основания их назначения; какие документы должен иметь проверяющий перед тем, как приступить к проверке; как должны быть оформлены результаты проверки, и на что следует обратить внимание предпринимателю на этом этапе. Докладчик остановилась также на порядке обжалования результатов проверки, и подчеркнула, что в случае нарушения со стороны проверяющих органов требований законодательства, которое повлекло за собой нарушение прав предпринимателя, последний может обратиться в суд. В подтверждение этого в рамках доклада были приведены выдержки из судебных решений.

Заканчивал круглый стол Евгений Компанец, который еще раз напомнил участникам форума о важности защиты прав интеллектуальной собственности, как обязательной составляющей бизнеса. Специалист акцентировал внимание на положительной динамике развития крафтового пивоварения в Украине. При этом Евгений напомнил присутствующим о своём прошлогоднем выступление на Форуме пивоваров, где сообщалось только об одном известном факте подделки пива в Украине. На этом круглом столе для освещения “тёмной стороны” пивной отрасли ним была приведена информация за 2016-2017 гг., согласно которой уполномоченными органами в рамках операции «Акциз» и уголовных производств было выявлено уже пять подпольных пивоварен. По результатам обысков обнаружены и изъяты десятки тонн фальсифицированной продукции, сырья (солод, хмель), маркировочные материалы, а также оборудование. В некоторых делах установлено, что напиток изготавливали из недоброкачественного сырья, представляющего угрозу для жизни и здоровья людей, в других – использовали обозначения украинских производителей. Спикер предоставил участникам форума рекомендации как с помощью интеллектуальной собственности бороться с фальсифицированным пивом и защищать свои права интеллектуальной собственности, а именно: превращать собственные идеи в интеллектуальную собственность; внедрять результаты творческой деятельности (интеллектуальную собственность) в бизнес; коммерциализировать интеллектуальную собственность и защищать ее как составляющую своего бизнеса.

Во время работы форума параллельно проходила социальная акция «Я покупаю настоящее! Я не покупаю подделок!» от Украинского альянса по борьбе с подделками и пиратством (УАПП), которая является частью просветительской кампании «Дни борьбы с подделками и пиратством в Украине». Вниманию участников была предложена мобильная экспозиция Музея подделок УАПП – образцы контрафактной и пиратской продукции, которые с интересом рассматривали именитые пивовары и рестораторы. Кстати, экспонаты в музей предоставила компания «Пахаренко и партнёры», юристы которой сопровождали акцию в качестве экспертов, отвечали на все вопросы присутствующих и давали советы, как уберечься от подделок в повседневной жизни. Параллельно проходило исследование общественного мнения относительно потребления поддельных товаров – участники форума заполняли анкеты, отвечая на вопрос, покупал ли каждый из них поддельные товары и были ли эти покупки осознанными.

Согласно полученным данным, 15% опрошенных уверены, что никогда не покупали контрафактных товаров; 55% признались, что несколько раз покупали подделки, но больше этого делать не будут; не задумывались над этим вопросом 20% участников анкетирования; только 5% респондентов покупали такой товар и в дальнейшем готовы покупать поддельные товары и еще у 5% были свои варианты ответов.

Что касается «осознанности» покупок, то 5% респондентов делали сознательный выбор в пользу подделок, несмотря на качество продукта; всего 3% удовлетворяет качество фальсификата, и они сознательно выбирают подделки; 75% неосознанно покупали фальсифицированную продукцию, потому что спутали ее с оригиналом и только потом поняли, что стали владельцами подделки, а 17% опрошенных имеют собственное мнение, вроде: «Подделка была и остаётся не качественным товаром, который не следует покупать никогда!», «Полностью поддерживаю вашу акцию, которая помогает разобраться в тонкостях поддельных товаров общего потребления», «Всегда нужно быть внимательным, когда что-то покупаешь. Даже в дорогом бутике, я внимательный покупатель!».

Как видно из результатов анкетирования, большинство участников опроса покупали подделки бессознательно, спутав их с оригинальной продукцией, однако впоследствии поняли, что их обманули, и в будущем, чтобы не приобрести фальсификат, будут более внимательными.

На память о встрече и как знак поддержки просветительской кампании УАПП все участники получили сувениры с лозунгами «Я покупаю настоящее! Я не покупаю подделок!».

Первый день Форума был наполнен общением, обменом опытом и профессиональными знаниями, второй день ознаменовался туром по известным ровенским пивоварням, во время которого можно было увидеть весь процесс пивоварения и узнать о его секретах.