Summer Time 2026: у Києві обиратимуть еталони українського крафтового винокуріння

Запрошуємо майстрів домашнього винокуріння взяти участь у літньому дегустаційному конкурсі «Summer Time 2026» від Craftstore. Дізнайтеся умови та правила конкурсу

Попри всі виклики сьогодення, український крафт демонструє дивовижну стійкість, творчий драйв та активний розвиток. Майстри продовжують експериментувати, вдосконалювати рецептури та дивувати ринок якісними напоями. Авторське винокуріння в Україні вже давно переросло формат звичайного хобі – тепер це серйозне мистецтво, що потребує професійної експертизи та визнання.

Головною подією середини літа в столиці стане новий етап масштабного конкурсу “Crown Перегон Craftstore” під назвою “Summer Time 2026”. Цей захід збирає тих, хто створює напої з власним характером і прагне підтвердити свою майстерність на ділі.

Досвід весняного кубка «Springtime of Hope» – як це було

Майбутня подія базується на успішному досвіді весняного кубка “Springtime of Hope”. Змагання показали неймовірний рівень українських дистиляторів: запекла конкуренція та якість представлених зразків вразили навіть скептично налаштованих експертів. Саме весняний успіх задав високу планку для проєкту та став потужним стимулом для нових учасників вийти на професійну арену.

Двигуни крафтової культури: Данило Перваченко та Сергій Шевирьов

За розвитком цієї “крафтової революції” стоять визнані професіонали. Вагомий внесок щодо популяризації домашнього винокуріння належить Даніїлу Перваченку, засновнику платформи CraftStore та розробнику легендарної сироварні Перваченко. Протягом багатьох років він будує цілісну професійну екосистему та навчає нових майстрів. Окремої уваги заслуговує його авторська розробка – автоматика для дистиляції Pervak. Вона дозволяє якісно автоматизувати процеси ректифікації та дистиляції для особистих потреб у домашніх умовах, роблячи складну технологію доступною для кожного.

Гарантом незалежної та авторитетної оцінки виступає співорганізатор конкурсу Сергій Шевирьов. Як відомий експерт ринку міцних напоїв, професійний дегустатор та сомельє з великим досвідом суддівства (зокрема на Ukrainian Independent Spirits GinTasting Competition), він забезпечує високий рівень регламенту. Його залученість гарантує учасникам не просто бали, а глибокий і об’єктивний зворотний зв’язок.

«Summer Time 2026»: що чекає на учасників у липні?

Філософія “Summer Time 2026” тримається на абсолютній прозорості. Фінал конкурсу пройде 28 липня 2026 року в київському ресторані WINEHEALTH (вул. Ярославів Вал, 17А). Експерти проводитимуть “сліпу” дегустацію, що виключає будь-яку упередженість.

До змагань допускають виробників у категоріях: джин, віскі, бурбон, ром, фруктові та зернові дистиляти, а також майстрів настоянок, лікерів та авторських експериментальних напоїв. Найкращі роботи отримають почесні нагороди GOLD та DOUBLE GOLD, а презентації учасників доповнять професійними відеооглядами.

Для кожного винокура – від досвідченого профі до талановитого аматора – це шанс вивести свій бренд із тіні та зафіксувати власне ім’я в новітній історії українського крафту. Організатори вже приймають заявки, тож радимо вже зараз ознайомитися з регламентом конкурсу на сайті Craftstore та зареєструвати свої зразки. Справжній смак культури народжується там, де зустрічаються професіоналізм, чесна конкуренція та щире захоплення своєю справою.