С урожая 2014 года виноделы «KVINT» впервые приготовили айсвайн

Год 2014-й порадовал виноделов «KVINT», так как природа сама благоволит их смелым задумкам.

Несколько лет подряд на предприятии не удавалось воплотить заветную мечту – приготовить айсвайн, всему виной были погодные условия. И вот в последних числах октября 2014-го произошло самое настоящее чудо: внезапно ударили морозы, покрыв белоснежной шапкой крупные, сочные гроздья винограда сорта Рислинг.

Как отметили в компании, в мировой практике обычно заморозки до -8°С случаются ближе к концу ноября, когда бОльшая часть ягод на грозди уже испорчена гнилью.

Теперь долгожданный результат гармонии отношений между природой и человеком близок как никогда: целые, великолепно сохранившиеся гроздья винограда Рислинг появятся вскоре в виде первого KVINT`овского ледяного вина.