Роман Федышин, президент оптового рынка «Шувар»: «Сегодня нужно инвестировать в садоводство и другие рентабельные отрасли»

«Шувар» – первый в Украине и самый масштабный в Западном регионе оптовый рынок сельскохозяйственной продукции. Он обеспечивает наилучшие условия для проведения товарообмена между профессиональными операторами агрорынка и небольшими производителями сельхозпродукции, с одной стороны, оптовым покупателем и конечным потребителем продукции – с другой. В ходе конференции «Миллион с гектара» основатель рынка «Шувар» Роман Федышин рассказал и о том, как организовать сбыт сельскохозяйственной продукции мелких фермерских хозяйств, и как разработать стратегию развития оптового рынка. Читателям «Н.Т.И.» предлагается интервью Романа Федышина.

«Н.Т.И.»: Анализируя ситуацию в стране, какая доля аграрного сектора у ВВП Украины?

Р.Ф.: В 2012 году ВВП Украины становил 1,41 триллиона гривен. Часть сельскохозяйственной продукции в нем составляла 16,7% или 235,3 миллиарда гривен. Много это или мало, не знаю. Приведу простой пример, который о многом может рассказать. Допустим, мы засеяли 30 миллионов гектаров земли пшеницей и получили 4 тонны на одном гектаре, продали по цене 1, 5 тысячи гривен, на то время это была реальная цена, в результате мы получим 180 миллиардов гривен дохода. Это составляет 12,5% ВВП страны. Даже если бы мы в два раза подняли урожайность, до 8 тонн с гектара, мы видим, что это не даст желаемого результата. А если, к примеру, мы посадили яблочный сад на земле площадью 30 гектаров, при урожайности 40 тонн на гектар, продали яблоки, выручив в среднем, 4 тысячи гривен на гектар, в результате получили доход 4,8 триллиона гривен, что составляет… 340% ВВП. Кстати, Польша уверенно и успешно сделала прорыв в экономике именно благодаря развитию садоводства и выращиванию ягод. В 2012 году эта страна получила 773 миллиардов гривен дохода благодаря высокорентабельным культурам. А Украина?!..

«Н.Т.И.»: По Вашему мнению, почему так происходит, и наша страна не развивается в этом направлении?

Р.Ф.: Нужно анализировать структуру сельского хозяйства в Украине. Цифры говорят сами за себя. Например, мелкие частные предприятия, которых в Украине 4 359 тысяч единиц, приносят 110,2 миллиардов гривен валового производства, 34,7 тысячи фермеров составляют 14,1 миллиардов гривен валового производства, 12,7 тысячи сельских хозяйств и предприятий составляют 113,1 миллиардов гривен валового производства. В этом секторе очень важна государственная поддержка. К примеру, в 2012 году сельскохозяйственные предприятия получили 5,8 миллиарда гривен, фермерство – 8,3 миллиарда. А вот мелкие сельскохозяйственные предприятия, которые наиболее нуждаются в поддержке, не получили никаких дотаций со стороны государства. Хочется верить, что инициативы, которые сегодня начаты в Львовской области в этом направлении, будут успешны и станут примером для других областей.

«Н.Т.И.»: Какой путь продукции от производителя к конечному потребителю?

Р.Ф.: В мире организована оптовая, розничная торговля и зона производства. Розничной торговлей занимаются рынки сельскохозяйственной продукции, супермаркеты, магазин около дома, МАФы (малые архитектурные формы: лотки, киоски). Зона производства – это сельские хозяйства, фермеры, сельскохозяйственные предприятия. Оптовая торговля в Украине мало развита. Первые шаги к ее развитию были сделаны в Киеве. Для высокорентабельной продукции, такой, как фрукты и овощи, альтернативой является оптовый рынок.

«Н.Т.И.»: На основе работы рынка «Шувар» Вы разработали стратегию развития оптового рынка. В чем ее суть?

Р.Ф.: Есть несколько направлений, по которым должен работать крупный оптовый рынок: потребление в регионе (реализация продукции в супермаркеты, МАФы, розничные рынки и т.д.); вывоз в другие регионы страны; работа с производителями; импорт и экспорт продукции в торговые точки разных стран. Для успешной работы оптового рынка нужно объединить эти отрасли. Я считаю, если человек имеет время выращивать продукцию, то он должен найти время и чтобы ее реализовать, не только для того, чтобы получить живые деньги, но и увидеть, чем торгуют соседи, какую продукцию выбирают потребители.

«Н.Т.И.»: Благодаря каким факторам оптовый рынок «Шувар» сегодня имеет такой большой успех?

Р.Ф: Мы 25 лет работаем над развитием предприятия, постоянно совершенствуемся и ищем новые подходы к реализации продукции. Целостная стратегия развития помогает ставить новые цели и достигать их. На оптовом рынке «Шувар» есть отдельные павильоны мелкооптовой торговли: терминалы «овощи и фрукты», «рыба и морепродукты», «свежее мясо и копчености». Сегодня мы сотрудничаем с 380 производителями и создаем для них максимально комфортные условия. Специализированные торговые залы имеют площадь более 30 тысяч метров квадратных, которые мы сдаем в аренду для реализации продукции. Также мы создали специальные условия для мелких хозяйств и фермеров, которые торгуют оригинальной продукцией. Интернет- магазин «Вiд родини до родини» («От семьи к семье») дает возможность заказать не просто продукцию, а продукцию от конкретного производителя или частного лица. Также мы приложили много усилий для того, чтобы экспортировать нашу продукцию. Мы открываем площадки на европейских рынках, что требует много инвестиций и усилий. Это очень сложная процедура.

«Н.Т.И.»: Что нужно для того, чтобы украинская сельхозпродукция была конкурентоспособной на европейском рынке?

Р.Ф.: Если бы Украина достигла уровня Польши и имела аналогичную структуру, подходы и начала зарабатывать 773 миллиардов гривен, ВВП Украины возрос бы в два раза. Это тот потенциал, которого можно достигнуть с высокорентабельной продукцией. Я считаю, что это вопрос времени. В садоводство, овощеводство, выращивание ягод и другие культуры нужно сегодня инвестировать деньги и со стороны государства, и со стороны производителей.