Пивовары и рестораторы обсудят перспективы крафтового пивоварения 31 марта в Киеве

Всеукраинский форум пивоваров и рестораторов «Мини-пивоварня как успешный бизнес» состоится 31 марта 2016 года в г. Киеве. Участники делового мероприятия обсудят новые технологии, инновационные и творческие подходы, а также новые стандарты производства крафтового пива в украинских реалиях.

Местом проведения форума выбран один из успешнейших столичных ресторанных проектов – ресторан-броварня Brugge (ул. Маршала Конева, 8).

Организаторы форума – Ассоциация малых пивоварен Украины и редакция международного специализированного журнала «Напитки. Технологии и Инновации». Официальным деловым партнером мероприятия выступит Клуб отельеров и рестораторов HOTELIERO, объединяющий более 1000 отелей и ресторанов Украины, а научный патронат окажет Национальный университет пищевых технологий Украины.

Участники форума – свыше 150 собственников и руководителей пивоваренных заводов и мини-пивоварен, рестораторов и отельеров, а также специалистов по пивоваренным технологиям – обсудят ситуацию в сегменте крафтового пивоварения. По итогам дискуссии будет подготовлено Обращение к органам исполнительной власти с предложениями участников мероприятия в части регулирования и развития отрасли.

Слоган Всеукраинского Форума пивоваров и рестораторов – «Творчество. Технологии и инновации. Новые подходы и стандарты». Особое внимание на форуме уделят последним достижениям в области пивоварения. Участники смогут ознакомиться с оборудованием и технологическим процессом пивоварни Brugge и посетить мастер-класс ведущих пивоваров Украины. Новейшие разработки на выставке новых технологий представят ведущие компании Украины и Европы – производители оборудования, сырья и вспомогательных материалов.

Также состоится круглый стол, посвященный вопросам защиты интеллектуальной собственности и продвижения торговых марок, презентация продукции от лучших мини-пивоварен Украины, пивного меню от ресторана Brugge.

Научный патронат форума: Национальный университет пищевых технологий Украины.

Главный партнер: ресторан-пивоварня Brugge, г. Киев, ул. Маршала Конева, 8.

Генеральный юридический партнер: юридическая компания «Пахаренко и партнеры».

Официальный деловой партнер: Клуб отельеров и рестораторов Hoteliero – более 1000 отелей и ресторанов Украины.

Генеральный медиа-партнер: «Первый деловой» телеканал

Главный информационный партнер: международный специализированный проект «Напитки. Технологии и Инновации» – все о производстве напитков от лозы до бокала.

ПРОГРАММА
(предварительная)
ВСЕУКРАИНСКОГО ФОРУМА ПИВОВАРОВ И РЕСТОРАТОРОВ
«МИНИ-ПИВОВАРНЯ КАК УСПЕШНЫЙ БИЗНЕС»
31 марта 2016 г., Киев

8:30 – 9:00 Регистрация участников

09:00 – 10:00 Пленарная часть.
О ситуации в пивоваренной отрасли Украины и путях ее развития.
По результатам обсуждения будет подготовлено Обращение в органы исполнительной власти, которое будет отправлено для принятия мер в Верховную Раду и Кабинет Министров Украины

Участники:
* руководители пивоваренных заводов,
* владельцы мини-пивоварен,
* специалисты-технологи

10:00 – 11:30 Лекционная часть.
Об актуальних технологических аспектах производства крафтовой пива Участники: * ученые – специалисты в области пивоварения

11:30 – 11:45 Кофе-брейк

11:45 –14:00 Лекционная часть (продолжение)
Об актуальних технологических аспектах производства крафтовой пива

Участники:
* специалисты компаний – производителей сырья, оборудования, вспомогательных материалов

14:30 – 15:30 Презентация ресторана-пивоварни Brugge осмотр оборудования и ознакомление с технологическим процессом пивовари; мастер-класс от ведущих пивоваров Украины

15:30 – 16:30 Круглый стол на тему «Интеллектуальная собственность как инструмент развития рынка малого пивоварения»

Участники:
* представитель юридической компании «Пахаренко и партнеры»,
* ведущие специалисты области защиты интеллектуальной собственности и продвижения торговых марок

16:30 – 17:00 Подведение итогов Форума

17:00 – 19:00 Презентация продукции лучших мини-пивоварен Украины и пивного меню от ресторана Brugge. Неформальное общение

9:00 – 17:00 Выставка новых технологий и готовых решений для пивоварения от ведущих компаний Украины и Европы

УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ:

Стоимость участия – 1400 грн. При оплате до 15.03.2016 г. – 1200 грн.

(Стоимость включает в себя кофе-паузу, обед, фуршет, обслуживание во время мероприятия, участие в презентации пива и пивного меню, пакет участника конференции с информационными материалами; подробный отчет о мероприятии с базой контактов и финальные презентации спикеров по e-mail).

Подписчикам журнала «Напитки. Технологии и Инновации» – скидка 10%, или 1080 грн/билет.

Для 2-го участника от компании – скидка 5%, или 1330 (1140) грн/билет. Для 3-го и 4-го участника – скидка 10%, или 1260 (1080) грн/билет.

ВНИМАНИЕ: Организаторы предоставляют 40% скидку на участие во Всеукраинском Форуме пивоваров представителям компаний – рекламодателей журнала «Напитки. Технологии и Инновации» в 2016 году и компаний-участников каталога-справочника «Все для производства напитков» – 840 грн за 1 приглашение.

Для участия необходимо зарегистрироваться по телефону или направить заявку по электронной почте info@techdrinks.info.

Регистрация участников:

Елена Сидий:
+38 (068) 046 29 85,
gallery_drinks@mail.ru

Регистрация партнеров:

Надежда Ящук:
+38 068 568 58 22
rnadiya@ukr.net

Анна Панкратенкова:
+38 (097) 75 925 83,
napitki1@gmail.com