Германия: BrauBeviale 2014: Тренды в развитии глобальных рынков напитков – поворот к инновационно-креативному продукту

52-я Европейская специализированная выставка технологий производства и упаковки готовых напитков BRAU Beviale 2014 пройдет с 11 по 13 ноября 2014 года в Нюрнберге, Германия.

Информационным партнером мероприятия выступает журнал «Напитки. Технологии и Инновации».

Нынешние тренды развития рынка напитков ориентируются на запросы потребителя, то есть на здоровое питание, здоровый образ жизни в целом, натуральность, качество. При всем этом успех той или иной концепции напитка немыслим без соответствующей ему упаковки.

Несомненно, BrauBeviale 2014 – важнейшая выставка оборудования для индустрии напитков, но и она испытывает на себе давление конечного продукта. В этот раз выставка предстанет в новом облике, готовясь порадовать гостей полностью пересмотренной концепцией и обширной научно-деловой программой. Знакомство с экспозицией, на которой есть все, имеющее хоть какое-либо отношение к сырью, технологиям, логистике, маркетингу, но также и к глобальным трендам развития индустрии напитков, пойдет на пользу и малому бизнесу, и глобальным игрокам.

«Нет ничего более постоянного, чем временное». Это древнее изречение весьма удачно определяет нынешнюю динамику мировых трендов в индустрии напитков. Многочисленным глобальным игрокам в данной отрасли противостоит растущее семейство малых инновационных предприятий, способных создавать и продвигать на рынке самобытные идеи. Эти идеи уверенно завоевывают потребительские симпатии, что подтверждается трендом креативной пивной культуры в США и в мире. «Креативная пивная культура» – сквозная тема и на BrauBeviale 2014: выставка предлагает массу мероприятий и шоу, чтобы развернуть движение энтузиастов крафтового пивоварения в сторону Франконии – исконной родины пива.

Мировое потребление напитков показывает устойчивый рост. Если в 2008 году мировое потребление напитков на душу населения составляло несколько менее 240 литров в год, то в 2013 году этот показатель достигал уже порядка 265 литров. Основными драйверами потребления являются безалкогольные напитки, такие как расфасованная в емкости питьевая вода (2008: 23; 2013: 29), горячий чай (2008: 54; 2013: 58), а также молоко и молочные напитки (2008: 37; 2013: 40).

Безалкогольные напитки – широкий простор для креативности

Креативные новинки не дают рынкам застояться: будь-то инновации в виде безалкогольных солодовых напитков или напитки на основе фруктовых соков, обогащенные бета-глюканом и, как утверждается, укрепляющие сердце, или новые напиточные изыски на основе имбиря или же напитки, окрашенные бататом в цикломеновый цвет – нет пределов фантазии. А вот судить, и судить скоро, об успехе или неуспехе продукта будет потребитель.

Больше новых идей для упаковки – BrauBeviale не отстает

Для всех сегментов индустрии напитков действует одна непреложная истина – продукт и упаковка всегда должны выступать как единое целое для достижения требуемого коммуникативного эффекта при контакте с потребителем в точке продаж. В этом одна из причин, почему именно упаковка напитков – продукт высоко инновационный.

Инновационная упаковка – еще одна сквозная тема BrauBeviale 2014. На выставочном Форуме посетителей ждут презентации, дискуссионные круглые столы, доклады на такие темы, как дизайн упаковки для напитков, инновационные разработки, утилизация ПЭТ-тары. Эти мероприятия, спонсируемые солидными отраслевыми партнерами BrauBeviale, приглашают ненадолго заглянуть на Форум, послушать собеседников, высказать собственное мнение.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: BrauBeviale готовится к приему специалистов пиво-, вино-, безалкогольной отрасли со всей Европы

BrauBeviale 2014: Приятное общение – хороший бизнес

BrauBeviale 2014 – важнейшая в будущем году мировая специализированная выставка оборудования для индустрии напитков. В период с 11 по 13 ноября 2014 года 1300 экспонентов (в 2012 году 45 % экспонентов приехали из-за рубежа) представят в Нюрнбергском экспоцентре высококачественное сырье для производства напитков, инновационные технологии, эффективную логистику, креативные маркетинговые идеи. Ожидается порядка 33 000 посетителей (в 2012 году – 38 % из других стран), представляющих технический и коммерческий менеджмент европейской индустрии напитков. Специалисты из пивоварен и солодовен, виноделен, дистилляционных заводов, молокозаводов, а также с предприятий, выпускающих безалкогольные напитки, из гостинично-ресторанного бизнеса, предприятий специализированной и оптовой торговли напитками, инжиниринговых фирм и проектных бюро обладают высоким уровнем квалификации. По результатам опроса, проведенного в 2012 году независимым институтом, 88 % из них непосредственно вовлечены в принятие инвестиционных решений. Удачное сочетание профессиональных презентаций и личного общения в непринужденной обстановке, высокая эффективность трех выставочных дней с их насыщенной научно-деловой программой, обширной экспозицией, интенсивным личным общением с лицами, принимающими инвестиционные решения, и идеальными сроками:

BrauBeviale 2015:    10-12 ноября

BrauBeviale 2016:      8-10 ноября,

а также приемлемые затраты на участие в выставке делают ее обязательной датой в деловом календаре.