Чому винна пляшка має об’єм 750 мл?

Вино супроводжує людство понад 10 тисяч років. За цей час вино змінювалось, виноробні технології розвивались, з’явились нові вина, з’явилось нове виноробне обладнання, винороби багато чому навчились. Проте винні пляшки обсягом 750 мл давно стали стандартом у всьому світі, але чи замислювалися ви, чому саме такий обсяг було обрано? Це рішення обумовлено поєднанням історичних, культурних та практичних факторів, кожен із яких відіграв свою роль у створенні цього стандарту. Є різні основні причини, чому пляшка вина має саме такий обсяг.

Одне з пояснень полягає в історичній традиції, пов’язаній з англійською системою вимірів. У Великій Британії та інших країнах, які орієнтувалися на британську систему заходів, обсяги часто вимірювалися в галонах. Один галон приблизно дорівнює 4,5 літрам, і з нього зручно отримати рівно шість пляшок по 750 мл. Це було вигідно як розподілу вина на порції, так транспортування. У ті часи основний ринок вина знаходився в Англії, і транспортування здійснювалося морським шляхом у бочках об’ємом 225 літрів (або 50 галонів). Цей обсяг дорівнює 300 пляшкам по 750 мл. Такий формат був зручний для розрахунку та торгівлі.

Інше пояснення пов’язане з технологією виробництва скляних пляшок у 18 столітті. Склодуви на той час працювали вручну, і ємність 750 мл виявилася найзручнішою для виготовлення. Це був оптимальний обсяг, який можна було видувати без надмірних зусиль, забезпечуючи при цьому досить міцну пляшку. Більші обсяги вимагали більше зусиль і створювали складнощі у роботі, що ускладнювало виробництво.

З практичної точки зору пляшка об’ємом 750 мл містить приблизно п’ять стандартних келихів вина по 150 мл, що ідеально підходить для невеликих вечірок або вечері на двох. Психологічно такий обсяг сприймається як достатній для свята чи вечора, але не надмірний. Також ця кількість дозволяє насолодитися напоєм без втрати смакових якостей, які можуть відбуватися при тривалому зберіганні відкритої пляшки.

Також об’єм пляшки 750 мл пов’язаний з процесом дозрівання та зберігання вина. Вина, особливо червоні та витримані сорти, потребують певної кількості кисню для розвитку. Об’єм 750 мл вважається ідеальним для цього процесу – він забезпечує достатній простір для контакту з киснем та дозволяє вину розвиватися гармонійно.

Читайте також: Яке вино любив Тарас Шевченко?

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 250 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 170 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 170 грн.

Передплата триває!