Виноробство Архіви | Сторінка 12 з 81 | Журнал «Напої. Технології та Інновації»

Drinktec 2025 – лише 100 днів до відкриття

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 11.06.2025

Підготовка до drinktec 2025 вступає у свою завершальну та найінтенсивнішу фазу. Завдяки активній реєстрації учасників, провідна світова виставка напоїв та рідких харчових продуктів знову демонструє свій вражаючий статус, повідомляється в офіційному прес-релізі виставки. З 15 по 19 вересня 2025 року понад 1000 експонентів з понад 50 країн зберуться в Мюнхені, щоб продемонструвати найновіші тенденції у виробництві напоїв та рідких харчових продуктів. На площі понад 73 000 квадратних метрів експоненти представлять рішення та досвід, що охоплюють весь ланцюжок створення вартості, вирішуючи всі галузеві проблеми.Читати далі

Виноградарство Виноробство Ексклюзив Новини

Чим дивує виноробня «Bakota Bay»?

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 09.06.2025

Сьогодні продовжують розвиватися виноробні регіони та висаджуватися нові виноградники. Серед них виноробня – «Bakota Bay», яка була нещодавно створена. Виробництво знаходиться біля Бакотської затоки, яка відома особливим мікрокліматом та видатний теруаром. Виробники ставлять акцент на купажуванні різних сортів винограду у пошуках цікавого поєднання смаку та аромату вина. В переддень професійного свята журналістів виноробню відвідала команда медіагрупи «Технології та Інновації» із почесними гостями. Відбулася дегустація вин від виноробні «Bakota Bay», яку провела співвласниця та брендамбасадор виноробні «Bakota Bay», член Асоціації сомельє України Ганна Ковалевська.Читати далі

Виготовлення сидрів і САН Виноробство Новини

Сидр із закарпатською душею від «Gut Wine»

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 02.06.2025

У минулому, на тому місці був ракетний комплекс, а нині виробничий цех Фруктовий Кооператив Дари Берегівщини на якому виготовляють з власноруч вирощених яблук чудові напої під ТМ «GUT WINE»: сидри, петнати, пере, і навіть кальвадоси для своїх. З винограду виготовляють розе «Паранний легінь» і «Ружовий качок». Сидр, зокрема, називається «Некивана качка». Проте, перед тим, як почати робити сидр, крафтова виноробня «Gut Wine» пройшла довгий шлях. Виробники дегустували та вивчали понад 200 зразків з Франції. От з такого досвіду й народився напій «Некивана Качка». Нещодавно крафтову виноробню «GUT WINE» відвідала головна редакторка та співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Катерина КОНЄВА та поспілкувалася з виробниками.Читати далі

Виноробство Новини

Be Wine 2025: новий тренд – безалкогольне вино

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 29.05.2025

Be Wine International Wine Show — масштабна дводенна винна подія, яка об’єднує поціновувачів винної культури, локальних та міжнародних виробників вина, імпортерів, сомельє та представників HoReCa. Be Wine розвиває винну індустрію України з 2021 року. Протягом двох днів, 24-25 травня, у Києві сомельє, кавісти, ресторатори, готельєри, локальні та міжнародні виробники, а також справжні поціновувачі винної культури мали можливість відкрити для себе нові вишукані смаки, відвідати яскраві дегустації та пізнавальні лекції. Відгуки про нові тренди та тенденції винної галузі розповіли ресторатор і шеф-кухар Олексій Юсупов та ресторатор Максим Храмов.Читати далі

Виноробство Новини

Про історію українського виноробства з винною експерткою Анною-Євгенією Янченко

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.05.2025

Україна колись давно випередила Францію у винній освіті. У 1820 році в Полтаві відкрили садово-виноградне училище — навчальний заклад, де готували фахівців, які знали, як саджати лозу, доглядати за нею та, найімовірніше, робити з неї вино. Це сталося раніше, ніж у Франції з'явився бодай один спеціалізований інститут енології. Про це у рамках спільного проєкту розповідають на своїй офіційній сторінці у соцмережі Facebook Wines of Ukraine та винної експертки Анни - Євгенії Янченко.Читати далі

Актуально Виноробство Думка експерта Ексклюзив Новини

Загальноукраїнський форум виноробів в Ужгороді — нові горизонти для галузі

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.05.2025

23 травня 2025 року в Ужгороді відбувся Загальноукраїнський форум виробників виноробної продукції, що об’єднав понад 150 учасників з усієї України, представників виноробних компаній, профільних асоціацій, науковців та міжнародних експертів. Участь у заході взяли заступниця міністра аграрної політики і продовольства України Оксана Осьмачко та надзвичайний і повноважний посол Китайської Народної Республіки Ма Шенкунь. Ініціаторами та організаторами Форуму були Офіс Президента, Міністерство аграрної політики та Закарпатська ОВА. Також організаційними партнерами заходу виступили громадська спілка «Українська корпорація по виноградарству і виноробній промисловості «Укрвинпром», громадська спілка «Укрсадвинпром» та ГО «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття»», яку очолює Олександр Гарновдій. Журнал «Напої. Технології та Інновації» -інформаційний партнер події.Читати далі

Виноробство Новини Пивоваріння

Drinktec 2025: що готує провідна виставка напоїв цього року?

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 27.05.2025

Drinktec 2025, провідна світова виставка напоїв, відбудеться цьогоріч з 15 по 19 вересня в Мюнхені. Майбутня подія сприятиме розвитку міжнародного бізнесу у сфері напоїв. Організаційна команда вже зафіксувала майже повну зайнятість одинадцяти виставкових залів на мюнхенському виставковому майданчику. Реєстрація компаній на виставку триває в режимі онлайн. Журнал «Напої & Пиво. Технології та Інновації» - інформаційний партнер події.Читати далі

Виноробство Новини

Глобальні рішення з келихом українського вина

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 26.05.2025

Нещодавно Київ відвідали Кір Стармер — Прем’єр-міністр Великої Британії, Фрідріх Мерц — Канцлер Німеччини, Дональд Туск — Прем’єр-міністр Польщі, Еммануель Макрон — Президент Франції, щоб зустрітися з Президентом України Володимиром Зеленським. Під час поїздки для гостей подавали українські традиційні страви від Євгена Клопотенка. А супроводжували страви — українські вина. І серед них — червоне «Першотвір» від «Biologist». Про це розповідають на своїй офіційній сторінці у соцмережі Facebook винороби «Biologist».Читати далі

Виноробство Новини

Вина Ельзасу: справжній скарб Франції

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 23.05.2025

В серці Європи, де Франція зустрічає Німеччину, знаходиться Ельзас - регіон з багатою виноробною спадщиною. Вина Ельзасу відрізняються інтенсивними ароматами та добре збалансованою структурою. Вони можуть варіюватися від сухих до солодких, але завжди зберігають характерну для регіону елегантність та складність.Читати далі

Виноробство Новини

London Wine Fair: українські винороби презентували вина на міжнародній виставці

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 22.05.2025

19-21 травня відбулася Міжнародна виставка винної індустрії London Wine Fair, на якій втретє на спільному стенді презентували українські вина – Wines of Ukraine. Цьогоріч у виставці взяло участь 12 українських виробників.Читати далі