1. Home
  2. Виноградарство

Рубрика : Виноградарство

На Одещині відбулася міжнародна конференція з виноградарства та виноробства
Виноградарство Виноробство Новини

На Одещині відбулася міжнародна конференція з виноградарства та виноробства

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 17.02.2025

14 лютого у Буджадській громаді на Одещині відбулась Міжнародна конференція «Розвиток виноградарства та виноробства в Україні. Шлях до Євроінтеграції». Розглянуті важливі питання євроінтеграції, розвиток виноградарства та виноробства в Україні та презентовано новий проєкт FAO на підтримку виноградарства та виноробства Одеської та Закарпатською областей.Читати далі

Villa Tinta: перша приватна виноробня України
Виноградарство Виноробство Новини

Villa Tinta: перша приватна виноробня України

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 17.02.2025

Виноробня Villa Tinta має назву від прізвища родини Тінтулови, і з’явилась вона в 1991 році – була першою українською приватною виноробнею. Вона переживала всі події, які випали на долю України, навіть рейдерські захвати. Проте сьогодні показує як працювати зі спадщиною, формуючи нову українську ідентичність. За словами винної експертки Анна-Євгенія Янченко, їх еталонні вина – Одеський чорний VIP та Сухолиманський білий.Читати далі

Познайомити світ із Винами Срібної Землі – головна мета ГО «Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття»», – голова Асоціації Олександр Гарновдій
Виноградарство Виноробство Новини

Познайомити світ із Винами Срібної Землі – головна мета ГО «Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття»», – голова Асоціації Олександр

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.02.2025

Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття цього року отримала грант на створення першої на Закарпатті сучасної лабораторії для визначення параметрів якості вина і вже реалізувала омріяний проєкт. І це далеко не єдина вагома подія в житті Асоціації. Впродовж 2024 року відбулися два конкурси вин членів Асоціації з дотриманням регламенту OIV. Члени Асоціації спільно з експертами IPRSA працюють над реєстрацією заявки географічного зазначення (ГЗ) «Вина Срібної Землі». Впродовж останніх двох років проводяться навчання з переробки винограду та виготовлення вина разом із фахівцями FAO. Мета цих дій – не просто відкрити виноробам Закарпаття нові знання, розуміння сучасних технологічних інновацій у виготовленні вина, а й змінити саму філософію виробництва вин, у якій поєднаються традиції та сучасні технології. Як стверджують авторитетні фахівці, вина Закарпаття сьогодні кардинально змінюються, переходячи на новий щабель якості.Читати далі

Нові виноградники 2024: цікаві теруари та новий погляд на сорти від Сергія Клімова
Виноградарство Новини

Нові виноградники 2024: цікаві теруари та новий погляд на сорти від Сергія Клімова

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 12.02.2025

2024 рік видався надзвичайно активним для українських виноробів. За словами амбасадора вин України, засновника Kyiv Food&Wine Festival, Brave Wine, винороба, автора книги «Нерозказана історія українського виноробства», власника Uwines Сергія Клімова сьогодні розвиваються нові регіони та висаджуються нові виноградники. Тут він підбиває підсумки винного року, розповідає про цікаві теруари та новий погляд на сорти, пише nv.ua.Читати далі

Виноробня ТМ «Колоніст»: вино, яке має український характер
Виноградарство Виноробство Новини

Виноробня ТМ «Колоніст»: вино, яке має український характер

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 07.02.2025

За 19 років існування вина ТМ «Колоніст» завоювали не тільки Україну, а й зарубіжжя. Вина ТМ «Колоніст» змогли підкорити серця українців, вимогливих англійців і досвідчених французів. На сьогодні вино ТМ «Колоніст» стало візитною карткою дипломатичного корпусу України, і радує українську діаспору, і навіть нащадків німців-колоністів з Бессарабії в далекій Канаді. З нагоди цієї дати журналістка видання «Напої. Технології та Інновації» Лілія КОЛОМІЄЦЬ розмовляла із засновником сімейної виноробні ТМ «Колоніст» Іваном Плачковим. Читати далі

Інституту виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова – 120 років
Виноградарство Виноробство Новини

Інституту виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова – 120 років

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 06.02.2025

5 лютого 2025 року Національний науковий центр «Інститут виноградарства і виноробства (ННЦ ІВіВ) імені В.Є. Таїрова» відзначив 120 років з дня заснування. ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» – головна науково-дослідна установа в галузі виноградарства в Україні, наукова діяльність розпочата ще у 1905 р. Невдовзі до цієї пам'ятної дати у закладі відбудеться відкриття оновленої лабораторії з контролю якості вина. Це стане продовженням багаторічної боротьби засновника інституту Василя Єгоровича Таїрова за натуральність виноградного вина. Мас-спектрометрія ізотопних співвідношень дозволить це зробити на новому рівні. Читати далі

Вино і технології: міжнародна виставка Enovitis in campo 2025 відбудеться 18–19 червня в Італії
Виноградарство Виноробство Новини

Вино і технології: міжнародна виставка Enovitis in campo 2025 відбудеться 18–19 червня в Італії

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 05.02.2025

Відомий ярмарок-виставка в галузі виноградарства Enovitis in campo відбудеться в Італії, в регіоні Абруццо, культовому виноробному регіоні, 18–19 червня 2025 року. Це буде 19-та виставка, яка збере відвідувачів з усього світу. Технології, машини, обладнання та продукти для вирощування виноградників, як завжди, будуть основним напрямком заходу, який супроводжуватиметься конкретним розкладом навчальних заходів, присвячених винограднику.Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер події.Читати далі

У Молдові відбудеться 46-й Конгрес Міжнародної організації винограду та вина (OIV)
Виноградарство Виноробство Новини

У Молдові відбудеться 46-й Конгрес Міжнародної організації винограду та вина (OIV)

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 03.02.2025

46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства та 22-а Генеральна Асамблея Міжнародної Організації з виноградарства та виноробства (OIV) відбудуться з 16-го по 20-те червня 2025 року в Кишиневі, Республіка Молдова, на запрошення уряду Республіки Молдова, повідомляє travelandtourworld.com.ua. Подія має намір привернути увагу світу до виноробної промисловості країни, що швидко розвивається. Як світова столиця винограду та вина 2025 року, Кишинів став провідним туристичним напрямком у Східній Європі.Читати далі

BIG WINES: відновлення та реконструкція виноградників в Україні
Виноградарство Новини

BIG WINES: відновлення та реконструкція виноградників в Україні

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 03.02.2025

Виноградарство не має сезонності - переконуються на власному досвіді виноградарі й винороби. Зимова пора, а роботи на двох виноградниках компанії BIG WINES в самому розпалі. Компанія саме займається відновленням та реконструкцією недавно придбаних виноградників, акцент роблять на автохтонні сорти винограду, такі як: Тельті Курук, Одеський чорний, Сухолиманський білий., власниця яких та СЕО виноробних компаній «BIG WINES» та «46 Parallel», бренд-амбасадор та партнер Vinos de La Luz Наталія Бурлаченко. Вже другий сезон на цих виноградниках працює науковим консультантом НАТАЛЯ КАМЕНЕВА, докторка сільськогосподарських наук, професорка кафедри технології вина та сенсорного аналізу ОНТУ, здійснюючи науковий супровід з виноградарства. Читати далі

Володимир ПЕЧКО: «Українське виноградарство та виноробство, без сумніву, буде розвиватися!»
Виноградарство Виноробство Новини

Володимир ПЕЧКО: «Українське виноградарство та виноробство, без сумніву, буде розвиватися!»

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.01.2025

Українське виноградарство та виноробство має багату історію, великі можливості та беззаперечний потенціал. Але для подальшого розвитку треба активно працювати. Причому на кожному етапі: починаючи від вирощування винограду та закінчуючи просуванням вина на міжнародних ринках під спільною назвою Wines of Ukraine. Саме над цим працює громадська спілка «УКРСАДВИНПРОМ» на чолі з Володимиром ПЕЧКОМ. Про те, яких результатів вдалося досягнути, які проблеми існують у виноградарській і виноробній галузі, а також про перспективи розвитку цього напрямку Володимир Печко розповів в інтерв’ю виданню «Напої. Технології та Інновації». Читати далі

© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian