«Только оригинальный ассортимент позволяет успешно конкурировать с производственными гигантами, представленными на отечественном рынке, – уверен директор ООО «Микулинецкий бровар» Владимир ТРОЯН. – Не бойтесь экспериментировать и пробовать новое, и потребитель это оценит». Жизнь подтверждает правдивость этого высказывания. Несмотря на относительно небольшую долю, которую пивоварня занимает на пивном рынке страны, микулинецкое пиво хорошо знают по всей […]Читати далі

Одним з основних завдань харчової та переробної  промисловості є виробництво продуктів харчування не лише високої якості, але й цілком безпечних для життя і здоров`я споживача. Цього можна досягти шляхом застосування відповідних технологічних режимів, дотримання вимог виробничих процесів, процедур та інструкцій на всіх етапах виробництва. Впроваджена на підприємстві система управління якістю, яка базується на принципах HACCP, […]Читати далі

Украинская компания «Орион.Групп» стала единственным украинским производителем оборудования для пивоварения, который представил свои возможности на международной выставке технологий для производства напитков BrauBeviale-2016 в Нюрнберге. Прямая конкуренция со знаменитыми немецкими и итальянскими компаниями, которые производят оборудование на протяжении многих десятилетий, не пугает украинцев. «Орион.Групп» уже давно хорошо знают во всем мире. Оборудование этой компании работает на […]Читати далі

Хорватская компания Letina-inox Group производит емкостное оборудование из нержавеющей стали для винодельческой, пивной, пищевой и химической промышленностей. Более 20 лет сотрудники компании занимаются разработкой и поставкой собственного оборудования в разные уголки мира. На международной выставке BrauBeviale в Нюрнберге, где Letina традиционно была представлена со своим стендом, руководитель Letina intech Желько БЕНЧ презентовал журналистам издания «Пиво. […]Читати далі

Профессионализм и уважение к клиенту, своевременное решение самых сложных задач и гарантия качества – вот основные принципы работы постоянных партнеров виноделов и пивоваров – компании «А-Профи». Именно такой подход к работе позволил предприятию стать одним из крупнейших импортеров в своей отрасли. Но почивать на лаврах руководитель и коллектив не спешат. «А-Профи» – это динамически развивающаяся […]Читати далі

IX Международная выставка «LabcomplEX. Аналитика. Лаборатория. Биотехнологии. HI-TECH» проходила 18-20 октября 2016 года в ВЦ «КиевЭкспоПлаза». Это мероприятие принято называть главным событием в лабораторной индустрии: здесь представляют самые инновационные решения для лабораторий разных отраслей промышленности. Уже традиционно, выступая информационным партнером мероприятия, журнал «Напитки. Технологии и инновации» особое внимание уделил тем предложениям экспонентов, которые будут интересны […]Читати далі

Компания Anton Paar без малого 100 лет специализируется на производстве высокотехнологичных аналитических лабораторных и промышленных приборов. Особенным спросом среди специалистов пользуются уникальные плотномеры и собранные на их основе анализаторы алкоголесодержащих напитков. О портативных анализаторах Alex 500 и EasyDens, позволяющих контролировать и управлять процессом пивоварения, «НТИ» рассказал директор компании «Донау Лаб Украина» Владимир ПАШКО, представивший приборы […]Читати далі

Компания HOBRA-Školník s.r.o. является одним из крупнейших производителей фильтровального оборудования и фильтровальных расходных материалов, предназначенных для фильтрации вина, пива, спиртных напитков, фруктовых соков, минеральных вод, масел и других продовольственных напитков в Европе. На рынок Украины фирма HOBRA – Školník s.r.o. вышла в 1998 году, предоставив полную гамму своей продукции. Специалист по продажам продукции компании HOBRA – Školník в русскоязычном регионе Ярослав ДОСТАЛ в эксклюзивном интервью журналу […]Читати далі

Компания Anton Paar специализируется на производстве высокотехнологичных аналитических лабораторных и промышленных приборов. Особым спросом у специалистов пользуются уникальные плотномеры и созданные на их основе анализаторы алкогольсодержащих напитков. На рынках Украины и Молдовы продукцию Anton Paar официально и эксклюзивно представляет компания «Донау Лаб». Ответственные виноделы знают, что качество напитка можно гарантировать только в случае тщательного контроля на каждом этапе производства. Чтобы обеспечить […]Читати далі

Как в случае с британским соусом «Мармит», который принято или обожать или ненавидеть, мы бываем вынуждены «остаться при своих», обсуждая распространённые дефекты вина. Так или иначе, будет полезно знать об основных таких дефектах, прежде чем судить о недостатках и достоинствах вин, считает Мастер Вина (MW) Наташа Хьюз. В начале 1990х бездна букв в глянце была […]Читати далі