Новини Архіви | Сторінка 8 з 713 | Журнал «Напої. Технології та Інновації»

Херсонщина: сімейна виноробня «Курінь» на межі зникнення

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 10.04.2025

Ще на початку 90-х Микола Халупенко став фермером та разом з сім’єю започаткував першу в Україні виноробню «Курінь» на Херсонщині. Впродовж 30 років виготовляв та експортував свої вина. Проте 2022 рік став переломним для господарства. Під час окупації російські загарбники забрали техніку та обладнання виноробні, саму будову спалили. Миколі Халупенку вдалося зберегти унікальний виноградник, який обробляв фактично під дулами російських автоматів. Все це винороб розповів засновниці медіагрупи «Технології та Інновації» Катерині КОНЄВІЙ. Про цю виноробню неодноразово писали в журналі «Напої. Технології та Інновації». До того ж саме журнал «Напої. Технології та інновації» вперше відкрив світові молоде господарство, ще у 2012 році опублікувавши статтю з інтерв’ю Миколи Халупенка. І тепер доводиться писати про зруйновану ворогом виноробню.Читати далі

Виноробство Новини

Wine Travel Awards : «Вина Срібної Землі» здобули перемогу у міжнародному конкурсі винного туризму

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 09.04.2025

«Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» під брендом «Вина Срібної Землі» стала одним із переможців Громадського голосування на конкурсі Wine Travel Awards(WTA) 2024–2025. У номінації «Найпривабливіший винний регіон з точки зору туризму» переможці набрали рекордну кількість голосів. Це можливість для українських виноробів отримати міжнародне визнання та відкрити шлях до нових ринків. Читати далі

Новини Пивоваріння Події

Ягідне пиво від нової пивоварні Markel Brewery презентують на Форумі пивоварів 10 квітня у Києві

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 09.04.2025

Під час XIV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбудеться в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина», 10–11 квітня збереться ексклюзивна аудиторія, сповнена креативу - майстри у галузі пивоваріння, незалежні експерти пивоваріння, представники технологічних компаній тощо. Зокрема, фуд – партнер Форуму - нова крафтова пивоварня MarkelBrewery, котра нещодавно з’явилася на пивному ринку, презентує смородиновий саур, класичну IPA та темний стаут. Учасники Форуму зможуть продегустувати його та поділитися враженнями з виробниками, котрі будуть на презентації.Читати далі

Актуально Виноробство Думка експерта Новини

Офіційний старт програми ФАО із захисту засобів до існування і підтримки малих виноробів

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 08.04.2025

4 квітня в Одеському національному технологічному університеті відбувся ознайомчий семінар, присвячений експрес-оцінці ланцюга доданої вартості у виноробному секторі Одеської області. Захід проведено в межах проєкту ФАО «Збереження засобів існування шляхом підтримки малих виноробів через Продовольчу коаліцію», який реалізується за фінансової підтримки Уряду Італії у співпраці з Міністерством аграрної політики та продовольства України.Читати далі

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Новини Пивоваріння

Дріжджі для пшеничного пива німецького та бельгійського стилів від компанії Fermentis

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 08.04.2025

Дріжджі для пивоваріння SafAle W-68™ та SafAle™ BW-20 презентує представник компанії Fermentis на XIV Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбудеться 10–11 квітня 2025 р. у Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина». Пивовари дізнаються не тільки про види дріжджів, а й про особливості їхнього використання для пшеничного пива німецького та бельгійського стилів. Читати далі

Виноробство Новини

Перша в Україні школа сомельє компанії «Майстер-клас» відсвяткувала 25 річчя

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 07.04.2025

Нещодавно перша в Україні школа сомельє компанії «Майстер-клас» відсвяткувала 25 річчя від дня заснування. За цей час школа вже має доволі тривалу історію і чимало здобутків. Про це в соціальній мережі Facebook розповіла президентка Всеукраїнської Асоціації виноробів та сомельє, засновниця та викладачка першої в Україні школи сомельє «МайстерКлас» і багаторічна організаторка конкурсів сомельє, конкурсів та дегустацій українських вин Наталія Благополучна. Читати далі

Актуально Виробництво соків Від землі до готового продукту (зерняткові) Закордонний досвід Зберігання і переробка Логістика і торгівля Новини Пивоваріння

Заплануйте участь у заходах медіагрупи «Технології та Інновації» у 2025 році

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 07.04.2025

Творча команда медіагрупи «Технології та Інновації» - видавець спеціалізованих Всеукраїнських галузевих журналів «Напої&Пиво. Т.І.», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Ягідник». запланувала проведення спеціалізованих заходів у 2025 році, щоб задовольнити професійні інтереси всіх виробників, переробників і експортерів плодоовочевої, ягідної, виноградної продукції, а також пивоварів і дистиляторів. Читати далі

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Ексклюзив Новини Події

Серед фуд-партнерів Форуму пивоварів ТМ «МАЦИК»

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 04.04.2025

Мацик – це кулінарка візитівка Рівненщини. Цим смаколиком із сиров'яленого м'яса край славиться вже не одне століття. Анастасія Балдич – директор крафтового виробництва ТМ «МАЦИК», яке працює вже 10 років, під час XIV Форуму пивоварів та виробників напоїв, що відбудеться в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина», 10–11 квітня презентуватиме свою «мацикову» продукцію, серед якої: бастурма, мацикові ковбаски, м'ясні чіпси. Тож медіагрупа «Технології та Інновації» запрошує до співпраці представників пивоварень, пивзаводів, пивних пабів, ресторацій, дистилерій. Читати далі

Новини Пивоваріння Технології напоїв

«Термо-Паб»: успішні проєкти, підсумки 2024 року та перспективи розвитку

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 04.04.2025

Попри всі виклики сьогодення, ринок пивоваріння демонструє сталий розвиток. Зокрема, це підтверджує досвід компанії «Термо-Паб» – лідера в галузі виробництва обладнання для пивоваріння. Про результати роботи компанії впродовж 2024 року, успішні проєкти й перспективи ринку пивоваріння журналіст видання «Пиво. Технології та Інновації» поспілкувався з керівником відділу продажів компанії «Термо-Паб» Олегом ГОНЧАРОВИМ.Читати далі

Актуально Виноградарство Ексклюзив Закордонний досвід Новини

ID David: оптимізація механізації у виноградарстві – ефективні рішення від компанії

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 04.04.2025

Нещодавно, 2 квітня відбувся спеціалізований онлайн - вебінар від компанії ID David на тему «Інновації та механізація у виноградарстві: нові тенденції у вирощуванні виноградників та механізація для покращення рентабельності». Отож, під час сесії обговорювалися такі теми, як ефективне проєктування насаджень, нові тенденції у виноградарстві та механізаційні рішення, які дозволяють оптимізувати витрати та підвищити рентабельність виноградарства. Це була ексклюзивна можливість для виноградарів отримати найактуальнішу інформацію від лідерів європейського ринку. Адже техніка від компанії ID David спеціалізується на розробці та виробництві машин для вирощування різних сільськогосподарських культур та доступна в Іспанії та в понад 200 торгових точках на міжнародних ринках. Читати далі