В Україні потужно розвивається освіта в напрямку технологій виробництва різних напоїв – вина, пива, дистилятів, петнатів, сидрів тощо. Свідченням цього є Одеський національний технологічний університет.Читати далі

На таніни ми звертаємо увагу, коли п’ємо червоні або оранжеві вина та відчуваємо різні ступені сухості, терпкість, в’яжучий ефект, інколи гіркоту. Читати далі

Вино і Поділля знайомі давно. Виноград у ХІХ ст. ріс на околицях Брацлава та Вінниці. Місцеві виноробні згадує «Календар домовий на рік звичайний 1834» Антонія Галензовського. Читати далі

Раз на два роки у Бургундії, у Діжоні, відбувається фестиваль виноградної лози Fête de la vigne. Цьогорічна подія 5–10 липня особлива тим, що Україна презентує свою багату культуру й відкриє усій Франції традиції виноробства. Читати далі