В серці Європи, де Франція зустрічає Німеччину, знаходиться Ельзас - регіон з багатою виноробною спадщиною. Вина Ельзасу відрізняються інтенсивними ароматами та добре збалансованою структурою. Вони можуть варіюватися від сухих до солодких, але завжди зберігають характерну для регіону елегантність та складність.Читати далі
19-21 травня відбулася Міжнародна виставка винної індустрії London Wine Fair, на якій втретє на спільному стенді презентували українські вина – Wines of Ukraine. Цьогоріч у виставці взяло участь 12 українських виробників.Читати далі
Крафтове пивоваріння в Україні активно розвивається, і з кожним роком з’являється все більше незалежних виробників, які створюють унікальні сорти пива. Однак головне питання завжди залишається незмінним — якість продукту. Асоціація незалежних броварів України ініціювала проведення конкурсу крафтового пива«ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025». Основна мета якого — визначити та відзначити найкращі зразки українського крафту, а також сприяти розвитку пивної культури в Україні. Для тих хто планує брати активну участь у формуванні пивної культури України і судити на конкурсі Школа Пивоварів при Національному університеті біоресурсів і природокористування України, з подачі Асоціації «Незалежні броварні України», розробила і запланувала 28-29 травня розпочати курс навчання «Основи дегустації та сенсорної оцінки пива» для майбутніх дегустаторів конкурсу. Читати далі
Вино «Furmint Late Harvest» від виноробної компанії «Шато Чизай» отримало Золоту медаль престижного конкурсу International Wine & Spirit Competition, який нещодавно пройшов у столиці Великої Британії, з високими 95 балами. Про це розповідають на своїй офіційній сторінці у соцмережі Facebook винороби «Шато Чизай».Читати далі
Програму XII Міжнародної науково-практичної конференції медіагрупи «Технології та Інновації» під назвою «Успішне садівництво і переробка: Кісточкові. Зерняткові. Горіхоплідні», що відбудеться 5–6 червня в готельно-ресторанному комплексі «Клеопатра» (м. Кам’янець-Подільський), сформовано. 5 червня запланований конференц-день із виступами фахівців-садівничих господарств, науковців, експертів ринку та представників технологічних компаній про успішний досвід вирощування кісточкових культур – абрикоса, вишні, персика, сливи, кизилу та ін. А 6 червня учасники конференції під час бізнес-туру відвідають відомі садівничі господарства регіону, які вирощують кісточкові і горіхоплідні культури за сучасними технологіями – СВК «ім. Ольги Кобилянської» та «Голд Ромі».Читати далі
23 травня 2025 року в Ужгороді (в готелі «Олд Континент») відбудеться Загальноукраїнський форум виробників виноробної продукції. Мета заходу: ексклюзивний захід, спрямований на збереження, розвиток та популяризацію українського виноробства. Форум проводиться за участі і співорганізаторства ГО «Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття»», яку очолює Олександр Гарновдій. Журнал «Напої. Технології та Інновації» -інформаційний партнер події.Читати далі
Крістіан Шош – винороб у п'ятому поколінні, онук титулованого закарпатського майстра винної справи Карла Шоша, вина якого з 2000 року отримали не один десяток нагород на українських та міжнародних конкурсах. Крістіан Шош здобув освіту енолога, навчаючись в Угорщині та Австрії. Тож нині на родинній виноробні він втілює власні знання, збагачуючи цю справу новими ідеями. Закарпаття завжди вважалося одним з головних виноробних регіонів країни, але в умовах війни виноробам доводиться докладати зусиль, щоб не лише долати нові виклики та зберігати здобутки, а й примножувати їх. Читати далі
Сучасне виноробство постійно шукає нові методи підвищення якості продукції та оптимізації виробничих процесів. Яблучно-молочне бродіння (ЯМБ) є одним із ключових етапів виробництва вина, який напряму впливає на смак, аромат та стабільність кінцевого продукту. Інноваційний біопродукт ML PRIME™ від компанії Lallemand змінює підходи до керування цим процесом, відкриваючи виноробам нові можливості для створення якісного вина.Читати далі
Нещодавно кардинали на конклаві у Ватикані обрали нового Папу Римського (він отримав ім'я Лев XIV). Ватикан - крихітне місто-держава є найбільшим у світі імпортером вина на душу населення. Вино для Ватикану – не просто смакові вподобання, а й елемент богослужінь та дипломатії. Не маючи власного масштабного виробництва, анклав залежить від імпортних вин. Відомо, що одне з улюблених папських вин – «Heras Cordon», Ріоха, Іспанія. Читати далі
46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства та 22-а Генеральна Асамблея Міжнародної Організації з виноградарства та виноробства (OIV) відбудуться з 16-го по 20-те червня 2025 року в Кишиневі, Республіка Молдова. Співорганізаторами події виступають Уряд Молдови, Міністерство сільського господарства та харчової промисловості та Національне бюро винограду та вина (НБВВ). У заході візьмуть участь понад 150 експертів із 51 країни.Читати далі
2
2
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish