Щойно Асоціація «Незалежних броварів України» оприлюднила офіційний рейтинг національного конкурсу пивоварів «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025». Підсумкові результати базуються на кількості та рівні здобутих нагород.Читати далі
Luchan Brewery позиціонує себе не лише як виробник якісного крафтового пива, а й як вагомий учасник життя Луцька. Компанія поєднує класичні рецептури з експериментальними сортами, активно працює над розвитком власної айдентики, вибудовує комунікацію зі споживачами та підтримує соціальні ініціативи — від спортивних заходів та культурних проєктів до допомоги Збройним силам України. Про це та інше розповідає для журналу «Пиво. Технології та Інновації» бренд-менеджерка броварні Luchan Brewery Наталія Попович.Читати далі
Ми звикли до стереотипу, що українські виноробні регіони – це тільки Одещина та Закарпаття. Але конкурс «Сорт і теруар – 2025» доводить: якісне вино тепер виготовляють у Кагарлику, на Тернопільщині, Житомирщині, Дніпропетровщині, Івано-Франківщині, Львівщині, Кіровоградщині. Понад 150 зразків від малих виноробень продемонстрували, що майбутнє українського вина – це поєднання традицій та інновацій.Читати далі
Українські пивовари дедалі частіше змушені відмовлятися від імпортного солоду на користь вітчизняного через значну різницю у вартості. Про це в інтерв’ю журналу «Пиво. Технології та Інновації» розповів співвласник First Dnipro Brewery та співзасновник асоціації «Незалежні броварні України» Дмитро Некрасов. За його словами, якість української сировини може коливатися, однак грамотний підхід дає змогу нівелювати ці ризики.Читати далі
Пивоваріння в Україні виходить на новий рівень — 10-11 вересня відбудеться перший національний конкурс «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025» у Львові на території !FESTrepublic, пивоварня «Правда» як головний організаційний партнер надала локацію для проведення заходу. Конкурс, ініційований та організований Асоціацією «Незалежних броварів України», виведе оцінювання пива на професійний міжнародний рівень із сертифікованими дегустаторами, які пройшли курси навчання «Основи дегустації та сенсорної оцінки пива». Захід об’єднає понад 250 зразків від майже півсотні пивоварень з усієї країни та стане ключовою подією для розвитку пивної культури. Вперше незалежні виробники змагатимуться за золоті, срібні та бронзові відзнаки, а результати визначатимуть не лише переможців, а й тенденції розвитку крафтового ринку. Журнал «Пиво. Технології та Інновації» - інформаційний партнер конкурсу, слідкуйте за новинами.Читати далі
Дніпровська крафтова пивоварня MOVA представила благодійну лінійку безалкогольного пива у партнерстві з 13-ю бригадою НГУ «Хартія». З кожної проданої банки 12 гривень спрямовуватимуться на потреби військових, а бригада самостійно визначатиме, на що саме підуть кошти. Колекція складається зі світлого та темного сортів безалкогольного пива, які вже презентували на фестивалі «Хартії» у Києві та невдовзі можна буде знайти у торговельних мережах України. Читати далі
В Україні презентували першу колаборацію домашніх броварів — American Barleywine, витриманий у дубовій бочці з-під кальвадосу протягом п’яти місяців. Половину від продажу цього пива спрямують на підтримку ЗСУ.Читати далі
Пивоварня Red Cat Brewery, що на Харківщині активно розширює канали збуту та комунікацію зі споживачами. За словами директора Юрія Заболотнього, компанія реалізує продукцію через HoReCa, роздрібні магазини, власну мережу пабів і магазинів у Харкові, а також онлайн-продажі через сайт.Читати далі
Виноградар із Закарпаття Емеріх Крицький розповів історію своєї родини, яка понад століття пов’язана з виноробством. Від першого виноградника діда у 1916 році – до сучасних 20 гектарів та крафтових вин, що вже отримують нагороди на конкурсах, – шлях родини був непростим і позначений як перемогами, так і випробуваннями.Читати далі
В Україні вперше захищено дисертацію з технології безалкогольних вин. Захист відбувся у разовій спеціалізованій вченій раді університету, а авторкою дослідження стала Ольга Успаленко, заступниця начальника відділу у ГС «Укрвинпром», повідомляє НУХТ.Читати далі
2
2
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish