Довгоочікуване відкриття Ювілейного Міжнародного Форуму пивоварів і рестораторів відбудеться вже скоро! Дводенний захід триватиме з 12 по 13 квітня у готельно-ресторанному комплексі «Трипільське сонце» (Київ). До Форуму долучаються все нові учасники й спікери. Це і нові обличчя пивоварного ринку, ресторанного бізнесу та мереж продажу, і давні друзі видавничого проекту «Технології та Інновації», організаторів заходу, визнані […]Читати далі

25 березня у Львові пройшов Другий галицький виноробний форум  в рамках якого визначали найкращих виноробів. З 75 зразків вин до конкурсу допустили лише 36. Переможців судді визначали у трьох категоріях: білі, червоні, вина з залишковим цукром. У категорію білих входили і рожеві, так як вони зроблені за технологією білих.  Вина оцінювалися професійною комісією за 100 […]Читати далі

Для ювілейного П`ятого Міжнародного Форуму пивоварів і рестораторів організатори – видавничий проект «Технології та Інновації» – вибрали найактуальніші теми, об`єднані слоганом «Пиво і пивоварня: успіх в бізнесі гарантований, якщо …». Українські пивовари з кожним роком виходять на більш високий і стабільний рівень якості, розширюються канали продажу авторського продукту, випускають пиво в роздріб. Виникає закономірне питання: […]Читати далі

Ділове життя холодильної галузі України активізується з міжнародної виставки технологій промислового холодопостачання «Промисловий холод». Цього року подія відбулось традиційно наприкінці зими, 20 – 22 лютого, в Києві, у виставковому центрі «КиївЕкспоПлаза», надихнувши фахівців зростанням, новинками, високим інтересом. Динаміка розвитку «Промислового холоду» явно сигналізує про позитивні ринкові тенденції. Площа виставки зросла на 65%, в середньому на […]Читати далі

Найактуальніші теми, виступи українських і зарубіжних експертів, досвідчених пивоварів, рестораторів, провідних виробників сировини, техніки і технологій – всі ці та багато інших актуальних тем піднімуть на черговому Міжнародному Форумі пивоварів та рестораторів – весна 2018. Захід за доброю традицією організаторів – видавничого проекту «Технології та Інновації» – стане дводенним. 12 квітня в Києві відбудеться конференц-день, […]Читати далі

21-22 марта 2018 года в Одессе, в ресторане «Budapest» состоялся ІII-й Всеукраинский Дегустационный Конкурс вин «Сорт и терруар». Организаторы Конкурса: Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, Первая в Украине Школа сомелье «Мастер-класс» (основанные в 2000 г.), Задачей Конкурса было подтверждение влияние терруара на свойства вина, определение лучших вин в своих номинациях, сравнение в «слепой» дегустации сортовых […]Читати далі

XXX Міжнародна агропромислова виставка «АГРО-2018» проходитиме з 6 по 9 червня 2018 року в м. Києві, на території Національного Комплексу «Експоцентр України» (м. Київ, проспект Академіка Глушкова, 1). «АГРО-2018» – найголовніша агропромислова виставка в Україні та Східній Європі, яка виступає ефективною платформою для вдосконалення виробництва, впровадження новацій та розвитку усіх сфер АПК України; діловий захід, […]Читати далі

Міжнародний незалежний дегустаційний конкурс East Europen Beer Award задає планку якості і дозволяє об`єктивно судити про місце, яке займає зараз кожна пивоварня на ринку. Організаторами виступають видавничий проект «Технології та Інновації» спільно з Київською Пивною лігою. Щоосені напередодні Міжнародного форуму пивоварів і рестораторів авторитетні і досвідчені дегустатори визначатимуть кращі сорти пива в різних стилях. Наступний […]Читати далі

В рамках 5-го Міжнародного Форуму пивоварів і рестораторів «Пиво і пивоварня: успіх в бізнесі гарантований, якщо …» поговоримо з відомим російським пивоваром Олексієм Чернишем про прикордонне пивоваріння, про те, які технічні рішення роблять пивоварню провідною, європейською за духом. Форум відбудеться 12-13 квітня в Києві. Організатори заходу – Міжнародний інформаційно-видавничий проект «Технології та Інновації» вибрали найактуальніші […]Читати далі

Проект «Пиво. Технології та Інновації» не стоїть на місці! Продовжуємо знайомити вас з пивними традиціями, технологіями та досвідом з різних країн. Цього разу ми привезли захоплюючий репортаж з польського ресторану-пивоварні «Три корони» при готелі BREWERY SPA TRZY KORONY в Любліні, який має давні історичні корені. Комплекс цікавий ще й тим, що використовують пиво власного виробництва […]Читати далі