Beer Technologies&Innovations: нове число журналу доступне для безкоштовного завантаження!

Друзі, раді повідомити вам чудову новину – нове число журналу Beer Technologies&Innovations уже вийшло у світ! Різнобарвний, насичений, різноаспектний, глибокий у технологічному аспекті, адже на сторінках видання віддзеркалені пивоварні традиції кращих компаній України та Грузії, а також інноваційні технології пивоваріння від відомих європейських підприємств. Незважаючи на перешкоди, які поставив перед усіма нами окупант, ми працюємо для розвитку галузі, адже інформаційна підкованість сьогодні дуже важлива, щоб не опускати руки та продовжувати далі радувати споживачів своєю чудовою продукцією. Більшість статей була підготовлена до друку до 24 лютого. Але ми віримо, що українське пивоваріння тримається і встане на ноги. Журнал можна завантажити безкоштовно тут.

Традиційно, в новому номері журналу вас чекають інтерв’ю з перших вуст від пивоварів і власників успішного пивного бізнесу:

Інтерв’ю із пивоваром Kumpel GroupТарасом Фаликом. У фокусі – запуск польського проєкту, сьогодення українського пивоваріння.
Інтерв’ю із засновницею пивоварні Litopys, викладачкою Курсів пивоварної справи «Майстер-пивовар» Юлією Кириленко.

Журнал містить статті йрепортажі з пивних виробництв із акцентами на технологічних новинках і сучасних підходах, які гарантують якість:

New Brew– новий жашківський пивзавод, що наполегливо завойовує ринок.
Red Сat Brewery – пивоварня, що надихає стабільною якістю та креативом.
Altbier–про успішний досвід в організації роботи мережі торговельних закладів.
«Бердичівський пивзавод» – один з найстаріших пивоварних заводів України. Коли витримана часом класика крокує назустріч новим технологіям.
MALLE brewery– ресторан-пивоварня, яка варить і пропагує, ні – возвеличує! тільки бельгійське пиво!
Про грузинське пивоваріння ви дізнайтесь на прикладі пивоварень Maximus і Rude Boy brewery.
MOVA – новий пивзавод у Дніпрі на варті крафтової культури.
Bartik beer – досвід роботи й завоювання ринку гірськими пивоварнями.
Friday brewery – приклад успішного виробництва вітчизняних сидрів.
Burning Head Brewery – особливості розвитку домашнього пивоваріння.
Brasserie de la Senne – робота бельгійської пивоварні і пабів під час пандемії.

Сучасні технологічні рішення для пивоваріння пропонують длячитачів журналу компанії Alfa Laval, «Термо-паб», A–Profi, Bilek Filtry, Тарі, Fermentis та ін.У розділі «Пивний маркетинг» буде опублікована стаття про вдалий маркетинг досвід компанії Concept Glass. Вас чекають репортажі з актуальних пивних подій: