«Напої & Пиво. Технології та Інновації» №2 (91), травень - липень, 2022 р.

Опис

ПОДІЇ
London Wine Fair: українські виноробні компанії вперше презентували Україну на виставці в Лондоні

ТЕХНОЛОГІЇ ВИНОГРАДАРСТВА
Технологічні інновації на виноградниках, нагороджені на виставці ENOVITIS IN CAMPO

Механізація – шлях до підвищення якості: чому на сучасних виноградниках та в садах не можна обійтися без спеціалізованої техніки

ВИНОГРАДАРСТВО
Виноград: напрямки переробки вторинних продуктів. Ніна Мулюкіна, заступник директора з наукової роботи ННЦ «ІВіВ ім. В. Є. Таїрова», д.с.-г.н., член-кореспондент НААН України

ВИНОРОБСТВО
«Татове вино»: як експериментальне захоплення виноградом і вином стало справою всієї сім’ї (Father’s Wine). Оксана Марчук

ТЕХНОЛОГІЇ ВИНОРОБСТВА
Управління ризиком окислення за допомогою біологічних інструментів (технології виноробства від компанії Lallemand)

ВИНОРОБСТВО
Олександр КОРНІЮК, «Престиж Груп»: Для нас головне – якість нашого вина!

ТЕХНОЛОГІЇ ВИНОРОБСТВА
Ідеальне вино у домашніх умовах виготовляти цілком можливо, якщо правильно підібрати необхідне устаткування та матеріал. Марина Степанюк

ВИНОРОБСТВО: ЗАКОРДОННИЙ ДОСВІД
Георгій Арпентін: Основою високоякісних вин від Purcari Wineries plc є сучасні технології, від винограду до бокалу

ТЕХНОЛОГІЇ ВИНОРОБСТВА
З легким ароматом могутнього дуба. Чому виробники напоїв із Франції та США обирають бочки від українських виробників

ПИВОВАРІННЯ
Дмитро НЕКРАСОВ: «Ми постійно працюємо над економічною складовою пива»

Андрій ФРОЛОВ: «Ми втілили в життя ідею створити не просто пивоварню, а центр розвитку пивної культури»

ПОДІЇ
WBWE USA зробила перший крок до позиціонування себе як ярмарка вин та приватних торговельних марок у Сполучених Штатах