В Україні створюватимуть вина із унікальних автохтонних сортів винограду

Червоне вино з сорту Одеський чорний та біле вино з сорту Сухолиманський білий селекції інституту Таїрова з урожаю, вирощеного у Болградському районі Одеської області, отримали захищене зазначення походження «Ялпуг». Про це ННЦ “ІВіВ ім. В.Є. Таїрова” повідомив на своїй сторінці у Facebook.

У липні минулого року Міністерство економіки України погодило специфікації для восьми товарів, для яких будуть зареєстровані географічні зазначення, у тому числі вина з назвою місця походження «Ялпуг».

Сухолиманський білий та Одеський чорний є унікальними автохтонними сортами винограду, тому вина з них є справжньою знахідкою у поціновувачів локальних вин і не тільки. Саме унікальне сполучення бесарабського степу, яскравого південного сонця та близького розташування озера Ялпуг, що суттєво впливає на мікроклімат місцевості, в якій достигає виноград, дозволили отримати ексклюзивні локальні українські вина.

Як наголосили в інституті Таїрова, із сортів Одеський чорний та Сухолиманський білий селекціонерами інституту Таїрова уже виділено кращі клони, рівень урожайності та якості продукції яких переважає дані продуктивності рядових насаджень.