В США в сократились запасы хмеля

Запасы хмеля в США сократились на 2% по сравнению с предыдущими тремя годами роста. На сегодняшний день объемы запасов составляют 74842 тонны. По мнению американских хмелеводов, это может свидетельствовать об уравновешивании рынка.

По последним данным из мартовского отчета Союза хмелеводов в штате Вашингтон было собрано 73% всего урожая хмеля в США, в Айдахо – 15%, а в Орегоне – 12%.

Напомним, что темпы роста в сегменте крафтового пива на момент 2015 года сократились с 20% до 5%, что и спровоцировало увеличение запасов урожая хмеля. Спикер Союза хмелеводов США Джеки Брофи пояснила, что, по мнению Ассоциации пивоваров страны, отрасль крафтового пива к 2020 году должна была занимать 20%, но ожидания не подтвердились.

– Мы ожидали слишком многого, а рынок в это время начал сокращаться – он все еще рос, но намного медленее, чем раньше, – говорит Брофи.

Но к декабрю 2018 года ситуация начала стабилизироваться и, как сказал вице-президент отдела закупок компании John I. Haas Inc. Пит Махони, «потребление хмеля в США начало приходить в равновесие с его предложением».

По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики на 1 марта около 59 тыс. тонн хмеля находилось на складах производителей и трейдеров и около 16 тыс. тонн – в запасах пивоваров.

Стоит отметить, что в прошлом году производство хмеля приблизилось к рекордным 48,5 тыс. тоннам.