В Швеции набирает популярность слабоалкогольное пиво — «фольколь»

Скандинавия известна своими инновациями в крафтовом пивоварении, но в Стокгольме сейчас процветает умеренность: появляются бары и ботлшопы исключительно со слабоалкогольным пивом, о которых рассказывает New Yourk Times.

Теперь обычные продуктовые магазины могут продавать то, что называется folköl – «народное пиво» с содержанием от 2,8% до 3,5% алкоголя. Долгое время считавшееся безвкусным и водянистым, сегодня слабоалкогольное пиво получило новый стимул для развития от крафтовых пивоваров, которые хотят оживить шведский рынок.

Подогревает интерес к этому ранее непрестижному напитку новая волна «фолькольных» баров и ботлшопов, открывшихся за последние два года, сообщает “Профибир“.