В Германии снова делают ледяное вино

Винодельня Schloss Johannisberg произвела свое первое ледяное вино за последнее десятилетие.

Пока что виноделы сделали только несколько сотен бутылок. Вернуться к редкому вину смогли благодаря погоде — на северном берегу Рейна температура опустилась ниже -10 ° С. Ягоды прихватил мороз, и это первый шаг на пути к ледяному вину.

Интересно, что в Германии очень требовательны к такому виду вина, и поэтому напиток очень ценят.

Для справки: «Айсвайн» также делают в Канаде, Франции, Израиле, Австрии и Швейцарии. Но немцы были здесь одними из первых.