ТОВ «Дудіков»: від саду до заморозки — бізнес-тур під час Fruit&Nut Ukraine 2026

28 травня 2026 року в рамках 48-ої Міжнародної науково-практичної конференції «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи» відбудеться бізнес-тур на провідні підприємства Вінниччини. Першою локацією стане ТОВ «Дудіков» — інтенсивне садівниче господарство, яке спеціалізується на вирощуванні яблук і груш преміальної якості, розвиває напрям кісточкових культур і готує масштабний проєкт із переробки та зберігання продукції.

Другим пунктом бізнес-туру стане відвідування ТОВ «Фруктона-ВН» – агропромислове підприємство з Вінниччини, що спеціалізується на вирощуванні та глибокій переробці фруктів і ягід, а також виконує функцію сервісного хабу для фермерів.

Історія створення

ТОВ «Дудіков» — сучасне фермерське господарство з Вінниччини, яке поєднує інтенсивне садівництво з підходом родинного бізнесу. Підприємство спеціалізується на вирощуванні яблук і груш преміальної якості, поступово розширюючи напрям кісточкових культур та інвестуючи в розвиток інфраструктури зберігання й переробки.

Господарство засноване у 2021 році. Троє співвласників ТОВ «Дудіков» — Олег Онуфрійчук, Ігор Онуфрійчук та Павло Кіщук — поступово прийшли до рішення створити сад: від дитячих спогадів і перших щеплень до перших промислових посадок у 2015–2016 роках. Сьогодні підприємство поєднує садівництво із вирощуванням зернових та олійних культур, а також розширюється у переробку. Має близько 80 га яблуневих і 30 га грушевих садів, працює за інтенсивними технологіями та демонструє високі показники врожайності. Наразі вже реалізовується проєкт холодильного комплексу з шоковою заморозкою, що дозволить працювати з продукцією цілий рік.

Сорти

ТОВ «Дудіков» вирощує груші та яблука, підбираючи сорти, що найкраще проявляють себе у кліматі Вінниччини. Грушевий асортимент складається із перевірених Ерікс та Яблунівської. Основу насаджень складають такі сорти, як: Ред Чіф, Ерлі Редван, Джеромін, Голд Чіф, Чемпіон, Фуджі Кіку 8, Фуджі Фьюра, Фьюракс, Моді, Чорний принц, Муцу, Семеренко, Селестра. А серед яблук господарство робить ставку на стабільні та ринково орієнтовані сорти — Чемпіон, Фуджі та Голден, які показали найкращу врожайність і витривалість. Натомість Ред Чіф (РР2) вирішили поступово виводити через слабку стійкість до заморозків.

«У планах — нові насадження Гала та Голден, з акцентом на лежкість, забарвлення й стійкість до кліматичних стресів. У господарстві відповідально підбирають і підщепи: для яблуні — М9, М106, 54-118, для груш — Айва Сідо, БА-29 та Кювелін», – розповідає Олег Онуфрійчук.

Якість саджанців – гарантія результату

У ТОВ «Дудіков» якість саджанців — ключова передумова стабільного врожаю. Підприємство працює лише з перевіреними українськими розсадниками: Інгулець, Богданівський плодорозсадник, раніше — Артемівський, а також ФГ «Гадз». Окрім великих виробників, інколи співпрацюють і з приватними постачальниками — зокрема, Анною Сахончик (Fruit Consulting), яку консультує нідерландський партнер, та Ігорем Бабієм.

Такий збалансований підхід — поєднання офіційних розсадників і якісних приватних садів — дає можливість господарству гнучко добирати сорти, оптимізувати витрати й швидко реагувати на кліматичні та ринкові виклики.

У господарстві сади формують за принципом плодової стіни, що забезпечує рівномірне заповнення гілками, краще освітлення плодів і спрощує догляд, збирання та захист насаджень. Висота шпалери — 2,5 м, а дерева формують без прогалин для максимальної продуктивності.

Зрошення та техніка: контроль кожної краплі і кожної операції

Працює повністю автоматизована крапельна система зрошення, що охоплює всі сади та дозволяє регулювати подачу води відповідно до погоди, фази вегетації та особливостей сортів. Партнером із впровадження є компанія «ПрофПолив», а компоненти постачає EGGroup. Господарство підкреслює: без зрошення та фертигації інтенсивний сад сучасного формату неможливий.

«Для технологічних операцій підприємство використовує широкий парк спеціалізованої техніки. Серед тракторів — Lovol, Foton, Solis, Landini та МТЗ. Особливий акцент роблять на італійських обприскувачах LOCHMANN, які забезпечують точний контроль водовиливу, тиску та норми внесення препаратів у режимі реального часу. Також застосовують техніку «Барський Сад» та гідроплатформи для обрізки», – каже Олег Онуфрійчук.

Захист саду

У ТОВ «Дудіков» захист насаджень базується на поєднанні сучасних технологій і екологічних рішень: використовують протиградові сітки та працюють лише з оригінальними препаратами провідних виробників: BASF, Bayer, Adama, Syngenta.. Такий підхід дозволяє зберігати корисну ентомофауну, уникати спалахів шкідників і забезпечувати безпечну та якісну продукцію.

Збір та переробка

Збір яблук і груш здійснюється вручну для збереження якості продукції. Після збору плоди проходять ручне сортування та калібрування, а некондиція відправляється на переробку. Власна переробка ще не запущена — продукцію наразі передають партнерам, але компанія вже будує холодильний комплекс і готується до запуску заморозки. У перспективі планується заморожування ягід і фруктів та розширення власного виробництва сировини.

Реалізація та плани

«Наш підхід ґрунтується на простому принципі: продукція високої якості має свою ціну, тоді як неякісний товар не становить цінності та є загальнодоступним», – стверджує співзасновник.

Підприємство реалізує близько 70% продукції на внутрішньому ринку України, зокрема через мережі Сільпо та АТБ, а 30% експортується через партнерів до країн Близького Сходу, Європи та Північної Африки. Основний попит припадає на сорти Чемпіон, Фуджі, Речіф і Джеромін. У планах компанії — розвиток власної інфраструктури для заморожування, зокрема запуск шокового тунелю з потужністю до 100 тонн на добу, та надання послуг із заморожування іншим господарствам.

Про те, що саме побачать учасники під час бізнес-туру, розповідає директор ТОВ «Дудіков» Олег Онуфрійчук:

«Учасники матимуть змогу оглянути наш молодий грушевий сад площею 13 гектарів, повністю накритий антиградовою сіткою — йому лише три роки. Далі відбудеться візит до восьмирічного саду площею також 13 гектарів, де п’ять гектарів груші захищені сіткою, а яблуневі насадження розташовані на відкритій ділянці. Окрім цього, ми продемонструємо штучні водойми та будівництво нового холодильного комплексу на 1500 тонн яблук і заморозки на 1700 тонн. Учасники також ознайомляться з діючим холодильником місткістю 1000 тонн, який складається з п’яти камер по 200 тонн кожна».

Запрошуємо на унікальну можливість побачити весь ланцюг створення доданої вартості власними очима — від вирощування соковитих плодів до виробництва високоякісних інгредієнтів для харчової промисловості!

Fruit&Nut Ukraine 2026 — це більше, ніж конференція.
Це професійна спільнота, нові знання, сильні контакти і реальні можливості для розвитку бізнесу.

Головний Технологічний партнер: EFT Group

Головний Юридичний партнер: «Пахаренко і партнери»

Головний Галузевий партнер: ГС «УКРСАДВИНПРОМ»
Головний Галузевий партнер: Асоціація «Виробники лохини України»

Галузевий партнер: «Вінницясадвинпром»

Організатор заходу — медіагрупа «Технології та Інновації»

Медіа-партнери конференції: спеціалізовані галузеві журнали «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Ягідник», «Горішник», «Напої. Технології та Інновації», сайти www.jagodnik.info, www.techhorticulture.com, www.techdrinks.info

Реєстрація на конференцію – https://docs.google.com/forms/d/1pwqHEyqaI8GE11AB6SlacCZl-eWut9IoDYtcct-bs44/viewform?edit_requested=true

Умови участі

У ролі учасника:

Для виробників сільгосппродукції:

3000 грн – участь 27 травня- конференц-день.

2500 грн – Бізнес- тур (можлива реєстрація лише за умови участі 27 травня).

3500 грн – T&I Berry&Fruit Academy (можлива реєстрація лише за умови участі 27 травня).

Для невиробників сільгосппродукції продукції (компанії):

4000 грн – участь 27 травня – конференц-день.

2500 грн – Бізнес- тур (можлива реєстрація лише за умови участі27 травня).

3500 грн – T&I Berry&Fruit Academy (можлива реєстрація лише за умови участі 27 травня).

(У ціну входить кава-брейки, обід, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у дегустації напоїв і продукції переробки; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою, контакти всіх партнерів-експонентів та спікерів заходу).

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, головний редактор проєкту «Технології та Інновації», тел.: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com