Стали известны имена лучших кависта и сомелье Украины по версии 2017 года

26 ноября в помещении бизнес-отеля «Alfavito» в Киеве состоялся ІІІ Международный Форум виноделов и сомелье. В рамках мероприятия провели значимые для отрасли события – ІІ Всеукраинский Конкурс кавистов «Лучший кавист Украины – 2017» и юбилейный XV Всеукраинский Конкурс сомелье «Украинский сомелье – 2017». Завершение Форума ознаменовал «Круглый стол» виноделов и сомелье в рамках «Ужина виноделов». Организаторами Форума и конкурсов выступили Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, Первая в Украине Школа сомелье «Мастер-класс», Винная Академия Украины. Журнал «Напитки. Технологии и Инновации» стал информационным партнером.

Конкурсы проходили в несколько этапов. 24 ноября состоялся отборочный Теоретический тур для кавистов и сомелье, а также полуфинал. Побороться за звание лучших выразили желание более 50 участников из разных городов Украины: Киев, Черновцы, Харьков, Днепр, Одесса, Кривой Рог, Львов и др.

Партнерами мероприятия стали ТМ «ТАМАДА» от GWS, ТМ «Ruggeri» и ТМ «Masi», компания «MIRS», Сигарный Дом «Фортуна», ТМ «Моршинська», ТМ « Боржоми», ТМ «Сирне королівство», ТМ «Вина Мира», ТМ «Ля Деликатес», Академия труда, социальных отношений и туризма, гостиница «Alfavito».

В состав международного жюри вошли 9 экспертов отрасли во главе с председателем – Каиди Кердт, ТМ «Masi», профессиональным сомелье, преподавателем Школы сомелье (Эстония).

После проведения сложных туров «Слепая дегустация», «Сыр и Вино», «Сигара и напиток», «Презентация вина гостям», «Задание – сюрприз»  были определены       победители.

Первое место II-й Всеукраинского Конкурса кавистов завоевал Павел Мнухин (Киев). Первенство XV-й Всеукраинского Конкурса сомелье досталось Анне Потоцкой (Киев). Участники Финала получили ценные призы от партнеров, а победители – поездку в Италию.

Вечером состоялся праздничный «Ужин виноделов», темой которого стал разрыв стереотипов вкусов. На примере идеально подобранного сочетания грузинских вин ТМ «Тамада», итальянских вин ТМ « Ruggeri», ТМ «Masi» и блюд европейской кухни, все смогли убедиться в том, что главное в такой паре – гармония вкуса.

Подробнее о том, как проходили конкурсы, о заданиях, впечатлениях судей и организаторов – читайте в следующем выпуске журнала. Также мы расскажем о каждом из финалистов, о секретах победителей и о том, кого еще из участников отдельно выделили международные партнеры. Интересным станет и подробное описание эногастрономических пар – блюд и вин, искусно презентованных на «Ужине виноделов».