Пивовары-крафтовики – за справедливые условия развития бизнеса. Итоги Второго Международного форума пивоваров и рестораторов

15 сентября в городе Львов состоялся Второй Международный Форум пивоваров и рестораторов, который собрал более 150 пивоваров, собственников и руководителей пивоварен и пивзаводов из всех уголков Украины. Организатор Форума – международный специализированный журнал «Напитки. Технологии и Инновации». Несмотря на многочисленные препятствия, которые мешают развиваться пивоваренному бизнесу в Украине, украинские пивовары продолжают искать новые пути продвижения и усовершенствования крафтового напитка. Для малых производителей лицензия в полмиллиона гривен – это нереальная сумма, которая фактически дает «зеленый свет» развитию подпольного бизнеса. Но пивовары уверяют, что они хотят платить налоги и честно заниматься своим любимым делом.

Ознакомиться с фотоотчетом можно ЗДЕСЬ.

Международный Форум пивоваров и рестораторов стал эффективной платформой для обсуждения актуальных вопросов и поиска новых путей решения проблем отрасли. В рамках Форума состоялась дискуссионная трибуна, модератором которой выступил известный пивовар, собственник театра пива «Правда», член правления Гильдии крафтовых пивоваров Юрий ЗАСТАВНЫЙ.

– Пиво – это социальный напиток, который изготавливают для того, чтобы люди собирались вместе и общались. Крафтовое пиво включает аспект самоуважения. Пивовары, которые варят его, не гоняются за количеством литров, а с помощью пива выражают свою жизненную позицию. Для нас всех есть два внешних фактора, которые не дают развиваться: первый – это миф о крафтовом пиве, который заключается в том, что это пиво быстро портится, второй – неблагоприятная бизнес-среда. Сегодня, к сожалению, не самое лучшее время для развития пивоваренного бизнеса. Мы не должны мириться с тем, что сейчас происходит в стране, мы должны объединяться и говорить о наших проблемах, а также прилагать усилия, чтобы что-то изменить, – сказал Юрий Заставный.

 Народный депутат Украины и Минагропрод поддерживают пивоваров-крафтовиков

Представители власти также поддержали пивоваров и заявили, что развитие пивоваренного бизнеса поможет выйти на европейские рынки сбыта.

Начальник отдела технологий производства пищевых продуктов Минагропрода Украины Валентина ЗАЕЦ отметила, что пивоваренная отрасль – одна из ведущих отраслей промышленности Украины.
– На полках магазинов мы можем увидеть более 400 видов украинского пива. Наша продукция поставляется в 42 страны мира. За первые шесть месяцев 2016 года бюджет был пополнен на 1,8 миллиарда гривен. Министерство видит большой потенциал крафтового пивоварения. Мы считаем, что, поднимая уровень производства, Украина сможет выйти на новые рынки сбыта. По моему мнению, Форум будет способствовать обмену опытом между производителями и развитию этой отрасли. Мы неоднократно обращались в профильный комитет Верховной Рады, чтобы в законодательном поле решить вопрос лицензирования малых пивоварен. Я надеюсь, что уже в ближайшее время этот законопроект будет рассмотрен.
Народный депутат Украины Александр ДРОЗДИК еще в феврале этого года разработал проект Закона Украины «О внесении изменений в статью 15 Закона Украины «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий». Законопроект предусматривает внесение изменений в статье 15 Закона Украины в части установление для пивоваренной отрасли годовой платы за лицензии на право оптовой торговли для производителей с объемом производства: до 2000000 литров в год – 50000 грн, от 2000001 литров в год и более – 500000 грн. Но документ «завис» в Верховной Раде Украины.

– Я подал законопроект, который остановился в налоговом профильном комитете. По моему мнению, главной причиной является нежелание руководства налогового комитета рассматривать его. Я считаю, что это делается для того, чтобы укрепить позиции крупных предприятий-монополистов и сделать так, чтобы маленьким производителям было невыгодно работать. Потому что для бюджета страны 500 000 гривен – это смешные деньги. Нам надо вместе побороть монополию, имеющую место в пивоваренной отрасли. Один человек здесь ничего не может сделать, это должна быть общая позиция, которую нужно сформировать благодаря общественности и конструктивному давлению на те или иные органы. Вам нужно быть активными. А я как депутат Верховной Рады готов всеми силами помогать пивоварам и решать вопрос публично, – обратился к пивоварам Александр Дроздик.

«Мы хотим законно продавать пиво», – пивовары

Собственники и руководители малых пивоварен и пивзаводов заявили, что готовы платить деньги за лицензию, но не такие большие суммы, а соответственно объему производимой продукции.
Директор Первого Днепровского пивзавода Дмитрий НЕКРАСОВ:

– Вот уже год главной нашей проблемой является высокая цена лицензии на оптовую продажу пива, которая сильно ограничивает всех нас в законном сбыте нашей продукции. И дело не в том, что мы не хотим платить эти деньги, дело в том, что у нас их нет. Сегодня многие малые пивоварни, которые не могут заплатить за лицензию, под угрозой закрытия. Я убежден, что пиво в Украине – недооцененный продукт, ведь во всех других странах оно стоит значительно дороже.

Директор пивоварни «Кумпель» (г. Львов) Тарас ФАЛЫК:

– Проблема заключается в том, что маленькие крафтовые пивоварни сравняли с корпорациями типа «Оболонь», «САН ИнБев Украина». Министерству надо рекомендовать разработать пакет документов, которые позволят открывать пивоварни в упрощенном режиме. Мы хотим делать высококачественное пиво и всем давать возможность употреблять его, повышая культуру потребления пенного напитка.

Несмотря на принятие Закона Украины «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий», крафтовое пивоварение все-таки развивается, в этом уверен директор пивоварни «Цыпа» (село Квасы Закарпатской области) Александр ШАТАЛОВ.

– Сейчас на рынке о себе заявили многие малые пивоварни, которые производят высококачественный уникальный продукт, также расширяются домашние пивоварни, и это несмотря на то, что власть не желает им помогать. Давайте не будем тешить себя иллюзиями: власти ничего не будут делать для нас, чтобы снизить цену на лицензию. Я считаю, что получение лицензии – это своего рода аттракцион для представителей власти, которые, скорее, проверяют наше радушие, чем то, как мы производим пиво. Ведь комиссии, которые к нам приезжают, слабо ориентируются в процессе производства. Да, лицензию на производство получить сложно, но возможно. А вот стоимость оптовой лицензии в полмиллиона гривен – неподъемна для тех пивоварен, которые производят 5-10 тонн пива. В подобных условиях именно власть нас заставляет придумывать различные схемы, как «законно» обойти закон. Например, мы нашли выход: открыли еще одно заведение, также расширяем собственную дистрибуцию. Мы законопослушные граждане и хотим платить налоги, соблюдать все законы, но для нас крайне важно создать условия для малых пивоварен, чтобы можно было варить и продавать свое пиво, как это делается в европейских и других странах мира. И как члены Гильдии крафтовых пивоваров мы готовы подать руку помощи коллегам и совместно решать наши проблемы. Нам вместе нужно вести информационную компанию. Давайте не будем ждать помощи от депутатов, давайте сами находить реальные механизмы взаимодействия и организовывать единое информационное лобби крафтовых и малых пивоварен.

Также Александр Шаталов предложил ввести мораторий на проверку малых и средних пивоваренных предприятий до момента принятия соответствующего закона.

– В то время, когда депутаты предлагают принять закон о снижении цен на лицензию, налоговики налагают на нас все новые и новые штрафы. Необходимо до принятия закона ввести временный мораторий на проверки налоговой, ведь мы нарушаем закон из-за безвыходной ситуации, в которую попали. Чтобы выжить!..

Народный депутат Александр Дроздик заверил участников Форума пивоваров и рестораторов, что готов лично способствовать введению моратория на проверку пивоварен.

Также участники Форума единогласно поддержали законопроект № 4146 от 24.02.2016 г. о создании конкурентоспособных условий для развития малых пивоварен.

Участники Форума сошлись во мнении, что жаловаться на государство – это неблагодарное дело, сегодня важно найти законные пути решения проблем и объединиться для достижения общей цели.

– Мы как представители СМИ готовы всячески содействовать решению проблем пивоваров. Ведь Украина имеет огромный потенциал и множество инициативных людей, которые любят свое дело и вкладывают душу в свой бизнес, – отметила учредитель международного информационно-издательского проекта «Технологии и Инновации», организатор форума Екатерина КОНЕВА. – Они стремятся производить высококачественный продукт, они содержат свои трудовые коллективы и свои семьи и не просят помощи у государства. Они хотят только, чтобы им дали возможность нормально работать.

В рамках Форума состоялась презентация нового издания проекта Технологии и Инновации – журнала “Пиво. Технологии и Инновации”.

ДОКУМЕНТ

На основе высказанных участниками Второго Международного Форума пивоваров и рестораторов предложений было подготовлено обращение представителей крафтовых пивоварен к Президенту Украины Петру Порошенко, Премьер-министру Владимиру Гройсману, Министру аграрной политики и продовольствия Украины Тарасу Кутовому, Вице-Премьер-министру – министру экономического развития и торговли Украины Степану Кубиву и Председателю Верховной Рады Андрею Парубию. Приводим основные пункты документа.
«Для создания достойных условий для развития крафтового пивоварения в Украине и обеспечения малого и среднего бизнеса в этом сегменте считаем необходимым:

– Установить дифференцированную годовую плату за лицензии для производителей в зависимости от объема производства: для малых с объемом производства до 2 000 000 литров в год – 50 000 грн, для других от 2 000 001 литров в год и более – 500 000 грн.

– Ввести мораторий на проверку малых и домашних пивоварен до момента принятия Закона «О внесении изменений в статью 15 Закона Украины «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий».

– Максимально упростить процедуры лицензирования, получения разрешения на производство, аттестации пивоварен.