«Пиво. Технології та Інновації»

Опис

Beer_4_102_2024

ПОДІЇ
3

Нові технології у пивоварінні презентували на XIII Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв 26 вересня 2024 року

ЛІДЕРИ РИНКУ
9

MOVA має значення. Як ідея комунікації та зв’язків між людьми допомагає розвивати пивний бізнес

АКТУАЛЬНО
12

Dingemans: бельгійський солод для найкращого пива. Репортаж із заводу в Бельгії

ПИВОВАРІННЯ
16

Нова крафтова пивоварня Markel Brewery: успішний старт, перші експерименти та презентації

ТЕХНОЛОГІЇ ПИВОВАРІННЯ
19

«Термо-Паб»: успішні проєкти, підсумки 2024 року та перспективи розвитку

ПИВОВАРІННЯ
22

Злови свою ґаву! Як на Київщині розвивається молода пивоварня «Ґава»

ПИВОВАРІННЯ: ЗАКОРДОННИЙ ДОСВІД
26

Їндржих ХЕЙН: «Ціна якості пива напряму залежить від якісних складників». Їндржих Хейн, співвласник компанії Czech Brewmasters

ПИВОВАРІННЯ
28

«Уманьпиво»: сучасне пиво з 150-річною історією

Із львівським колоритом та особливими концептами. Так працюють на пивоварнях Vavilon Craft Brewery та
Театр пива «Правда», на яких побували учасники бізнес-туру, що відбувся під час XIII Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв
34

Чеська компанія SEKADO та українська «Імпресс-ЛКБ» спільно розвивають постачання чеського солоду в Україні

ТЕХНОЛОГІЇ ПИВОВАРІННЯ
36

«Витримка пива в бочці»: дізнайтеся смак, який бочка додає до вашого пива

ПИВНИЙ МАРКЕТИНГ
40

Сучасному пиву – сучасні етикетки. Чому потрібен якісний дизайн. Рекомендації від фахівців компанії TCD

ТЕХНОЛОГІЇ ПИВОВАРІННЯ
42

Дріжджі SafLager™ від Fermentis: надійний компонент для виробництва пива типу Lager

ПИВОВАРІННЯ
44

Крафт від Luchan Brewery – для лучан і не тільки. Як родина луцьких броварів навчає земляків пивної культури

ПОДІЇ
47

Fermentis відкриває нові виробничі потужності на дріжджовому заводі Algist Bruggeman у Генті, Бельгія.
Модернізація на головному заводі ііFermentis значно покращує якість пивних дріжджів і гнучкість паковання