Ореховые миллионы. О проблемах и перспективах ореховодства

Возрастающий интерес к выращиванию орехоплодных культур в Украине показал, что аграриям хватает энтузиазма развивать некогда популярное агронаправление, но при этом отмечается катастрофический информационный дефицит. Для того, чтобы исправить ситуацию и создать столь важную коммуникацию между фермерами, представителями бизнеса, научной среды и чиновниками, в рамках проекта «Миллионер с орешка» под эгидой Украинской ореховой ассоциации 10 июня в Киеве состоялся масштабный семинар. Организаторами мероприятия выступила Украинская ореховая ассоциация и Украинский институт орехоплодных культур при поддержке Министерства аграрной политики и продовольствия Украины и Национальной академии аграрных наук. Участников конференции принимали в зале Национального университета биоресурсов и природопользования. Участие в конференции приняли ученые и специалисты в области ореховодства из Украины, Молдовы, Польши, Италии, Испании, а также фермеры, садоводы, руководители питомников, представители перерабатывающих предприятий, экспортеры. Информационным партнером мероприятия выступил проект «Садоводство и Виноградарство & Напитки.  Технологии. Инновации».

Тема ореховодства, как отметил в своей вступительной речи ректор Института садоводства НААН Украины Игорь ГРИНИК, за последние 5 лет набрала вторую волну популярности. До этого такой же интерес был в послевоенные годы. «Сегодня как раз дают плоды деревья, которые были заложены в 50-70 годах. Сейчас орех интересен как бизнес-культура», – отметил он, добавив, что только соединение усилий науки и бизнеса способно дать мощный толчок в развитии этого направления. И первые шаги в этом направлении уже сделаны: в этом году в Госреестр занесено 33 сорта украинской селекции.

Поддержал коллегу во мнении о необходимости совместного развития и выразил готовность к сотрудничеству и ректор Национального университета биоресурсов и природопользования Украины Станислав НИКОЛАЕНКО.

О важности кооперации, приветствуя гостей конференции, сказал и президент Национальной Ассоциациисельскохозяйственных консультационных служб Роман КОРИНЕЦ. Он ратовал за создание аграрных кооперативов нового типа для обеспечения дополнительной стоимости в ореховодстве и сокращения производственных затрат. «Если бы вы занимались очищением и упаковкой ореха, то не было бы времени заниматься его выращиванием. Это возможность создать структуру, которую контролирует сам фермер, и он же устанавливает цены на услуги по кооперативу», – отметил он.

Однако для того, чтобы развитие отрасли проходило гармонично и всесторонне, необходимо помнить о создании надежной законодательной базы. Об этой задаче напомнил гостям мероприятия народный депутат Украины Валерий ДАВИДЕНКО.

Программа развития ореховодства: плюс 25 тысяч гектаров к 2025 году

Важным сообщением для участников рынка стало то, что в Украине разработана и начинает внедряться Концепция развития отрасли ореховодства. «Совместно с профильной ассоциацией министерство разработало Концепцию развития, основной целью которой является до 2025 года создать условия для закладки дополнительных 25 тысяч гектаров ореховых садов, и еще 8 тысяч гектаров посадить как лесополосы», – сказал руководитель отдела садоводства и виноградарства Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Виктор КОСТЕНКО.

По словам Виктора Костенко, для того, чтобы достичь поставленных целей, необходимо создать законодательную базу и привлекательные условия для инвесторов. К слову сказать, на мероприятии присутствовал представитель Европейского банка реконструкции и развития, что участники конференции оценили, как позитивный сигнал рынку – крупные инвесторы уже выражают интерес к ореховодству в Украине. Вместе с тем, чтобы развитие орехового бизнеса в стране пошло интенсивнее, важно решить вопрос с нехваткой посевного материала. «Нам нужно 25 миллионов саженцев ореха привитого и 3,7 миллиона сеянцев» – подчеркнул Виктор Костенко. По его мнению, предпосылки решения этого вопроса достаточно неплохие, поскольку в Украине уже есть 6 питомников, которые выращивают саженцы районированных сортов орехоплодных культур. Вместе с тем, нужно работать над увеличением количества латеральных сортов орехоплодных для увеличения урожайности.

Также существенной проблемой для украинских ореховодов является отсутствие системы льготного кредитования, нехватка послеуборочных мощностей, отсутствие государственных региональных программ развития.

«Разработан Закон о питомниководстве многолетних растений, он поступает на согласование в центральные органы власти. В разработке помогали голландские специалисты», – информировал Виктор Костенко и добавил, что удалось решить ряд проблем, связанных с экспортом продукции: теперь при перевозке через границу необходимо иметь только два документа: договор на покупку или номер в реестре договоров на покупку и фитосанитарный сертификат. 

К слову, развивать экспорт в Украине помогают специалисты FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, региональный офис для Европы и Центральной Азии). «Мы передали стандарты качества продукции ореховодства, разработанные Единой европейской экономической комиссией ООН, Министерству АПК для дальнейшей работы», – сказал Национальный координатор проектов ЕС/ФАО Михаил МАЛКОВ. И добавил, что эти стандарты существенно помогут избежать проблем при экспорте и бороться с системными проявлениями коррупции, а не только реагировать на конкретные случаи правонарушений со стороны таможенных и правоохранительных органов.

Важно понимать, что для закладки ореховых садов у Украины есть прекрасные природно-климатические условия. Виктор Костенко отмечает, что на 424 тысяч гектаров можно комфортно выращивать орехи, которые люди готовы потреблять и которые экспортируются из Украины в СНГ, Европу, Азию, Африку и даже США. За последние несколько лет Украина сумела выйти на 4 место в мире по производству орехов – 116 тысяч тонн в год. 

Секреты успешного выращивания ореховых садов 

Для того, чтобы выращивать орех, необходимо пом- нить о таких базовых вещах, как орошение – около 1000 куб. м на га, безморозный период – минимум 60 дней, сумма эффективных температур – не менее 2500, рН грунта – 6-7,5 по кислотности, залегание грунтовых вод – не выше 2 метров. О том, насколько важен для правильного развития сада, получения максимальных урожаев в будущем верный выбор места закладки сада, в комментарии журналу «Н.Т.И.» рассказал селекционер из г. Измаил (Одесская обл.) Александр ПОНОМАРЕНКО. «Будущее любого сада зависит от выбора и подготовки места посадки. Не должно быть восточного склона, нужно уйти от теплых направлений», – рекомендовал специалист. Кроме того, селекционер настоятельно советует заниматься изучением наиболее хорошо сочетае- мых сельскохозяйственных культур. «Например, обратите внимание на посадку фундука в междурядьях орехового сада. Мы сажаем 20*20 м основные деревья, да и фундук с орехом очень хорошо сосуществуют. Это доказано еще 50 лет назад», – говорит Александр Пономаренко.

По словам селекционера, заслуживает внимания высаживание лапины, которая хорошо приживается в ореховых садах. «Самое страшное – антагонизм корневой системы ореха, – говорит о рисках одесский селекционер.

– Лапина в ботсадах растет на расстоянии 1 метр друг от друга и плодоносит. Возможно, через 20 лет возникнет конфликт корневой системы. Но мы сейчас экспериментируем. Не хватает глубоких исследований вопроса».

Нишевые культуры как финансовое подспорье

На важности выбора подходов к проектированию сада акцентирует внимание и директор ЧП «ВЦК «Суцвиття» (Львов) Анатолий БУРЛАКА. «При интенсификации выращивания грецкого ореха первый вариант – посадка в междурядьях нишевых культур, которые за короткий период дадут возможность получить урожай. Это помогает уменьшить финансовые затраты, пока орех не войдет в плодоношение», – рассказывает Анатолий Бурлака. Он также напоминает, что важно располагать необходимым количеством земли, поскольку орех – экстенсивная культура. По его словам, свободной площади можно около 50- 60% в зависимости от схемы посадки, ее можно использовать для нишевых культур.

«Наиболее популярные схемы посадки с нишевыми культурами считаются: 10*12 м,10*14 м и 14*12 м», – рассказывает фермер. Междурядными культурами в этом случае могут быть плодово-ягодные и лекарственные травы.

Также Анатолий Бурлака рекомендует обратить внимание на использование латеральных сортов ореха, что
дает возможность использовать более тесные схемы посадки – до 300 деревьев на га. «К сожалению, не решен вопрос, какие именно сорта является латеральными. Не все сорта проверенные и не все прошли исследования в климатических зонах», – подчеркнул аграрий.

Среди практических рекомендаций стоит выделить совет Валентины ЛАНОВЕНКО, которая обращает внимание на преимущества выращивания груши и сливы в межрядьях. «Хорошая совместимость ореха и груши ведет к снижению количества болезней последней. Сливе же не нужна опорная система. Преимущества комбинированно- го сада в том, что у нас есть возможность получать урожай груши в 2 году», – говорит она.

Вместе с тем, директор Украинского института орехоплодных культур Виталий РАДЬКО рекомендует не сбрасывать со счетов такие культуры, как фасоль, чеснок и тыква. «Это экспортно ориентированные культуры.

Например, большой потенциал у чеснока. Тыквенная семечка и фасоль в большинстве своем экспортируются и привязаны к валюте», – пояснил он. В качестве неплохого варианта для межрядий могут
также быть ягодники: земляника, малина. «По нашим расчетам, при выращивании не только ореха, но и других культур прибыль в первый-второй год позволяет увеличить эффективность использования орешника и выходить на плюсовые показатели уже со второго года», – добавил Виталий Радко. При этом специалист рекомендует не забывать, что нишевые культуры – это вариант повышения экономической эффективности орехового сада, сам же сад нуждается в особом уходе и начинать нужно с саженцев.

Всецело поддерживает коллегу в этом мнении руководитель питомника ООО АПК «МАИС» Александр САМОЙЛЕНКО. Он рекомендует обращать внимание на саженцы в первую очередь украинской селекции, поскольку они более устойчивые к таким явлениям, как резкие заморозки. Александр Самойленко привел пример сада в Херсонской области, где были закуплены саженцы французской селекции из Турции.

Сад развивался первые годы нормально, осенью же третьего года были высокие температуры вплоть до начала октября, но за несколько дней произошло резкое падение температуры, на следующую весну вегетация сада не пошла, была сделана обрезка кроны ниже зоны обморожения.

«Деревья восстановятся, но один год в своем развитии они потеряют», – отметил селекционер. По его словам, саженцы украинской селекции в таких условиях восстанавливаются быстрее. Урожай ниже, но все же, он есть.

В завершение стоит сказать, что внимание к ореховодству только-только начало проявляться со стороны государственных органов. Во многом это стало возможным благодаря деятельности Украинской ореховой ассоциации. Как сказал ее вице-президент Геннадий Юдин, работа ведется изо дня в день, она рутинная и, на первый взгляд, может быть не заметна. Однако огромный пласт проблем был прописан в законодательных актах, которые уже сегодня отправлены в высшие органы власти. «Разработали три направления: развитие ореховодства, развитие новых сортов и финансовая стратегия отрасли. Ассоциация готова в этом помочь. Возможно, к концу года сможем внести изменения в законодательство», – резюмировал Геннадий Юдин.