На виноградниках «Таврии» собрали рекордный урожай

125 лет назад никто не верил, что засушливые степи Южного Причерноморья, куда пришли с Запада французские и швейцарские колонисты-виноделы, всего через несколько лет превратятся в цветущий сад. Но и после того, как виноградники подарили первые янтарные ягоды, никто не мог предположить, какие урожаи будет давать эта земля.

На сегодняшний день виноградники Дома марочных коньяков «Таврия» занимают территорию более 1400 гектаров и являются крупнейшими винодельческими угодьями страны, а собранный в этом году урожай снова побил все рекорды. Уникальная система капельного орошения (аналог израильской, но развёрнутая на значительно больших площадях), обилие солнечных дней и труд многих поколений мастеров заложили фундамент такого результата.

В этом году период сбора винограда совпал с древними земледельческими циклами – начало его пришлось на праздник Преображения (19 августа), а завершение – на Покрова (14 октября), сообщает www.tavria.ua. В этот день все сотрудники и руководители Дома марочных коньяков не отказали себе в удовольствии собственными руками собрать последние в этом году тонны налившихся солнечным светом ягод. Из винограда, собранного вручную, будет изготовлен особый элитный купаж знаменитого таврийского коньяка.

На праздник окончания сбора винограда были приглашены также работники заповедника «Аскания-Нова» – одной из экологических жемчужин планеты, чьи земли граничат с виноградниками «Таврии».

«Урожай в этом году превзошёл все наши ожидания, – говорит Исполнительный директор ДМК «Таврия» Алексей Большов – Он заложит надёжную базу нашей продуктовой стратегии. Уже сегодня Дом марочных коньяков «Таврия» является лидером украинского рынка по темпам роста продаж, поэтому рост объёмов сырьевой базы будет для нас очень кстати».